DOMAINE DES TERRES DE CHATENAY Terroir de Quintaine 2011 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Après dix-huit ans passés comme chef de cave à la coopérative voisine de Viré, Jean-Claude Janin a créé avec sa femme en 2006 ce domaine de 8,8 ha. Cette cuvée est issue de quatre parcelles plantées de ceps de soixante ans d'âge moyen, toutes situées dans le hameau de Quintaine à Clessé. Ornée de reflets verts, elle se pare d'une robe d'or et laisse s'exprimer au nez comme au palais de nombreux parfums floraux et fruités. D'abord câline, la bouche monte en puissance et se fait plus concentrée, sans lourdeur aucune, jusqu'à la finale minérale et saline, entraînante et dynamique. De la classe et de l'élégance dans ce vin digne d'un homard. Sous une robe solaire, le Fontenay 2011 (3 500 b.) offre des fragrances de beurre frais agrémentées d'une pointe de vanille et d'acacia. Après une attaque riche et opulente, il libère en milieu de bouche des arômes d'abricot qui persistent longuement en finale. Un vin déjà fort gourmand, qui possède assez de coffre pour un long séjour en cave (jusqu'en 2016). Il reçoit une étoile.

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Détail du vin Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Terres De Chatenay Terroir De Quintaine 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
4 400 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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