AOC Cahors

Ce pur malbec élevé 15mois en fût s'ouvre sur des arômes intenses et complexes de fruits noirs (mûre, cassis) rehaussés d'épices, de menthol, de vanille et de chocolat. En bouche, il se révèle opulent ...

Une goutte de tannat (10%) aux côtés du malbec dans cette cuvée élevée 18mois en fûts et foudres. Dans le verre, un cahors intense et profond, qui marie harmonieusement le bois et le fruit (fraise, my ...

D'un abord fermé, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur le cassis et la framboise sur fond de notes torréfiées et de tabac blond. La bouche affiche beaucoup de volume et de densité, avec en soutien une ...

Encore dominée par le bois après un élevage de 2ans (notes vanillées et toastées), cette cuvée se montre ronde et volumineuse en bouche. On la laisse se reposer en cave. ...

Une cuvée au service de l'expression aromatique du malbec. Le nez est un panier de fruits noirs et rouges relevés d'épices et de menthol. Le palais se révèle diablement friand, suave et frais à la foi ...

Une cuvée bâtie sur la puissance, qui après un élevage de 20mois en fût livre d'intenses notes vanillées, toastées et de moka, avant que n'apparaissent à l'agitation les fruits noirs et le thym. La bo ...

Un élevage très ambitieux de 3 ans en fût pour cette cuvée qui logiquement livre un bouquet dominé par le bois à ce stade, avec un bon fruité qui pointe à l'arrière-plan. En bouche, du volume, de la p ...

La cuvée principale du domaine. Un vin offrant une belle harmonie entre le bois et le cépage, autour des fruits noirs compotés et de notes balsamiques, au palais frais et bien structuré. ...

Un classique de l'appellation que cette cuvée Marguerite, coup de cœur dans le Guide 2023. La version 2020 séduit par ses arômes généreux de confiture de fraise et de fruits noirs mûrs associés au pai ...

Une cuvée qui met bien en valeur le malbec. À un nez classique de fruits rouges et noirs agrémenté de menthol répond une bouche ample, souple et fraîche, étayée de tanins fondus. Un cahors aimable et ...

Une cuvée marquée par le cépage, avec un nez typé de fruits rouges, de menthol et d'épices, une bouche charnue, de bons tanins structurant mais sans sécheresse et une finale fraîche et fruitée. ...

Fidèle à sa réputation, ce domaine signe un malbec de haute volée. Un cahors passé 18mois en fût, ouvert sans réserve sur la mûre, le cassis et les fruits rouges mûrs, agrémenté d'un fond boisé élégan ...

Un élevage de 18mois en cuves ovoïdes pour cette cuvée souple, fraîche et fondue, qui s'exprime sur le cassis, la fraise, la réglisse et le poivre. ...

De jeunes ceps de malbec de 15ans sont à l'origine de ce vin tout en fruit malgré le passage en barrique: cassis, mûre, fruits rouges, le tout rehaussé d'épices douces et d'une touche animale. La bouc ...

Vinifié en cuves bois puis passé 18mois dans le merrain, ce cahors propose une synthèse réussie du cépage et de l'élevage. Le nez, complexe, associe la mûre, la fraise, les épices, le laurier, le caca ...

Une bien jolie gourmandise que ce cahors passé 24mois en cuve, qui associe au malbec 10% de merlot et 5% de tannat. Original et d'une belle complexité, le nez évoque la violette, le cassis, les herbes ...