AOC Faugères

Au milieu des années 1980, cette propriété familiale a retrouvé son unité après les divers partages liés aux successions familiales: elle compte ainsi 70 ha. Son rosé étonne par sa teinte soutenue, pr ...

Jacques Pons, installé à Autignac en 1972, a patiemment défriché la garrigue et progressivement constitué son vignoble qui compte aujourd'hui 43 ha. Cuvée originale que ce 2005 au nez de fruits rouges ...

Geneviève Libes s'est déjà distinguée grâce à ses faugères blancs, mais ses vins rouges ne sont pas en reste comme en témoigne cette cuvée qui doit son originalité à la présence de 70 % de mourvèdre d ...

Le père de Frédéric Alquier a été l'un des premiers vignerons à introduire en Faugerois les cépages syrah et mourvèdre, dans les années 1960. Le domaine compte aujourd'hui 12 ha répartis en trois parc ...

En 2000, François Caumette a décidé de vinifier sa propre production. Il ne peut que s'en féliciter puisque sa cuvée Couture 2003 avait obtenu deux étoiles l'an passé et que ce 2004, dominé par la syr ...

Le grenache domine largement le carignan (20 %) dans cette cuvée qui apparaît, en toute logique, riche d'arômes de mûre, de griotte et d'épices. L'attaque est ronde, les tanins bien assagis et la fina ...

La bâtisse du début du XIX e s. s'appelle La Vigneronne et ses occupants proposent un vin sensuel que le mourvèdre, le grenache et la syrah ont fait naître sous une teinte pourpre. Aux arômes intenses ...

En 1997, Thierry Rodriguez a acheté à un ami ses premières vignes pour constituer son domaine. Habillé de rouge profond, son 2005 présente un bouquet complexe de fruits rouges et de grillé, mais il ap ...

Un coup de coeur qui ne doit rien au hasard. L'une des dernières coopératives créées en Languedoc, en 1959, Les Vignerons des Crus Faugères ont su s'organiser commercialement en diversifiant leur gamm ...

Du savoir-faire pour les trois associés de cette maison de négoce-éleveur dont le siège social est en Isère. La cuvée Transhumance retient l'attention par son nez épicé (vanille) et sa bouche à la foi ...

Deux familles, celles des Bouchard et des Guy, se sont réunies pour valoriser le terroir de l'Abbaye et offrir à l'amateur cette belle cuvée. Un 2004 au nez complexe de fruits mûrs et d'épices, gras, ...

Deux vins présentés par la cave coopérative de Laurens ont retenu l'attention du jury. Ce Baron Ermengaud, au nez de fruits frais, présente en bouche les qualités d'un vin de fête: souple, rond, agréa ...

Propriétaire du château à l'imposant donjon datant du XII e s., la famille Chabbert a décidé de le mettre en valeur en y installant son chai à barriques et son caveau de vente où vous pourrez déguster ...

Commanderie des Templiers au XII e s., remaniée par un disciple de Viollet-le-Duc au XIX e s., ce domaine fortifié est surnommé le petit Carcassonne du Biterrois. Côté vin, la cuvée Vieilles Vignes a ...

Installé depuis 1965 dans une ancienne commanderie des Templiers, Jean-Luc Saur propose ce faugères blanc à la robe jaune paille, au nez expressif de fruits secs. Souple et rond en bouche, ce 2005 fer ...

Dans cette appellation faugères, il est quelques domaines où l'amateur est sûr de trouver un bon accueil. Le château de La Liquière fait partie de ceux-là. Cette fois, deux vins ont été mis en avant p ...

Habitué du Guide, Jean-Claude Estève obtient cette année une citation pour un rouge 2004 au nez expressif de fruits frais et de violette. Très floral en bouche, ce vin a du volume et une finale plutôt ...

Le château des Estanilles, constellé d'étoiles dans les précédentes éditions du Guide, ne faillit pas à la tradition; encore deux vins doublement étoilés cette année. Le premier est rouge et assemble ...

Un vin composé par tiers de grenache, syrah et mourvèdre. Un nez de fruits mûrs puis de fruits à l'alcool puis une attaque fraîche, élégante; fruits et tanins conjuguent leur effort pour donner une im ...

Dans le pittoresque village de Fos, vous trouverez facilement ce domaine régulièrement étoilé dans le Guide. Depuis 2003, il offre des conditions d'accueil remarquables, sous la forme d'un caveau de d ...