AOC Cahors

Bien sûr qu'elle a du charme cette cuvée qui n'a pas connu le bois. De sa jolie robe cerise à reflets grenat s'exhalent des arômes déjà bien épanouis de fruits rouges mûrs et surtout de violette. Cett ...

A croquer tout de suite. Un joli vin cerise aux arômes explosifs de fruits rouges relevés d'épices et rafraîchis de menthe. Des tanins sages et des arômes agréables, de l'élégance... C'est du 100 % co ...

Le domaine doit son nom au mot occitan pierries, désignant un sol couvert de pierres. Il en est ainsi, en effet, du terroir argilo-siliceux qui a porté les ceps d'auxerrois et de merlot (4 %) à l'orig ...

De ce vignoble transmis de père en fils depuis le XVII e s. est né un Prince très séduisant, habillé d'une tenue à nuances violettes. Les fruits noirs se mêlent aux épices abondantes et au boisé pour ...

Du cot pratiquement pur (5 % de merlot) et un élevage en cuve pour un vin destiné à un cassoulet. Un beau cahors, cerise violacé, qui se montre complexe dans ses arômes de fruits rouges (fraise écrasé ...

Friande et gourmande, telle est cette cuvée. Pourpre à reflets violets, elle décline des senteurs de kirsch et de pain d'épice. Sa bouche fine et fruitée (mûre, cassis) fait preuve d'équilibre. La Gor ...

Jérôme Souques a accompli un joli travail en produisant cette cuvée grenat profond à reflets noirs. Cassis et mûre s'associent au toasté avec complexité, et sont complétés d'une nuance mentholée qui a ...

Si La Métairie Grande du Théron 2002 (5 à 8 €), élevée en cuve, obtient elle aussi une étoile pour sa bonne matière, le jury a mis en avant cette cuvée boisée. Celle-ci, revêtue d'une robe cerise, off ...

Le prieuré appartenait autrefois aux moines de Pictus qui, au XIX e s., exportaient leurs vins en Europe du Nord et de l'Est, puis participèrent activement à la lutte contre le phylloxéra. C'est en 19 ...

Habitué des podiums (avec un coup de coeur pour le Classica 2001 l'an passé), Xavier Copel propose un 2002 concentré et prometteur. Le nez allie les fruits confits, le cassis à des notes boisées de va ...

S'étendant sur 23ha, le vignoble a donné naissance à ce vin de malbec (90%) et de merlot, pourpre à reflets noirs. Le nez, assez intense et complexe, mêle les fruits, les épices à une touche de violet ...

Auxerrois (85%) et merlot se marient dans ce vin grenat nuancé de violet, qui exhale des arômes de fruits en compote (fraise) et de menthol. Suave dès l'attaque, celui-ci se montre rond, gras et suffi ...

Jean et Marise Delsériès ne cultivent que 4ha, mais avec quelle passion... Vous n'aurez pas à patienter longtemps pour apprécier leur cahors grenat, chaleureux dans ses évocations de cerise à l'eau-de ...

Les Dames blanches de Couaillac, ces chouettes visiteuses de la nuit ont inspiré au producteur ce vin fruité et légèrement vanillé, dont les nuances violacées animent un disque noir. Celui-ci prend so ...

Il a du caractère ce cahors noir brillant. Le fruit (fraise) ressort nettement de la palette et se manifeste pleinement dans la matière grasse et ample, d'une remarquable tenue. Tous les signes d'une ...

Un vignoble de 58ha illustre aujourd'hui ce lieu riche d'histoire, repaire au XV e s., puis château au XIX e s. Orphée se pare d'une robe cerise noire, dense, se parfume de fruits noirs bien mûrs, rel ...

Né sur les troisièmes terrasses du Lot, ce millésime se traduit par un vin sombre, presque noir, déclinant une palette aromatique variée: fruits rouges et noirs, poivre, réglisse et menthol. Rond, amp ...

Un agneau du Quercy s'allierait volontiers à ce vin déjà agréable grâce à une structure élégante et à une trame soyeuse. Celui-ci se montre équilibré, suffisamment frais et fruité, sous sa robe d'un p ...

L'étiquette reproduit fidèlement l'élégante silhouette féodale de ce château, résidence d'été des évêques de Cahors douze siècles durant et aujourd'hui inscrit dans les Relais et Châteaux. Entre rubis ...

En 1793, Olympe de Gouges, après avoir trouvé refuge à Parnac, fut guillotinée pour avoir défendu l'égalité des sexes dans la définition des Droits de l'homme. Cette cuvée lui rend hommage. D'une tein ...