AOC Montlouis-sur-loire

Olivier Deletang est installé au coeur du vignoble, sur les hauts de Montlouis. Les vignes prospèrent sur un sol argilo-calcaire, bien exposées au midi, et la cave est très fonctionnelle. Cette méthod ...

Un domaine créé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale par deux frères qui ont su lui donner ses lettres de noblesse. La jeune génération, représentée par les deux cousins, assure dignement la con ...

Gilles Verley, vigneron depuis 1978, propose ici une méthode traditionnelle gourmande. Le nez très intense dévoile une large panoplie de senteurs de fruits, auxquelles s'ajoute une pointe de grillé. L ...

Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents un domaine d'une douzaine d'hectares sur les pentes de la vallée du Cher. L'exposition est favorable et les sols argilo-calcaires sont à l'origine de vin ...

Après avoir travaillé trente ans comme associés exploitants sur un domaine familial, Olivier Flamand et son épouse prennent leur indépendance. Ils disposent de 8 ha de vignes, d'un chai et de très bel ...

Un moelleux à 130 g/l de sucres résiduels, c'est exceptionnel. Le moût devait titrer plus de 21 degrés d'alcool en puissance, c'est dire sa richesse. Le vin joue l'équilibriste, en effet, entre puissa ...

Patrick Marné a le souci du respect des traditions tout en ajoutant un brin de modernité à ses installations et à sa façon de faire. Ainsi a-t-il produit un sec représentatif de l'année, qui ne triche ...

Le vignoble de 14 ha, vaste pour Montlouis, se situe au coeur de l'aire d'appellation, sur les pentes argilo-siliceuses qui descendent doucement vers le Cher en profitant d'une exposition méridionale. ...

Ce domaine de 14 ha s'étend sur l'un des plus beaux coteaux de Montlouis, dominant la Loire. Là n'est pas son seul attrait: le visiteur est reçu dans un manoir du XVII e s., ancien rendez-vous de chas ...

Trente-deux hectares, plus des vignes sur Vouvray: une belle entité que François Chidaine a édifiée petit à petit en quinze ans. Il a même ouvert une boutique sur les quais de la Loire, d'accès facile ...

Issu d'une vieille famille montlouisienne, Jean-Claude Thiellin est installé sur les premières côtes de l'aire d'appellation qui entourent le petit hameau pittoresque de Husseau. Les sols sont sableux ...

Rappelez-vous: ces caves-là ont appartenu à la famille de Beaufort, alliée de celle de Gabrielle d'Estrées, favorite d'Henri IV, qui demeurait au proche château de La Bourdaisière. Cette méthode tradi ...

Une installation qui date déjà d'une dizaine d'années sur un petit domaine de Saint-Martin-le-Beau, commune principale de l'appellation. Les coteaux siliceux qui bordent le Cher bénéficient d'un fort ...

Saint-Martin, évêque de Tours au IV e s., aurait introduit la vigne en Touraine. C'est un hommage bien légitime que les vignerons de Montlouis lui rendent en donnant son nom à une sélection de cuvées, ...

Installé en 2001, Stéphane Cossais cultive ses quelques arpents en agriculture biologique. Déjà présent dans le Guide l'an passé, il revient avec un 2003 puissant et équilibré (60 g/l de sucres résidu ...

Alain Joulin a le sens de la communication. Il vient de terminer une salle de dégustation où il pourra recevoir quarante personnes. Son moelleux à 25 g/l de sucres résiduels, brillant, se montre fruit ...

Le domaine Alex Mathur, successeur de Claude Levasseur, apparaît régulièrement dans le Guide. Sa cuvée Les Lumens étonne non seulement par sa structure en bouche très solide, avec un léger boisé, mais ...

Une entreprise coopérative qui a pignon sur route à Montlouis. Avec ses installations imposantes adossées à la falaise, on ne peut pas la manquer en sortant du bourg. Créée en 1961 pour aider les vign ...

Le château a été reconstruit en 1830; ne demeurent des anciens bâtiments qu'une chapelle et un pavillon de chasse. Marius Rault s'est attaché en 1991 à reconstituer le vignoble qui avait disparu. De n ...

Il se considère comme un artisan vigneron et ne tarit pas quand il s'agit de parler de vins. Ce demi-sec sera au centre de la conversation: la robe est jaune soutenu, presque d'or, limpide et brillant ...