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AOC Minervois
LES VINS D’APPELLATION Minervois
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Vin rouge tranquille
Nos dégustateurs, comme le propriétaire, sont – sans le savoir puisqu'ils dégustent à l'aveugle – férus d'archéologie. Ils ont cité la cuvée Elysice 2001 (5 à 8 €) dédiée à la peuplade gauloise de la ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
En 1900, Fernand Avéroux crée le domaine Sainte-Léocadie sur le site ancien d'une villa romaine. Ses arrière-petits-enfants, pour leur deuxième millésime, lui dédient une cuvée aux arômes de cassis et ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
C'est en 1884 que Félix Yssanchon créa à Aigne l'exploitation familiale. Yves Bru poursuit son oeuvre et dédie le joyau de sa production à cette date mythique. Quinze mois en fût n'ont pas conduit ce ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
A l'heure où la syrah s'impose en maître, il est réconfortant de goûter un vin d'assemblage; cette cuvée est constituée de quatre cépages : carignan (37 %), grenache (25 %) et mourvèdre (13 %) et syra ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Déjà remarquée l'an dernier, Elise a pris un millésime de plus et deux étoiles! Elle arrive accompagnée de son petit frère, cité, la cuvée Pierras 2001 (5 à 8 €). Coup double pour ce jeune vigneron qu ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Déjà remarqué l'an passé, ce jeune vigneron confirme sa présence dans le dernier carré du super-jury – qui mieux que ce vin mérite son titre? Derrière une robe sombre à reflets noirs, il milite contre ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Aux âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années! Installés depuis 2001 en cave particulière, ces vignerons voient un couronnement rapide des efforts réalisés, et, comme un bonheur n'ar ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Pour la troisième année consécutive, ce cellier tire son épingle du jeu avec un blanc issu du brelan macabeu, grenache, marsanne. Dès la donne, sur un tapis vert à liseré d'or, il dévoile ses atouts m ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
De petites vignes en terrasses exposées plein sud dominant le canal du Midi offrent une vision bucolique et un vin pourpre brillant. Après vingt-quatre mois à l'épreuve du fût, ce 2001 navigue avec su ...
20 à 30 € -
Vin rouge tranquille
En occitan peyralbe signifie pierre blanche. Cette citation dans le Guide est à marquer d'une... Car dès le premier millésime vinifié par trois partenaires, le Prieuré répond présent avec un rouge qui ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce vin flamboyant, couleur de braise, bien élevé douze mois en fût, parfumé de coing et de cassis se montre ample dès l'attaque puis chaleureux, légèrement enrobé de tanins grillés. Elégant et persist ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Jean-Marie Desrues fait partie de ces hommes convertis aux grands vins du Languedoc et convaincus de leur avenir. La preuve en est avec cette cuvée soutenue où les épices (poivre) titillent le nez ave ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Proche de la cité cathare de Minerve se niche La Caunette, splendide village troglodytique. Lors de votre visite dans ce lieu unique, une halte s'impose au caveau. Vous apprécierez le rosé Frémillant ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sous son habillage d'une douce discrétion, Oppius a un regard intense et profond. On ne tarit pas d'éloges car il fait passer sous nos papilles ébahies tous les trésors de sa création. Epices, fruits ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le château de Pouzols est propriété des Fournas depuis 1437: vingt et une générations s'y sont succédé! La cuvée La Gardie est un vin de grande lignée qui se présente sur un tapis grenat profond et qu ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Ancienne possession des moines de l'abbaye de Caunes, le château est propriété familiale depuis le XV e s. Issu des meilleures têtes de cuvée, le vin affiche des arômes de fruits mûrs et de fumée. L'é ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
A l'ombre des pins, sur un terroir sablonneux s'épanouissent des vignes de syrah. On soigne ici délicatement la vendange pour la vinifier en grains entiers. On obtient alors ce vin serti de rubis, fin ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Lorsque vous arriverez à l'imposante grille du château, deux splendides setters anglais signaleront votre présence. Vous goûterez le rosé 2002 soyeux et gouleyant. Puis attardez-vous sur ce vin rouge ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Mise en sommeil un an au gouffre de Capresbine, sortie tout droit de ses fûts, voici une cuvée dont le millésime 99 avait reçu le coup de coeur. En tenue écarlate, ce 2001 ne sent pas le soufre! Il pr ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Au XVI e s., Pontus deLaGardie se couvrit de gloire au service du roi JeanIII de Suède. Aujourd'hui, ses descendants servent la cause du minervois sans réserve. Il a fière allure ce vin pourpre: génér ...
11 à 15 €
Les vins du guide
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