Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Ce n'est pas terriblement persistant, follement complexe, mais c'est un puligny à la robe irréprochable, au nez chardonnant sur le calcaire et le minéral, la fleur blanche. Bouche linéaire jusqu'au po en savoir plus

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Le climat se situe du côté des Tremblots. Vous voyez? De couleur paille pâle à reflets argentés, ce 2001 est minéral, vanillé et exprime son cépage. L'attaque sincère débouche sur du gras, puis le boi en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Qui voit Pernand n'est pas dedans, enseigne le dicton. Il est vrai qu'on aperçoit le village de loin et qu'il faut de longues jambes pour y parvenir... Ici on atteint aisément ce 1 er cru faisant ses en savoir plus

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Achat en raisins et vinification personnelle. Pour un nouveau 1 er cru tout frétillant d'impatience. Jaune à reflets prononcés, ce chardonnay dispose d'un certain gras et de complexité. Il n'est pas s en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Le Clos Micault (Micot?) est situé juste en dessous des Poutures. Ce 2000, de mensurations modestes, tient cependant la route en fruits, en persistance et en volume. C'est ce qu'on appelle une approch en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Paradoxalement, Pommard Clos blanc est rouge. Dans ces climats bourguignons l'adjectif blanc se rapporte en général à la couleur de la terre et non au cépage. Ce 2001 à la couleur cerise et brillante en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

La couleur légère brille, le nez se montre finaud, comme le disent les Bourguignons, la bouche est plutôt ronde, les tanins honnêtes, et les arômes choisissent le registre des fruits rouges en compote en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Créé en 1952 par Daniel Maillard, ce domaine atteint aujourd'hui 18ha et son vignoble se répartit dans sept villages... Dans ce 2001, le fruit confituré s'exprime au nez et le grillé ne se fait pas ou en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Pourpre lumineux, ce village n'en dit pas trop mais n'a pas dit son dernier mot. Au nez et en bouche, même côté fermé, mais l'ensemble est droit et de bonne naissance. On perçoit de petites saveurs fr en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

A la suite du décès de Raymond Launay, le domaine qu'il avait créé a été confié au domaine Parent-Gros, puis récemment à Jean-Claude Boisset. Cette bouteille est antérieure à ces évolutions. Une belle en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Ce lieu-dit assez vaste mais peu étendu en 1 er cru occupe une bande de 100m au-dessus des Rugiens-Bas. Cette vigne plantée il y a près de vingt-cinq ans a donné un vin légèrement violacé. Son bouquet en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

Rubis assez profond, le nez typé cerise (en outre, et à l'aération, une sensation de rose fanée), ces Bertins ont un corps équilibré. Leurs tanins ne nuisent pas à l'impression fruitée: en fin de bouc en savoir plus

Bourgogne, Pommard

• rouge tranquille

C'est en 1445 qu'apparaît le nom de Perrin dans les archives du village: on ne compte pas ici en années, mais en siècles... Ce pommard n'atteindra pas le XXII e s. mais, d'une robe correcte et d'un bo en savoir plus

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Marque de la maison Prosper Maufoux, établie depuis longtemps à Santenay. Ce Beauregard, d'une intensité visuelle assez claire, cache un nez discret derrière des arômes empyreumatiques. D'une bonne ac en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Qui n'a pas de vigne en Caillerets ne sait pas ce que vaut le volnay, dit-on ici, et il s'agit bien d'une tête de cuvée toujours mise en avant. Un porte-étendard. Coup de coeur pour ce vin millésimé 9 en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Si les Rossignol sont nombreux à Volnay, que dire des Bouzereau à Meursault! On est ici chez Vincent et sa bouteille de Champans 2000 témoigne d'une solide extraction de couleur. Celle-ci n'a pas les en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Michel Picard entreprend actuellement un grand projet sur le continent américain. Mais il a encore le temps de se consacrer à sa mairie de Chagny ainsi qu'à ses vignes et à ses vins. Celui-ci a d'aill en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Domaine familial depuis la nuit des temps. A vocation internationale: Delphine Rebourgeon s'appelle de nos jours Whitehead, du nom de son mari qui travaille avec elle. Ce 1 er cru assemble les Brouill en savoir plus

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

Ce domaine très morcelé est composé de cinquante parcelles sur 10ha. Son siège est situé près de l'église de Volnay qui mérite elle aussi une visite. Ce vin? L'esquisse est bonne. Il reste à la confir en savoir plus

