AOC Minervois

Jérôme Portal, à la tête de la propriété depuis 1998, a relevé le défi de mettre au diapason sa cave avec le potentiel du vignoble. La réussite fut immédiate avec ce 99 de superbe allure, à la robe ru ...

De passage à Rieux, ne manquez pas de visiter la splendide église heptagonale et de déguster ce vin construit sur le triangle épices, bois et fruits à partir de la syrah (70%), du grenache (20%) et du ...

Un vaste domaine de 120ha conduit par trois frères. Ils associent la syrah et 10% de mourvèdre, plantés sur un terroir de schistes, dans ce vin élégant où la complexité aromatique (épices et violette) ...

Dans ce château du XI e s. aménagé sur l'emplacement d'une villa romaine se trouve une cave où les foudres vénérables côtoient un matériel de pointe. Cette cuvée porte bien son nom puisqu'elle associe ...

Riche en vestiges remontant à la préhistoire, le Minervois mérite tout autant par ses monuments et ses paysages que par ses vignobles un voyage où se mêleront culture et plaisir. Ce beau domaine de 50 ...

Sous la bannière du château sont rassemblés parents, enfants et gendres. Ce fief typique de l'appellation a eu les honneurs du Guide en recevant la Grappe de bronze pour son coup de coeur blanc Expres ...

Malves est un joli village dominé par les quatre tours de son château du XVI e s. Une vaste partie des terres autrefois seigneuriales appartient aujourd'hui à ce domaine. Né de 70% de syrah et de 30% ...

Situé en bordure du canal du Midi, ce domaine ne néglige pas les vertus du vieux carignan assemblé à 56% de syrah. Cette cuvée élevée vingt-quatre mois en fût est remarquable. Parée de pourpre, elle é ...

Non loin des éoliennes de Sallèles, souffle le vent de la réussite: voici la cuvée Balcon du Diable au paradis! Seize mois d'un élevage en fût de chêne ont façonné sa couleur pourpre et son bouquet; l ...

La propriété est située sur un terroir où s'entremêlent schistes, marbres et argilo-calcaires. Cette originalité se retrouve dans ce vin rouge cerise assemblant 40% de grenache à la syrah. Ce 99 évolu ...

Toujours fidèle au rendez-vous du Guide, notre écureuil (esquirol) occitan sort de sa pinède avec autant de souplesse et de finesse que les autres années. Issu de la seule syrah, cet inconditionnel de ...

C'est à Félines-Minervois que l'on peut voir les premières traces de flèches de silex du néolithique. Ce terroir riche d'un savoir-faire multimillénaire connaît depuis vingt ans une véritable révoluti ...

Le domaine est situé sur les hauteurs calcaires du hameau de Fauzan. Si le Clos La Coquille en rouge est cité cette année, c'est le rosé soutenu du domaine qui a la préférence du jury. A la fois fin e ...

Le grand jury s'est prononcé: Pierre Cros manque d'un verre la consécration suprême pour ce vin exceptionnel. Sa cuvée Les Aspres, 100% syrah, de couleur rubis, a belle allure. Epices, café, fruits ro ...

Ce 99 rouge sombre, 100% syrah, est solide comme... le roc, mais tendre à coeur, généreux en arômes; cassis, cannelle, fruits à l'eau-de-vie mènent une danse enjouée sur une structure puissante et cor ...

Dans ce terroir de garrigues où tout est son et lumière, le vigneron qui sait écouter et attendre atteint l'excellence. Pour preuve ce splendide vin arraché aux coteaux érodés, rouge rubis et aux arôm ...

Le lieu-dit du Clot de l'Oulo est complanté de mourvèdre et de grenache. Complémentaires, ces deux artistes se saluent chaleureusement d'une main de fer dans un gant de velours. En effet, la structure ...

Zarat était un berger intrépide qui se risquait avec son troupeau sur les versants escarpés et pentus du domaine situé à La Caunette. En sa mémoire, les propriétaires Pierre et Claude Derroja ont bapt ...

Mais où sont les vignes d'antan? Ici parbleu! sur des coteaux pentus et très pierreux qui donnent un vin dense, ouvert sur les fruits mûrs mêlés d'onctueuses notes torréfiées. Généreux, ce 98 offre un ...

Des ruelles en pente, une belle église à l'abside romane, un sanctuaire lieu de pèlerinage, La Livinière ne manque pas d'atouts. C'est aussi un grand terroir viticole bien mis en valeur par ce product ...