AOC Gaillac

Un assemblage de loin de l'œil (40%), de muscadelle et de sauvignon a permis d'obtenir ce vin blanc sec dont le nez subtil monte en puissance sur des notes d'acacia et de fruits: poire, ananas, pêche, ...

Quatre cépages concourent à ce vin rouge plein de charme: le braucol (40%), la syrah, le merlot et le duras. La robe est soutenue, animée de reflets violets. Le nez friand s'ouvre sur des notes de pet ...

un «sec», en vin effervescent, n'est pas très sec, mais plutôt doux. C'est le cas de cette méthode ancestrale (26,9g/l de sucres) aux arômes typés de pomme et de poire, équilibrée par une fraîcheur ac ...

Le loin de l'œil, escorté du mauzac, est à l'origine de ce gaillac doux jaune doré au nez intense mariant les fruits jaunes et les fruits exotiques, ananas et litchi en tête. Au palais, ce vin séduit ...

six cépages au service d'un vin ample, structuré et complexe, fruité, épicé et mentholé. Un potentiel intéressant. ...

Élaboré par la cave de Rabastens, petite cité sur le Tarn, ce vin blanc sec est un pur loin de l'œil. Il attire par son nez franc et fruité, aux nuances d'acacia, de pêche, de poire et d'agrumes. Frai ...

un perlé issu de trois cépages, avec une majorité de loin de l'œil. Ses atouts: un nez délicat, entre fleurs blanches, pomme, pêche et poire, et une bouche perlante, toute fraîche. ...

Proposé par la cave de Técou, un des deux pôles gaillacois de Vinovalie, fondé en 1953, un effervescent à base de mauzac élaboré selon la méthode ancestrale: la fermentation reprend à partir des sucre ...

un nez intense sur le fruit rouge compoté et la vanille et une bouche très marquée par le boisé toasté pour ce vin élevé en fûts, neufs à 75%. ...

Issu de duras et de syrah, avec le merlot en appoint, ce rosé pastel dévoile un nez centré sur le bonbon anglais, nuancé de touches acidulées d'ananas et d'orange. Vif en attaque puis plus rond, il fa ...

Syrah (94%) et fer-servadou ont donné naissance à un gaillac profond et intense, ouvert sur les fruits noirs confiturés, la violette et un beau boisé fumé. Ample, charnue, dense, à la fois florale, ch ...

syrah (63%), duras (35%) et un soupçon de cabernet pour ce rosé assez soutenu en couleur. Au nez, des arômes intenses de bonbon anglais et de poire williams. En bouche, de la rondeur et du moelleux. U ...

Braucol (50%), syrah et cabernet-sauvignon sont associés dans ce gaillac intense, fruité (fruits noirs mûrs) et épicé (poivre). Le palais, ample, rond, velouté, fait un long écho à ces arômes bien typ ...

un blanc mi-muscadelle mi-sauvignon, au nez de fruits jaunes, de fleurs blanches et de menthol, frais et citronné en bouche, sans manquer de chair ni de rondeur. Équilibré et expressif. ...

Né de braucol, syrah et cabernet-sauvignon, ce gaillac est pour l'heure encore dominé par le boisé de l'élevage (cacao, épices douces). On retrouve ce boisé dans une bouche ferme et corpulente, dotée ...

Issu d'un assemblage équilibré de mauzac, de sauvignon et de muscadelle, ce gaillac présente un bouquet délicat de fleurs séchées sur fond de boisé fondu. En bouche, il se montre ample, riche et rond, ...

Un soupçon (5%) de braucol accompagne la syrah dans ce gaillac intensément bouqueté: violette, cassis et prune, herbe coupée, boisé grillé et vanillé. Une expressivité que l'on retrouve dans une bouch ...

De la fraîcheur, ce gaillac mi-sauvignon mi-loin de l'œil en propose dès l'olfaction, avec d'intenses notes de buis. On la retrouve aussi en bouche, sur des tonalités plus fruitées et acidulées. Simpl ...

Né de braucol, duras et syrah, un gaillac sur les fruits frais agrémentés d'une note florale et amylique. En bouche, du fruit toujours et de la souplesse autour de tanins légers. ...

Ce 100% loin de l'œil offre un nez intense et complexe où se mêlent le citron, la pomme, l'estragon et l'anis. En bouche, il attaque sur la vivacité et ne la lâche plus jusqu'en finale, faisant un lon ...