AOC Chinon

Le domaine doit son nom à la chapelle sise au coeur des vignes familiales reprises par Michel Fontaine en 1975. Ce chinon, qui représente plus du tiers de la production du vignoble, est bien dans son ...

Installé en 2007 après un épisode en Espagne, Frédéric Sigonneau travaille son vignoble en agriculture biologique (en conversion). Il signe ici son deuxième millésime (et sa deuxième sélection dans le ...

Installé sur les coteaux de Cravant qui dominent la Vienne, Jean-François Delalay a pris la suite du domaine familial en 1990. Cette cuvée élevée dix-huit mois en fût de chêne affiche certes un boisé ...

Cette ancienne métairie faisait autrefois partie de la châtellerie de Roncé qui elle-même relevait de celle de l'Île Bouchard. Quatre chênes centenaires veillent sur l'entrée de la propriété qui offre ...

Ce domaine est régulièrement mentionné dans le Guide, et souvent pour plusieurs cuvées. C'est encore le cas cette année avec en tête cette Pierre de tuf – une vieille cuve du XV e s., taillée dans le ...

La Vienne, avec ses dépôts d'alluvions anciennes dantant du Quaternaire, constitue grâce à ses terrasses de graves un terroir sain et idéal pour la vigne. Cette cuvée a profité d'un élevage en fût de ...

La cave du domaine, entièrement sculptée, est une curiosité à ne pas manquer si vous traversez le Véron. Vous en profiterez pour découvrir ce Diamant rouge qui reflète bien le millésime. Très floral a ...

Dominant la commune de Beaumont-en-Véron, la tour qui donne le nom au domaine est le vestige d'un moulin-à-vent aujourd'hui encerclé de vignes. Le nez de ce chinon est classique, sur une variation fru ...

Cravant-les-Coteaux, c'est entre autres un paysage viticole hérité du passé et que les deux frères Guillaume et Jérôme Sourdais s'efforcent de préserver en conservant des ceps plantés en 1925 qui conc ...

Ayant effectué ses premières armes dans le domaine familial, puis en tant que responsable de cave au château de Saint-Louans, Jean-Christophe Pelletier s'installe en 1995 et s'oriente progressivement ...

Deux cuvées à l'honneur pour les caves Angelliaume de Cravant-les-Coteaux, et notamment ce Domaine des Falaises au joli nez ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. On apprécie son bel équilibre en bou ...

Installés sur des sables et graviers du Véron, les vignes de soixante-cinq ans qui ont concouru à la réalisation de cette cuvée ont été vendangées manuellement pour garantir une matière première de qu ...

Bourgueillois d'origine, Jean-Marie Rouzier cultive 8 ha de vignes à Chinon dont quelques-uns sont situés sur les fameux "Puy", de petits monts argilo-calcaires où les orchidées sont protégées. Ce 200 ...

Deux cuvées citées pour le château du Coudray Montpensier et son vignoble "pilote" – pour le matériel agricole utilisé, le palissage, le mode de conduite et le choix des terroirs – des Pentes rouges; ...

Le domaine est situé au sommet d'une butte et les vents ont sûrement amené la jolie fraîcheur qui caractérise cette bouteille. Florale au nez, celle-ci conserve en bouche ce côté frais et léger jusqu' ...

Bien dans son millésime avec son nez de fruits rouges (groseille), ce chinon trouve ensuite son équilibre sur des tanins arrondis et une finale fraîche qui apporte de la longueur. Un vin dont il faut ...

En 1820, alors que Nicéphore Niépce mettait au point le procédé de la photographie, Alexis Delalande ne se doutait pas que le domaine du Puy qu'il créait à Cravant-les-Coteaux serait toujours dans sa ...

En pays de Véron, sur les sols de graviers et de sables entre Loire et Vienne, les vins sont toujours aimables, à l'image de cette bouteille au bouquet agréable de violette. Élégant, svelte, équilibré ...

Bonne pioche si vous ne connaissez pas les vins du Chinonais. Julien Raffault, dont les cuvées sont souvent au rendez-vous du Guide, vous en propose trois. Les Allets sont fermement marqués par les di ...

Le domaine du Roncée constituait au XII e s. un fief relevant de la châtellenie de l'Île Bouchard. Son vignoble couvre 40 ha et est mené par une équipe dynamique dont le Guide se fait souvent l'écho. ...