Les vins du guide hachette des vins
Ce cru libournais, qui fait de la résistance face à l'urbanisation, est très régulier. Il a produit un vin bien dans le style de son ancienne appellation aujourd'hui disparue: sables-saint-émilion. Fi ...
Guide 2004
L'étiquette, style image de première communion, est un peu difficile à déchiffrer. En fait, elle représente un petit vignoble acheté en 1997 qui jouxte la propriété familiale La Grâce-Dieu-les-Menuts. ...
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Michel Boutet, également propriétaire de Vieux Pourret, exploite ce cru proche de la cité médiévale, dont l'encépagement et le terroir sont typiques du coteau. Le vin l'est également. Grenat à reflets ...
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Ici, le qualificatif haut n'est pas usurpé, car ce cru occupe l'un des points culminants du plateau de Saint-Emilion, offrant un beau panorama. Ici, le vin est d'une teinte sombre traversée d'éclats r ...
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Cette propriété viticole familiale de plus de 13ha est installée sur les sols silico-argileux du plateau nord de Saint-Emilion, avec trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc. Son 2000 en ...
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Sélection issue de 2ha de vieilles vignes sur les 30ha exploités par la famille Landrodie au sud-est de l'appellation. Le terroir est fait de sables argileux sur alios. Ce millésime mêle le fruit très ...
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Propriété achetée en janvier 2001 par Gérald Frydman aux domaines Cordier. Antérieur à cette acquisition, ce millésime pourpre à reflets noirs affiche un nez très intense, presque violent, dans lequel ...
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90% de merlot sont consacrés à cette cuvée pourpre et rubis. Le nez est encore un peu fermé, mais prometteur: les fruits rouges sont là, accompagnés de notes animales et boisées. La bouche agréable év ...
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Belle exploitation familiale depuis cinq générations, ce cru est installé au bord de la route entre Libourne et Saint-Emilion, sur des sols argilo-calcaires et siliceux. Souple et rond, son 2000 compe ...
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Jean-Pierre Clauzel exploite ce cru situé près de Pomerol sur un terroir sablo-graveleux complanté de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. Le vin s'exprime plus en élégance qu'en puissance ...
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Ce cru classé fut détaché du château Figeac en 1876. Depuis 1923, il appartient à la famille Giraud-Belivier. Son vin joue entre le grenat et le rubis. Le bouquet, d'abord sur le fruit rouge, évolue v ...
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Ce domaine appartient depuis 1986 aux Mutuelles d'assurances du bâtiment et des travaux publics. Installé au nord de l'appellation sur des sols argilo-siliceux et des sables anciens, il est composé pa ...
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Nés sur sables et graves, deux tiers de merlot et un tiers de cabernet franc composent ce vin élevé en fût de chêne. De couleur grenat, celui-ci offre un bouquet fin, exprimant un boisé élégant, grill ...
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Vignoble établi sur les sols sableux et sablo-argileux du sud-est de l'appellation, transmis de mère en fille (toujours unique!). Le vin offre une couleur fraîche, ainsi qu'un bouquet fruité et boisé ...
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Il ne s'agit pas ici d'une micro-cuvée, d'un vin de garage ou d'une bête à concours, mais de l'assemblage général d'un important domaine viticole appartenant à une vieille famille saint-émilionnaise q ...
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Curieux château du XVIII e s. encadré de deux petites tours octogonales et surmonté d'une vigie. L'adresse indique la nature du sol: graves. Le vin présente une profonde teinte rubis, un délicat bouqu ...
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Des sols composés de sables anciens sur crasse de fer et un assemblage dominé par le merlot avec un appoint de 20% en cabernets ont produit ce vin à la robe légère et brillante, de teinte grenat, légè ...
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L'église de Saint-Christophe-des-Bardes conserve un beau portail roman du XII e s. De nombreux crus nés tout près sont référencés ici. Ne pas manquer celui-ci, situé à 200m. Le 2000 est plaisant par s ...
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Dix-huit mois de barrique pour ce vin sélectionné pour son bouquet puissant de cerise noire, de pruneau mais aussi de notes torréfiées très présentes. Bien structuré, savoureux mais dominé par le bois ...
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Cette très ancienne propriété propose, outre ses chambres d'hôte, un beau vignoble de 20ha idéalement situé sur un sol argilo-graveleux. Ce 2000 se caractérise par un bouquet discret mais charmeur, et ...
