AOC Montlouis-sur-loire

le moût issu du pressoir a été entonné dans des futailles de 400l, dont un quart de neuves. Il en ressort une légère note boisée qui reste discrète. Les caractéristiques olfactives du chenin mûr sont ...

Première année de production et première apparition dans le Guide pour Laura David avec ce vin jaune pâle, au nez fin et délicat de fruits exotiques et d'agrumes, à la bouche vive et alerte, encore dy ...

Le vin a fermenté dans des fûts et a été élevé sur ses lies fines jusqu'à la mise en bouteilles. La robe d'or pâle brille dans le verre. Le nez tout à fait typique d'un chenin mûr rappelle l'abricot, ...

les bulles sont fines, plutôt discrètes, en harmonie avec une robe d'un jaune très pâle. Au nez, la pêche et la poire sont accompagnées de réglisse et de buis. Le palais, ample, nerveux et d'une bonne ...

la robe est du plus bel effet, nuancée d'or et de reflets vert pâle. Au nez, les agrumes, l'abricot sec, la pêche blanche sont complétés d'une touche de réglisse. La bouche acidulée montre une bonne v ...

Une cuvée parcellaire en robe pâle et brillante, ouverte sur des arômes d'agrumes et de fruits exotiques sur un fond légèrement beurré. La bouche apparaît souple, alerte, équilibrée, minérale et végét ...

un vin pâle et limpide, floral et vanillé au nez comme en bouche, d'une belle droiture et un brin sur l'amertume en finale. ...

Cette cuvée a passé trois ans sur lattes dans les profondeurs calmes et fraîches des caves de tuffeau. Lors du dégorgement, elle a reçu une liqueur de dégorgement vieillie en fût. Le vin paraît évolué ...

le vin est issu du simple pressurage des raisins. Les fermentations se sont faites avec uniquement les sucres contenus dans les grappes. Après dix-huit mois en cave, les bouteilles sont seulement dégo ...

Fermentation et élevage se sont faits dans la foulée, en barriques de plusieurs saisons, pendant huit mois. Cette vinification simple dans son principe donne un vin doré, ouvert, s'exprimant en notes ...

la robe pâle à reflets dorés prépare joliment un nez délicat de fleurs et de fruits secs. Des notes toastées et briochées sont présentes dans une bouche harmonieuse, ronde et bien dosée, animée par de ...

Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bou ...

Pour sa première année à la tête du domaine, Philippe Ivancic frappe un grand coup avec ce moelleux issu d'une parcelle de vieux ceps plantés en rangs courbes. Le moût a été vinifié en fûts où il est ...

la parcelle de vigne dont sont issus les raisins de cette cuvée sert de refuge à des outardes qui y font leur nid. Vinifié onze mois en fûts, le vin est brillant, de couleur jaune paille. Le fruité re ...

Ce moelleux est un vin de caractère. La robe est d'un jaune doré prononcé. Très expressif au nez, le vin s'exprime en nuances de miel, de fruits confits, de poire et de tilleul. On y décèle une forme ...

les bulles, abondantes, s'estompent rapidement. Une légère réduction apparaît au premier nez, puis on y décèle des notes de fleurs, de fruits secs, de miel. Le palais montre une belle vivacité. ...

Pâle et brillante, la robe est plaisante. Agrumes, litchi et fleurs blanches s'épanouissent discrètement au nez. Le palais se révèle riche et tendre, mais sans lourdeur grâce au soutien d'une fine aci ...

aucune fausse note dans la partition que joue ce vin né de raisins cueillis à la main et d'une vinification en fût bien maîtrisée. La robe pâle et brillante, le nez de fleurs blanches, la bouche ronde ...

des arômes de fleurs, de tisane et de miel apparaissent au nez. Le caractère vineux et l'acidité combinés à une légère amertume donnent un caractère un peu sévère au palais. ...

Ce Brut Nat d'un jaune prononcé livre à l'olfaction des parfums de fruits mûrs, de brioche et de grillé. Une approche gourmande que confirme une bouche florale, ronde, riche mais pas trop, bien équili ...