Bourgogne, Vougeot

• rouge tranquille

Entre le village et le portail d'entrée du Clos de Vougeot, quand vous suivez le chemin, vous avez le Clos Blanc à votre gauche et les Petits Vougeot à droite. Musigny et Amoureuses dans le voisinage en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Arrivés sur le domaine familial en 1983, Yannick et Dominique Leblanc partagent la passion de leurs parents pour le vignoble des coteaux-du-layon. Ils n'hésitent pas à replanter des coteaux escarpés, en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Les adeptes du camping-car pourront faire halte aux Quatre Routes. Créée en 1976, l'exploitation a été réorganisée à partir de 2000 avec l'installation du fils, Antoine Poupard, revenu d'un stage en A en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Important viticulteur et négociant sancerrois, la maison Fournier produit et commercialise d'autres appellations du Centre, dont le pouilly-fumé. Ce 2001, marqué par le terroir argilo-calcaire, évoque en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Issu d'un célèbre lieu-dit de Savennières, le Clos du Papillon a divisé le jury dans le millésime 2001. Son équilibre dominé par les sucres (42g/l de sucres résiduels) a été diversement apprécié. Tous en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Villers-Marmery se situe dans le parc régional de la Montagne de Reims. Le chardonnay y a produit un 97 de couleur paille, au nez de fruits mûrs. Né d'un millésime difficile, ce champagne a aujourd'hu en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Tritant ont le privilège de cultiver un vignoble de 3ha exclusivement situé sur le coteau de Bouzy, commune classée grand cru. Ce 96, assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay, offre un bouq en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le vignoble de Vinay couvre les coteaux d'une petite vallée, au sud d'Epernay. C'est là qu'est établi Francis Brochot, qui s'est distingué l'an dernier en obtenant un coup de coeur grâce à un rosé mil en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une autre exploitation Ariston à Brouillet, dans la vallée de l'Ardre célèbre pour ses petites églises romanes. Une propriété familiale ancienne (XVIII e s.), un vignoble d'une dizaine d'hectares et u en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Etablie à Aÿ, au sud de la Montagne de Reims, cette maison a été créée au XIX e s. par le fils d'un diplomate colombien. Elle est également propriétaire du Champagne Montebello et du cru bordelais La en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette petite maison de négoce est récente (1994), lancée par Bruno Vesselle, fils de Georges Vesselle. Ses champagnes ne sont que des 1 ers et grands crus. Ce brut sans année de 1999 et 2000 comporte en savoir plus

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondé en 1955, ce groupement de producteurs rassemble deux cent cinquante viticulteurs de la région d'Epernay, certains d'entre eux ne possédant que quelques parcelles, puisque la totalité des vendang en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

