AOC Corbières

Entre Lézignan-Corbières et la vallée de l'Aude, cette bastide restaurée avec soin campe sa silhouette d'une sobriété toute classique. Elle s'entoure d'un vaste domaine (95 ha) qui, repris en 1989 par ...

Installé non loin de Narbonne, Frédéric Roger, avec une belle régularité, produit des cuvées fort bien accueillies des jurés du Guide. Des vins authentiques comme ce 2004 profond et brillant, qui gagn ...

Entre les étangs littoraux et la montagne de la Clape aux odeurs de garrigue, un hameau viticole acquis en 2000 par la famille de Kerouartz, devenu en quelques années un lieu d'oenotourisme haut de ga ...

Ces Palais étaient en fait des bâtiments abbatiaux. Le monastère, fondé au XII e s. et tombé à l'abandon, fut repris par la famille de Volontat en 1820. Du Moyen Âge reste une chapelle qui abrite le c ...

Régulièrement présent dans le Guide, ce vaste domaine (140 ha) est implanté sur des terrasses anciennes de l'ère tertiaire dont les sols de galets roulés de quartz confèrent aux vins qui en sont issus ...

Situé au coeur des Corbières centrales, ce domaine bénéficie de son exposition en amphithéâtre qui permet d'obtenir des vins de caractère. Celui-ci, né de carignan, de syrah et de grenache, s'habille ...

Non loin du domaine, le canal du Midi, artère calme et souvent verte, accueillante aux promeneurs. Le vignoble s'étend sur 50 ha autour de la petite cité viticole de Lézignan-Corbières. Grenache (50 % ...

Sur ce vaste domaine, des vestiges gallo-romains et les ruines d'un prieuré qui dépendait de l'abbaye de Fontfroide. Quelques très vieilles vignes (soixante-dix ans) sont à l'origine de cette cuvée, a ...

Un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Un autre pour un 2001. Et deux fois deux étoiles dans cette édition, ce qui témoigne du sérieux de cet artisan-vigneron (moins de 10 ...

Philippe Nougaret est installé depuis 1997 sur le domaine acquis par sa famille dans les années 1960 et situé aux portes de Narbonne, face à l'étang de Bages: un environnement équilibré entre chaleur ...

Ce domaine proche de Narbonne signe un corbières grenat aux reflets cerise, né d'un assemblage de syrah (50 %), de grenache et de mourvèdre. Il a connu le bois, mais cet élevage de huit mois l'a peu m ...

Situé sur la route des abbayes (Fontfroide, Lagrasse), ce domaine a misé sur l'oenotourisme en offrant à l'amateur un gîte rural. Il propose un rosé léger en couleur mais brillant. Les fruits rouges ( ...

La maison et le chai sont situés sur un îlot. Quant au vignoble, entre garrigue et étang, il a été acheté en 2000 par une famille belge qui a renouvelé son encépagement, plantant de la syrah et du mou ...

Proche de Lagrasse, ce domaine fut une création des Bénédictins. Il s'étend sur 120 ha. Protégé par le mont Alaric, le vignoble révèle une forte personnalité. Des plants de carignan, de grenache et de ...

Vieux Moulin? Peut-être... Mais aussi les ailes modernes des éoliennes implantées sur la commune. Espérons que la vigne continuera à favoriser, elle aussi, un développement durable. Carignan, grenache ...

Ancienne grange de l'abbaye de Lagrasse, puis terre noble. Château construit à l'époque d'Henri IV. L'un des plus vastes domaines (96 ha) du sud de la France cultivé en agriculture biologique. Il est ...

Douzens est situé entre Narbonne et Carcassonne. Au sud, la montagne de l'Alaric. La famille Tastu est enracinée dans ces coteaux, puisque ses ancêtres habitaient déjà les lieux au début du XVIII e s. ...

Le nom de ce château suggère un jardin. Jean-Pierre Biard et Johanna van der Spek ont trouvé ici leur jardin secret dont ils partagent les richesses. Quatre cépages et de très vieux ceps (quatre-vingt ...

Un site merveilleux pour cette propriété, située sur une presqu'île, entre les étangs de Bages et de Sigean et la garrigue. Un terroir intéressant de longue date: dans l'Antiquité, il y avait ici une ...

Racheté en 2004, le château de Lastours a deux amours: les sports mécaniques et les vins. Le vaste domaine (100 ha) couvre des plateaux dominant la Grande Bleue, à des altitudes très variées. Trois bo ...