AOC Cahors

"À la tête d'une exploitation de 27 ha symbolisée par le cèdre centenaire qui se dresse sur le domaine, Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont engagé en 2009 leur conversion au bio, après avoir adopté grad ...

"Les trois frères Arnaud, Didier et Francis Pelvillain gèrent ensemble plusieurs vignobles (36 ha en tout) ainsi qu'une structure de négoce. Les jurés ont retenu deux de leurs cahors; de purs malbecs ...

Le premier coup de coeur de l'exploitation fut décroché par un 1987, dans l'édition 1990. Six autres ont suivi, la plupart distinguant cette cuvée La Commandery, décidément valeur sûre du domaine. Le ...

Cinq générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation forte d'un vignoble de 45 ha, régulièrement en bonne place dans le Guide. Cette cuvée, qui a l'éclat de deux étoiles, est issue des ...

"Dix ans après avoir acquis ce château – 13 ha de vignes autour d'un petit manoir flanqué de son pigeonnier –, la famille Dega s'engage dans la conversion du domaine à l'agriculture biologique. Secret ...

Implantée à Puy-l'Évêque, très beau village de la vallée du Lot, cette propriété familiale reprise par Johan Vidal il y a quinze ans dispose d'une trentaine d'hectares. Sa Grande Réserve doit presque ...

"Coup de coeur dans le précédent millésime, ce Divin Croisille ""garde son titre"" et ""gagne"" même une étoile. Cécile et Bernard Croisille se diront sans doute qu'ils ont eu raison de s'installer en ...

Voilà trente ans que Philippe Pontié a pris les rênes de l'exploitation familiale dont le nom, Grauzils, évoque des terrains graveleux propices au vignoble. Cette année, sa simple cuvée Tradition, éle ...

"Albas Distribution, marque locale de négoce, propose deux cahors de pur malbec que le jury a retenus avec une étoile pour chacun. Ce Chevalier des terrasses est un vin gourmand, au nez expressif de f ...

L'agriculture raisonnée (à partir de 2001) a conduit Christian et Emmanuel Rybinski à porter un autre regard sur leur vigne et sur leur terre – des sols argilo-calcaires sidérolithiques rouges, riche ...

Après la consécration en AOC du vignoble de Cahors en 1971, la famille Roussille a abandonné la polyculture pour miser sur le malbec, qu'elle a planté sur la deuxième terrasse de la vallée du Lot. Auj ...

À Vire-sur-Lot, à une dizaine de kilomètres du Lot-et-Garonne, les méandres du Lot s'élargissent quelque peu, le paysage commence à s'ouvrir. La vigne n'en prend que davantage ses aises. Au Clos la Co ...

"Née officiellement en 1971, la propriété des Béranger a le même âge que l'AOC cahors. Elle fournit cette année un modèle accompli de l'appellation. Non pas la Gorgée de Mathis Bacchus 2009 (15 à 20 € ...

Trois générations se côtoient sur ce domaine situé au sud de l'appellation. Après l'installation de Guillaume Bessières en 2002, un nouveau chai a été construit. A-t-il permis à la propriété de faire ...

"Voilà dix-sept ans que Serge et Martine Costes ont quitté la ville pour perpétuer l'exploitation familiale. Aujourd'hui, ils exploitent près de 15 ha dans la partie ouest de l'appellation et ils ont ...

"Il y a cinq ans, Isabelle Delfau a repris l'exploitation familiale (13 ha), qui fait preuve d'une belle continuité dans la qualité. Cette cuvée, déjà très réussie dans le millésime précédent, a pour ...

"Installé au sud du Lot, dans la région du Quercy blanc et dans l'aire des coteaux-du-quercy, Jean-Jacques Bousquet exploite aussi des vignes en cahors, vinifiant avec un égal savoir-faire dans les de ...

"Vinovalie? Un groupement de quatre coopératives du Sud-Ouest: deux en Gaillacois, une à Fronton et une en AOC cahors, la cave des Côtes d'Olt à Parnac. Cette dernière réalise un beau tir groupé en pl ...

"Trespoux veut dire ""Troits puits"". On trouve ces points d'eau sur ce village du causse. Sans doute découvrirait-on aussi dans les environs trois cazelles, ces petits abris circulaires de pierre sèc ...

À une dizaine de kilomètres en aval de Cahors, Douelle était autrefois un petit port actif sur le Lot. Les tonneliers y étaient nombreux à fabriquer les barriques, qui étaient embarquées sur des gabar ...