AOC Gaillac

Plus d'une fois élu coup de cœur du Guide (la dernière fois pour le 2008), ce liquoreux élevé dix mois sous bois est encore une fois très remarqué. Vêtu d'une robe jaune doré, il séduit par son bouque ...

Dans la famille Caussé, on est vigneron depuis la fin du XIX e s. Les frères Laurent et Fabien ont créé leur domaine en 2000, et apparaissent depuis régulièrement dans le Guide. Cette fois-ci, pour un ...

Vendangés le 10 octobre, les 3 ha de loin-de-l'œil, de mauzac et de muscadelle à l'origine de cette cuvée Maxime ont donné un vin doux à la robe doré soutenu et au bouquet délicat explorant les fruits ...

Rouge, blanc sec et moelleux, Escausses brille dans tous les domaines. Habitué du Guide, ce domaine situé à mi-chemin entre Albi et le village médiéval de Cordes-sur-Ciel empoche ici son sixième coup ...

Cette propriété familiale exploite, sur un sol de graves, un vignoble de 20 ha, dont une minuscule parcelle de mauzac, lequel a donné naissance à cette méthode gaillacoise jaune pâle couronnée d'une m ...

Trois cépages se partagent l'assemblage de ce 2008 proposé par Damien Bonnet: le braucol, le duras et le cabernet-sauvignon. Si l'élevage sous bois a été plutôt long (seize mois), il n'a pas écrasé le ...

Mauzac, sauvignon et muscadelle se partagent l'assemblage de ce gaillac d'un jaune pâle brillant, au bouquet fruité et légèrement miellé, qui rappelle à la fois la pomme, la pêche et l'ananas. Des nua ...

La famille Nouvel effectue depuis deux ans des essais en culture biologique, dans le but d'une prochaine conversion de son vignoble (18 ha). Ses Seigneurines à la robe très sombre animée de nuances vi ...

Voilà une dizaine d'années que Sandra Bastide et sa sœur Karine conduisent ce vignoble de 18 ha perché sur les hauteurs de Lisle-sur-Tarn. Leur cuvée Mathieu, au bouquet plaisant de petits fruits roug ...

Habituellement élevée en cuve, cette production de loin-de-l'œil récolté en novembre est cette fois-ci passée par le fût, pendant six mois. Vêtue d'une robe légère et brillante aux reflets dorés, elle ...

Ancien coopérateur, Éric Stilhart a élaboré un gaillac rouge à la robe rubis brillant qui a subi un long élevage sans pour autant avoir connu le bois. Il en résulte un nez particulièrement fruité et f ...

Assemblage de trois cépages blancs dominé par le len-de-l'el, ce gaillac à la robe jaune pâle offre un nez montant de fleurs blanches et de poire d'une plaisante fraîcheur. Rond et ample, il laisse en ...

Voilà maintenant vingt ans que Yannick et Nelly Lacombe président aux destinées de ce domaine. Rejoints par leur fils Aristide, ils présentent un gaillac liquoreux à la brillante robe d'or, qui laisse ...

Le coup de cœur du précédent millésime est encore dans les mémoires, et le domaine du Moulin renouvelle l'exploit avec la même cuvée issue du seul cépage braucol et élevée en fût pendant un an. Paré d ...

Élevé en fût de chêne pendant un an, ce 2008 mi-syrah, mi-braucol se pare d'une robe grenat aux reflets noirs. D'abord animal, le nez est marqué par des notes fumées, épicées, puis par les fruits roug ...

La plus ancienne coopérative du Gaillacois, créée en 1949. La cave de Labastide présente un gaillac or pâle au bouquet expressif, à la fois floral (fleurs blanches), fruité (agrumes) et végétal (bourg ...

Alban et Marthe de Genouillac, œnologues, ont créé leur domaine en 2005, faisant renaître une ancienne propriété viticole à l'abandon depuis cinquante ans. Ils ont élaboré un assemblage dominé par le ...

Nicolas Lebrun, installé en 2005, a entamé la conversion au bio de son vignoble. Il présente ici un vin 100 % fer servadou, au bouquet puissant de fruits à l'eau-de-vie (framboise) et d'épices. Fraîch ...

Trois producteurs, qui vinifient individuellement, se sont associés pour vendre sous une marque commune. Ils proposent ce 2009 au nez encore retenu, qui libère à l'aération des senteurs de mûre, de ca ...

C'est dans une ancienne chapelle que vous serez accueilli pour découvrir ce vin de mauzac dont le nez évoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. Vous apprécierez la franchise de l'attaque, l ...