AOC Gaillac

De vieux ceps de fer-servadou (ou braucol, 60%), de syrah (30%) et de merlot sont à l'origine de cette cuvée à la robe profonde. Complexe et expressif, le nez déploie des senteurs de fraise confiturée ...

Né de duras (80%), de syrah et de braucol, ce rosé gourmand et rond a la couleur intense de la fraise; sa palette aromatique évoque aussi ce petit fruit, associé à la groseille, à la framboise et au b ...

issu de syrah et de braucol, escortés par le duras et le merlot, un rouge au nez centré sur le fruit noir frais et compoté et au palais élégant, aérien, à la fois suave et frais. ...

issu presque exclusivement de braucol, un vin cité pour sa finesse et pour son élégance. Malgré un élevage en barrique, sa palette est centrée sur le fruit rouge, teinté en finale de notes réglissées. ...

Issu de mauzac et de loin de l'œil à parts égales, ce gaillac blanc sec a tiré de son séjour de huit mois en fût une complexité intéressante. Son nez minéral s'ouvre sur des notes mentholées et des to ...

Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...

Une fois de plus appréciée, cette cuvée grenat très sombre assemble syrah, braucol et merlot. Au nez, elle mêle les petits fruits rouges (groseille) à des notes de poivron grillé et de paprika. Gourma ...

Syrah (50%), duras et braucol sont à l'origine de cette cuvée flatteuse, qui s'est placée sur les rangs pour un coup de cœur. Ses atouts: une robe claire à reflets orangés, un nez expressif, aux nuanc ...

un élevage en barrique a légué à cette cuvée une palette aromatique raffinée et complexe: framboise et cassis, mâtinés de menthe, de tabac, de réglisse et d'épices. Un vin bien construit, ample et per ...

élevé en cuve, un vin blanc sec expressif, ample et gras, tendu par une belle vivacité, à la palette tout en fruits (pomme, kiwi, agrumes) ...

Une curiosité: l'ondenc, cépage régional peu courant, est majoritaire dans ce gaillac blanc sec, complété par le sauvignon. Ce vin tient cependant une partie de son caractère de sa fermentation et de ...

née de braucol, élevée en fût, une cuvée phare du domaine. Chaleureux, ample et velouté, le 2017 mêle le cassis et les fruits rouges bien mûrs aux notes d'amande grillée et de cacao laissées par un él ...

Déjà suave quand il est brut, un effervescent de méthode ancestrale est franchement doux quand il est élaboré en demi-sec (35g/l). D'approche agréable avec son cordon régulier de bulles fines et son n ...

issu de mauzac majoritaire, un gaillac doux un peu simple en bouche mais plaisant par ses parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. ...

Du loin de l'œil récolté à la main en surmaturité et vinifié en fût d'acacia est à l'origine de ce gaillac doux gorgé de sucres, qui s'ouvre sur les fleurs blanches, puis sur l'ananas, la poire et les ...

Ce rosé de saignée mariant duras, braucol et syrah s'est classé premier parmi les gaillac de cette couleur. Saumon clair, il a enchanté nos dégustateurs par ses arômes intenses et frais, farandole de ...

un blanc sec salué pour son expression aromatique intense et complexe (fleurs blanches, pêche, abricot, agrumes) et pour son palais tendu et salin. ...

Issu presque exclusivement du cépage braucol, ce gaillac rouge arbore une robe profonde. Fermé au nez, un peu animal, il s'ouvre sur un discret fruité épicé. En bouche, il inspire confiance par sa mat ...

issu du trio loin de l'œil, muscadelle et mauzac, ce blanc sec souple et frais, d'une agréable légèreté, mérite une citation pour son expression aromatique intense, mêlant fleurs blanches, clémentine, ...

Les vignerons de l'appellation prisent leurs cépages locaux. Comme ce duras (95%), souvent minoritaire dans les assemblages, qui donne son caractère à ce gaillac rouge. Il a engendré un vin à la robe ...