AOC Cahors

LES VINS D’APPELLATION Cahors

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  • Vin rouge tranquille

    Une petite parcelle de 50 ares de malbec, plantée sur les troisièmes terrasses du Lot à l'ouest de Cahors, est à l'origine de ce 2009 élevé pendant huit mois en fût. Le nez, encore retenu, laisse devi ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ici, on ne marie pas le malbec. Toutes les cuvées du domaine sont monocépages. Ce Coeur de cuvée rouge très soutenu mêle subtilement les fruits rouges et noirs à un boisé délicat. La bouche est charnu ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Habitué du Guide, coup de coeur pour son cahors 2006, ce domaine propose deux cuvées, l'une élevée en cuve, la cuvée principale 2008 (3 à 5 €), citée pour sa fraîcheur et son fruité intense; l'autre, ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Depuis 2001, deux Flamands conduisent ce domaine très fleuri, cerné par 25 ha de vignes. Cette cuvée X n'a rien d'anonyme, elle affiche au contraire une belle personnalité. Les vingt-quatre mois d'éle ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Éric Swenden a acheté en 1992 au chef étoilé Alain Senderens ce domaine commandé par une chartreuse du XVIII e s., en parfaite harmonie avec le joli village médiéval de Puy-l'Évêque. À partir du malbe ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cathy et Daniel Fournié ne pouvaient choisir nom plus approprié, un pur plaisir en effet que ce vin couleur d'encre au bouquet exubérant et complexe de fruits rouges, à peine grillé et délicatement fl ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Vignoble le plus à l'ouest de l'aire d'appellation, 15 ha au sommet d'un plateau de graves siliceuses. Une magnifique robe d'encre ornée de reflets violines habille ce pur malbec. Explosif et complexe ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Conduit en biodynamie, ce domaine, repris en 2001 par Thierry Simon et Philippe Vérax, présente un assemblage malbec-merlot au boisé très discret, qui laisse parler le fruit (pruneau, griotte). En bou ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un château du XVI e s. classé monument historique, cinq cents vendanges au compteur, cela pose son domaine. Le vin est, comme souvent, à la hauteur du patrimoine. Paré d'une robe pourpre profond aux r ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Coup de coeur trois années de suite, le Château Lamartine est fidèle au rendez-vous, avec une cuvée certes plus modeste, mais la barre était haut placée. Ce 2008, tout de même très réussi, s'affirme d ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un trio de malbec (80 %), de merlot et de tannat signé Jean-Baptiste de Monpezat, à la tête du domaine depuis 1968. Les forces en présence? Une belle couleur noire, des parfums gourmands de cerise et ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Malbec, merlot et une pincée de tannat composent ce cahors tout en fruit. Le nez, bien typé, évoque en effet la cerise, le pruneau, le cassis..., rehaussés par une très agréable fraîcheur mentholée. C ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La recherche du fruit semble avoir commandé l'élaboration de ce cahors, issu de malbec et de merlot (20 %). L'élevage en cuve confère en effet ce fruité intense et frais, ici la griotte et la mûre, un ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un 2008 bien dans la tradition du domaine, qui cherche toujours à valoriser le fruit en privilégiant l'élevage en cuve Inox. Et l'on n'est pas déçu en humant ce vin couleur cerise à reflets pourpres: ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    L'Authentique de la famille Burc traverse les millésimes avec le même bonheur, mais rarement ce vin exclusivement malbec avait atteint un tel niveau et n'avait aussi bien porté son nom. Un vrai cahors ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cet Ancêtre a déjà visité plusieurs fois ces pages. Il n'a rien perdu de son classicisme élégant et se présente dans une très belle robe grenat à reflets pourpres, le nez bien fruité (cerise) et épicé ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Agrégation au fil des années de petites propriétés, le domaine couvre aujourd'hui 22 ha à Vire-sur-Lot, à proximité du croquignolet village médiéval de Puy-l'Évêque. Assemblage de malbec et de 20 % de ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Fort de son expérience champenoise, Laurent Nominé s'installe en 2002 sur ce domaine de 15 ha. Déjà remarqué dans le Guide, Cantelauze ("le chant de l'alouette", en occitan) atteint cette année des so ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Édifié au XIII e s., le château de Chambert fut en partie reconstruit au XX e s. suite à un incendie. Le vignoble existe, lui, depuis le XVI e s., mais c'est sous la conduite du général Bataille qu'il ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une touche saint-émilionnaise plus prononcée dans ce cahors avec 30 % de merlot pour accompagner le malbec. Le résultat est un vin très aromatique, sur les fruits mûrs (pruneau, cerise, framboise), un ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
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