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Vinifié traditionnellement, ce 2000 mérite l'intérêt du lecteur pour son nez aromatique élégant et complexe de fruits noirs, de grillé. La bouche reste sur le fruit jusqu'à une finale qui s'ouvre sur ...
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Situé au coeur même du bourg de Lussac, cet imposant château construit en 1876 a été restauré en 2000 par le nouveau propriétaire Hervé Laviale, ancien journaliste à RTL. Ce vin possède des arômes int ...
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Dominant la cité médiévale depuis son plateau calcaire, Sarpe est l'un des plus anciens vignobles de Saint-Emilion. Composé de trois cinquièmes de merlot et deux cinquièmes de cabernet franc, ce joli ...
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Ce 2000 est le premier millésime des nouveaux propriétaires et il est déjà réussi: couleur violacée brillante, bouquet naissant de cerise confite, de torréfaction, structure assez vive, pleine, avec u ...
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Avec 55% de merlot, une fermentation malolactique en barrique neuve, ce vin très coloré et plein a besoin de temps pour s'arrondir; la finesse de son bouquet aux notes de fruits noirs et d'épices, com ...
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65% de cabernet-sauvignon, 15% de petit verdot complétés par 20% de merlot ont été vinifiés dix-huit mois en barriques dont 70% sont neuves; si les tanins doivent encore se mettre en ordre, ils sont d ...
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Signé par l'architecte Louis Garros, ce château illustre les tendances éclectiques en vogue au XIX e s. Si le bâtiment se signale par ses dimensions colossales, le vin a fait le choix de la légèreté e ...
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Voisin de Lanessan et appartenant également aux Bouteiller, ce cru offre un vin solidement structuré et tannique. Rubis vif à reflets violet sombre, le 2000 offre un nez de fruits mûrs et cuits. Corsé ...
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Entré dans le giron de la famille Lurton en 1973, ce cru a pu échapper aux exploitants de gravières si actifs dans le secteur d'Avensan. Cela ne fait que renforcer le côté séduisant de ce vin souple, ...
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Né du regroupement de vignes autour d'une authentique bergerie landaise, ce cru propose un vin au bouquet peu intense mais d'une grande finesse. Rond avec de belles notes aromatiques de fruits mûrs, l ...
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Sans prétendre rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce vin laisse ses tanins en même temps que le cabernet-sauvignon l'emporter, apportant une note d'austérité, voire de sévérité, malgré la ...
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Né sur un vignoble s'accrochant à la partie la plus haute du coteau de Loupiac, ce vin d'un beau jaune doré est un peu discret dans son expression aromatique. Mais sa structure, souple et assez liquor ...
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En dépit de son nom et du fait qu'il soit signé par une femme, Christiane Renon, ce vin est résolument masculin, avec un boisé et des tanins encore vifs qui demandent à s'assagir: trois à quatre année ...
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Depuis 1999, ce cru a entrepris un vaste chantier de rénovation de ses équipements. S'annonçant par une robe d'une bonne intensité, son 2000 développe un bouquet marqué par les fruits noirs (cassis) e ...
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Entre Issan et château Margaux, ce cru est un ancien relais de chasse du XVIII e s. Encore un peu rustique, mais bien constitué, son 2000 saura bien évoluer d'ici deux à trois ans. Déjà, il se montre ...
Guide 2004
Ici pas de construction éclectique mais une authentique demeure noble d'origine médiévale. Animal (gibier) et toasté, le bouquet cède la place à un palais souple et harmonieux qui se mariera heureusem ...
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Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, ce 2000 a suffisamment d'atouts pour figurer ici. Il associe 50% de merlot aux deux cabernets. Le fût où il n'a passé que douze mois le m ...
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Doté d'un beau parc, ce cru fondé au XVIII e s. a assemblé, pour obtenir ce 2000, malbec, petit verdot, merlot (20%) et les deux cabernets (75%). Si la finale appelle une petite garde (deux à cinq ans ...
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Bénéficiant d'une belle exposition, ce cru vinifié à la cave coopérative peut offrir un vin aux fines notes de fruits rouges et de pain d'épice accompagnées d'un boisé discret. Nerveux à l'attaque, le ...
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Né sur un petit vignoble appartenant au château Larose Trintaudon (haut-médoc), ce vin est un peu simple en finale mais bien constitué, avec un joli bouquet aux notes discrètes de fruits mûrs et une s ...
