AOC Corbières

la syrah (90%) en version fraîche et légère. Issu d'un pressurage direct, ce rosé à peine teinté offre un nez plutôt réservé et amylique. La bouche joue la carte de la légèreté et de la fraîcheur, ave ...

Cette cuvée issue du seul vermentino montre tout l'intérêt de ce cépage aussi à l'aise sous le soleil du Languedoc que sous celui de la Provence. La robe est pâle et le nez élégant, plus fin que puiss ...

On ne change pas une formule qui gagne. Maintes fois retenue, cette cuvée qui intègre dans son assemblage les trois grenaches (noir, gris et blanc), vinifiés en pressurage direct, fait mouche dans le ...

Saignée de grenache et pressurage de cinsault au menu de ce rosé flatteur, à la robe pâle, qui séduit autant par son nez retenu, mais agréablement floral (rose, jasmin), que par sa bouche intense, fra ...

Antoine a manifestement inspiré son grand-père, Jean-Pierre Py, qui lui dédie cette cuvée. Les carignan, syrah et grenache composent un vin à la robe grenat et au nez bien ouvert, entre fruits (fruits ...

Issue d'un assemblage dominé par le duo syrah-carignan, cette cuvée a profité de la chaleur du millésime: en témoigne le nez complexe de fruits très mûrs nuancés d'épices et de plantes aromatiques. Tr ...

Drapé d'une robe rubis, ce 2016 –assemblage syrah-mourvèdre issu de jeunes vignes– dévoile un nez friand de cassis frais et de violette. D'abord rond, il offre une chair concentrée aux flaveurs fruité ...

Le domaine fait son apparition dans le guide avec ce rosé vinifié en saignée et issu d'une majorité de grenache noir. Si la robe est très discrète, à peinte teintée, le nez surprend par ses arômes pro ...

saignée et basse température ont été appliquées à un assemblage classique. Ce rosé fait voir du pays: notes florales, tilleul et garrigue. Ne vous fiez pas à la pâleur de la robe, car la bouche est ré ...

Une entrée dans le Guide en fanfare avec ce blanc qui a donné beaucoup de plaisir au jury. Une combinaison originale de cinq cépages confère au nez son intensité et sa finesse: agrumes, pêche blanche ...

Un très court passage en barrique (un mois) n'a marqué ni la robe ni le nez de ce vin issu d'un assemblage dominé par le vermentino, cépage très en vogue, et le grenache blanc. Tout y est discret et r ...

Composé à 80% de grenache, ce rosé pâle ne manque pas de présence aromatique: senteurs fruitées généreuses, agrémentées de nuances de bonbon et d'arômes floraux. Légèrement perlant en attaque, il pren ...

cette cuvée tire du mourvèdre majoritaire, d'une vinification en grappes entières et d'un élevage en fûts un nez complexe et puissant entre fruits compotés, notes végétales et fumées. Elle fait preuve ...

RC, ce sont les initiales des deux premiers moutons des propriétaires, Romane et Conti! Un clin d'œil à la Bourgogne pour ce 2018 ambitieux, vinifié comme les grands, qui est passé en fûts neufs (chên ...

déjà retenue l'an passé, cette cuvée joue la même partition dans le millésime 2017: l'expression du fruit, franche. Au nez, elle hésite entre fruits rouges et noirs, en version bien mûre. En bouche, e ...

Énième sélection pour Pierre Bories qui sait vinifier avec le même talent des cuvées puissantes et des vins plus souples. C'est le cas de ce corbières au nez ouvert, frais et bien typé, entre arômes d ...

L'étiquette ne manque pas de fantaisie et le rosé de charme. Vinifié sans soufre ajouté, celui-ci livre un nez expressif, fruité (pêche, abricot) et floral. Charnu, puissant mais équilibré, il assume ...

Élevée douze mois en fût neuf, cette cuvée ambitieuse met en avant la syrah (70%). La robe en tire sa profondeur et le nez ses arômes puissants, très mûrs, entre kirsch et pruneau, sur un fond généreu ...

Tout est fin dans ce rosé pâle, au nez très floral. Il conserve le même profil au palais: léger, élégant, doté d'une texture fine et d'une agréable fraîcheur. Un rosé aérien qui porte bien son nom. ...

une vinification traditionnelle (égrappée) pour cet assemblage dominé par le grenache noir qui met en avant le fruité tendre et généreux du cépage: des arômes francs de prune et de fruits noirs se dis ...