AOC Faugères

un rosé de saignée tirant logiquement vers le rouge clair, au nez discrètement fruité. En bouche, le fruité (la fraise notamment) apparaît plus intense, agrémenté d'épices et souligné par une agréable ...

Attribué à l'aveugle, ce coup de cœur confirme le savoir-faire de la famille Jeanjean, totalement investie dans le vignoble languedocien; il atteste aussi l'excellence du terroir de ce domaine. Née d' ...

issu de roussanne et de marsanne à parité, un blanc au nez élégant (fleurs blanches, fruits exotiques, coing et minéralité) et au palais d'une belle fraîcheur. ...

Des reflets violines ornent la robe grenat de cette cuvée, née d'un assemblage de grenache (50%), de syrah et de carignan. Légèrement iodé, le nez se partage entre fruits mûrs et garrigue. L'attaque é ...

Roussanne (50%), vermentino et viognier composent ce vin blanc pâle aux reflets verts. D'abord réservé, le nez s'affirme à l'aération sur des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et d'am ...

Ces jeunes néo-vignerons font leur entrée dans le Guide avec une cuvée mariant syrah (60%) et carignan. Pourpre profond, ce vin dévoile des arômes subtils de fruits rouges et noirs, rehaussés de parfu ...

Pour élaborer cette microcuvée assemblant par tiers roussanne, grenache blanc et vermentino, née d'une petite parcelle de 36ares, tout a été pensé pour limiter l'empreinte carbone en privilégiant le t ...

Sybil Baldassarre vinifie dans un esprit bio: levures indigènes, pas d'intrants, sauf, en cas de nécessité, des sulfites à doses réduites. Sa cuvée Rocalhàs naît de 70% de grenache blanc, complété par ...

Né d'un assemblage de syrah majoritaire (80%) et de grenache (20%), ce faugères dévoile au nez une belle maturité liée à une longue macération des raisins et à un élevage de dix-huit mois en fût. Sa r ...

Issue de syrah majoritaire, avec du grenache et du mourvèdre en appoint, cette cuvée d'un grenat franc séduit par son nez explosif, aussi gourmand qu'élégant, sur les petits fruits rouges et noirs bie ...

Roussanne, marsanne, grenache blanc et vermentino composent une cuvée aux reflets vert intense, au nez bien ouvert sur les agrumes, pomelo en tête. La mise en bouche révèle un vin à la fois ample et f ...

Ce domaine propose deux cuvées qui prennent leurs habitudes dans le Guide. Paradis caché 2016 marie carignan (45%), mourvèdre (40%) et grenache. Le 2015 avait obtenu un coup de cœur. Son successeur es ...

un vin charmeur, élevé en cuve et issu de grenache majoritaire (70%). Robe rubis éclatant, olfaction complexe et délicate, entre fleurs, framboise, cassis et touche poivrée, tanins soyeux, agréable ne ...

grenache (60%), cinsault et syrah pour ce rosé saumon clair aux reflets gris, au nez complexe et élégant, floral, minéral et fruité, à la bouche fraîche, souple et longue, relevée par une finale poivr ...

Une robe grenat chatoyant, sans reflet d'évolution pour un millésime 2015. Après un premier nez marqué par des notes empyreumatiques, la palette s'oriente vers de superbes senteurs de garrigue, de bru ...

L'olfaction marie avec élégance la mûre et le cassis à des notes fraîches d'eucalyptus. Une attaque franche, fraîche et souple ouvre sur une bouche ronde et chaleureuse, aux tanins fondus, centrée sur ...

À un nez intense de cacao, de fruits noirs et de garrigue répond une bouche dense et équilibrée, d'une belle longueur, soutenue par un boisé encore dominant mais qui n'étoffe pas le fruit. ...

un nez complexe de rose, de vanille et de pâtisserie au beurre et une bouche épanouie, ronde, exotique et épicée, encore un peu sous l'emprise du bois. ...

Une explosion de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis, myrtille), agrémentés d'épices douces et de délicates notes grillées flatte le nez. La bouche est tout aussi gourmande et fraîche, sa ...

Un faugères à l'olfaction élégante, fraîche et légère (menthol, violette, fraise, groseille), équilibré, souple et rond en bouche. Un ensemble harmonieux et facile d'accès. ...