J.-P. Berèche dispose d'un vignoble de 9ha à Ludes; il a vinifié ce 1 er cru en bloquant la fermentation malolactique. Les vins de 1999 sont épaulés par ceux de 1998 et de 1997. Les champagnes de cara en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1811, cette maison de négoce demeurée familiale signe un Brut Azur assemblant 60% de chardonnay aux deux pinots. Léger en bouche, ce champagne attire par un nez flatteur, intense, fin et com en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel Collard élève une grande partie de ses champagnes en foudre de chêne. C'est le cas de celui-ci, né de l'assemblage des trois cépages champenois récoltés dans les années 1997, 1998 et 1999. Les en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette jeune maison –elle fêtera ses quinze ans en 2004– augmente constamment son parc de barriques car elle élève ainsi certaines cuvées, comme celle-ci qui a passé six mois en fût. A 85% chardonnay e en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un champagne marqué par les cépages noirs (80% de pinot noir, 5% de pinot meunier, contre 15% de chardonnay), qui a été élevé six mois sous bois. Il ne paraît pas boisé pour autant, mais exprime un ag en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le berceau de cette maison est situé dans le village de Cerseuil, près de Mareuil-le-Port, sur le coteau sud de la vallée de la Marne. Le vignoble, très morcelé, ne compte pas moins de trente-neuf par en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s., Didier Marc cultive un vignoble de 4ha. Son 99, composé à 50% de chardonnay, à 25% de pinot meunier et à 25% de pinot noir, offre des arômes en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Emilien Jamart fonde sa maison en 1934. L'établissement est conduit aujourd'hui par Jean-Michel Oudart dont la cuvée Volupté est un blanc de blancs de la récolte 1998. Harmonieuse et vive, celle-ci év en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel Feneuil exploite un vignoble de 7ha à Chamery, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Louis est mi-noirs mi-blancs et issue des trois cépages champenois. Le vin ne fait que partiellement sa fermen en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un vignoble remontant au XIX e s., une production confidentielle de champagne dans les années 1920. Arrivé sur l'exploitation en 1978, Michel Forget a aménagé des caves et considérablement étendu son en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les récoltants-manipulants ne sont pas légion à Sillery, commune classée en grand cru. Laurent Fresnet y possède ses chais et des vignes. Son vignoble ne compte que 3ha, mais il est réparti dans trois en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés depuis plus d'un siècle dans la Côte des Blancs, les Charlemagne exploitent 14ha de vignes. Leur blanc de blancs 98 est à son apogée. Son bouquet floral puissant, sa structure et son équilib en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créé en 1947, un groupement de producteurs établi à Vincelles, dans la vallée de la Marne. Il vinifie les vendanges de 120ha appartenant à une centaine d'adhérents. Mi-noirs mi-blancs, ce 98 passe la en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Henri Giraud est l'héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. Sa Réserve composée à 90% de pinot noir privilégie la puissance, tout en restant équilibrée et fraîche. La maison a égaleme en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vignerons depuis le XV e s., les Beaufort sont établis dans la Montagne de Reims, à Bouzy, depuis bientôt deux siècles et ils ont livré leurs premières bouteilles en 1932. Ils sont à la tête de 16,5ha en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1983, Béatrice Cointreau (champagne Gosset) dirige la maison Ivernel créée en 1890 dans l'ancien vendangeoir de FrançoisI er , ainsi que le rappelle l'étiquette rouge et or de ce champagne puis en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce sont les fils de Jean-Marie Etienne, Pascal et Daniel, qui exploitent aujourd'hui le domaine et ont élaboré ce 96 à partir de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Un assez beau cordon traver en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Lamiable sont fixés à Tours-sur-Marne depuis le XV e s. et ne produisent que des champagnes grand cru car le vignoble de près de 6ha n'est situé que sur cette commune classée grand cru. Ils ont ét en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison située à 1km du moulin de Verzenay a été fondée en 1936 par le grand-père du propriétaire actuel qui a relancé la marque en 1998. Le blanc de noirs de six ans d'âge, rond et souple, se mo en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'un des rares clos de Champagne: une propriété de 5ha de la région rémoise, créée il y a plus d'un siècle. Torréfaction, puis caramel mou au nez, ce champagne vineux fait preuve d'équilibre et de lon en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Sur la commune de Cormoyeux, dont le nom viendrait de corma, sorbier, et de ialos, clairière cultivée, François Mondet cultive une dizaine d'hectares. Il a coutume d'élever ses vins sous bois. Ainsi, en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le parc de la Montagne de Reims propose un circuit de découverte des églises romanes du Tardenois; l'église de Chamery en fait partie. Les Perseval, dont les ancêtres se sont établis dans ce village d en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Philippe Fourrier exploite 11ha de vignes dans l'Aube, non loin de l'abbaye de Clairvaux et de Colombey-les-Deux-Eglises. Sa cuvée Prestige est un blanc de blancs. Floral, brioché et vif, il apparaît en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Elaborée par Thérèse Bertrand, cette Cuvée de réserve assemble les trois cépages champenois à peu près à parts égales, des années 1993, 1995 et 1996. L'or soutenu de la robe, l'intensité du nez de fru en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Louis Callot était vigneron en 1784 à Avize, mais ce n'est qu'en 1955 que son descendant, Pierre Callot, lança son étiquette. En 1970, celui-ci compléta son vignoble en achetant une parcelle à Piper H en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le château des Conardins fut détruit en 1799, mais le domaine éponyme demeure, fort de 24ha répartis entre Moussy, Pierry, Chavot, Orbais et Cramant. Le brut Réserve se compose de 50% de chardonnay et en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Stéphane Coquillette est établi à Chouilly, au nord de la Côte des Blancs. Il exploite 6ha de vignes. Son 98 délivre un bouquet fait de fruits secs, de fleurs blanches et de notes citronnées avec des en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Proche d'Hautvillers, une entreprise familiale fondée en 1929. Le vignoble couvre près de 16ha, sans compter une dizaine d'hectares loués. La cuvée René Schloesser est issue de pinot noir (40%) et de en savoir plus

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé à l'entrée de Cramant, en venant d'Epernay, ce domaine exploite un vignoble de 4,25ha. Ses vins sont élevés un an en fût. Ce grand cru offre un bouquet de fruits blancs vanillés et fumés, puis d en savoir plus