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Créé en 1810 par un courtier en vins, Pierre dePédesclaux, ce cru produit un vin à la robe dense, au nez animal et marqué par l'élevage en barrique (épices, grillé). Le palais, bien équilibré, révèle ...
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Ce vignoble, situé sur sables et graves, complanté à 70% de merlot et à 30% de cabernets, est exploité par la même famille depuis trois générations. Le vin est d'une belle couleur grenat sombre et int ...
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Exploité depuis 1995 par Dominique Leymarie, ce cru propose un 2000 bien présenté dans une jolie robe rubis à reflets violines. Au nez, les raisins bien mûrs et les fruits confits sont associés à des ...
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Il s'agit ici d'une parcelle de 1,2ha installée sur des sols sablo-graveleux recouvrant de l'argile, plantée de merlots de trente-cinq ans, avec un tout petit appoint de 5% de cabernet franc. La coule ...
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Exploité depuis quatre générations par la famille de Michel Dubois, le terroir sablo-ferrugineux de ce cru est complanté de 80% de merlot et de 20% de cabernet franc. Il propose un 2000 bien présenté ...
Guide 2004
Bien que datant du début du XIX e s., ce vaste et beau château est l'héritier d'un ancien domaine de la noblesse parlementaire. L'étendue actuelle de la propriété et du parc est là pour rappeler ce pa ...
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Bien situé, à Bommes, ce cru propose ici un vin dont le bouquet prend son temps pour se développer, mais dont les sympathiques notes de cannelle et de citron confit savent récompenser le dégustateur d ...
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Cinq pour cent de muscadelle complètent le sémillon dans ce vin sans fard. Ses parfums d'abord floraux (acacia), puis fruité (poire et fruits blancs) sont prolongés par une attaque suave et ronde. Sim ...
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Cuvée spéciale, ce vin est marqué par un bois un peu imposant mais qui n'efface pas pour autant les notes de cire et de miel. Moelleux en attaque, rond et assez gras, il s'exprimera pleinement dans tr ...
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Belle unité à cheval sur quatre communes et plusieurs appellations, ce cru propose un liquoreux d'une belle couleur jaune doré. Son bouquet aux notes de miel et de fleur d'acacia comme sa structure as ...
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Un joli nom pour ce vin qui ne cherche pas la puissance mais sait se montrer sympathique, tant par son bouquet aux notes de tilleul et de fruits confits que par sa structure souple et fraîche. ...
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Cette illustre maison bourguignonne, fondée il y a plus de deux cent soixante-dix ans, a été reprise par la famille des vins J.-Cl.Boisset. Ample et chaleureux, ce 2000 est d'un rubis moyen mais d'un ...
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Neveu de René Quenot qui, comme l'écrit Claude Chapuis, incarna longtemps le respect scrupuleux des usages locaux, loyaux et constants, Didier Meuneveaux présente ici un 2001 vif, encore jeune, mais a ...
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Une table de tri permet de sélectionner les meilleurs raisins et complète l'équipement moderne de ce domaine qui n'utilise que 25% de bois neuf. Le boeuf en sauce trouvera dans ce vin un heureux compa ...
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On peut être bon écrivain et n'avoir pas obtenu le Goncourt. Pourpre très franc, ces Vercots (situés sur le coteau qui va vers Pernand) confirment le jugement. Du bon travail. Le nez est peu ouvert, m ...
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Ladoix mérite une visite pour sa chapelle Notre-Dame du Chemin des XI e et XIII e s., mais aussi pour découvrir cette vieille famille dont les vignes couvrent 14ha. Grenat profond à reflets bleus, la ...
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Comme son père l'avait été, Michel est un ancien vigneron des Hospices de Beaune, responsable de la fameuse cuvée Docteur-Peste. C'est dire s'il connaît son métier. Ce vin est à boire dès la parution ...
Guide 2004
Bien que les Dufouleur fassent partie de la chronique nuitonne depuis le XVI e s., cette maison ne s'est vraiment réveillée qu'à la fin des années 1970. Elle est dirigée par le maire de Nuits. Rouge f ...
Guide 2004
Cette vieille maison bourgeoise, au bord de la RN74, est devenue aussi, depuis près de cinquante ans, un hôtel et un restaurant ajoutant leurs attraits aux vins du cru. Rustique, mais ement déplaisant ...
Guide 2004
Bavette et entrecôte pourront escorter ce 2001, qui entre dans le siècle sous des traits assez charmeurs. Robe satisfaisante. Le nez rend compte de son élevage dans le chêne, avec une note sous-jacent ...