AOC Champagne

Issue de blanc de blancs de quatre grands crus de la Côte des Blancs, la cuvée de prestige de l'Union Champagne offre au nez comme en bouche des arômes complexes et évolués: beurre, fruits secs, fruit ...

Créée en 1858 par Joseph de Venoge, en hommage aux Princes d'Orange, la cuvée des Princes a séjourné plus de trois ans en cave. Comme toutes les cuvées renfermées dans une bouteille spéciale (elle ado ...

un rosé de noirs (pinot noir de la Montagne de Reims et des Riceys). Peut-être un peu discret, il a pour atouts un nez subtil et une bouche élégamment fruitée, fraîche et acidulée, un rien amère en fi ...

Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parité), ce brut aux reflets or vert offre un nez discrètement floral et fruité, sur la pomme verte et la pêche blanche. Vive et minérale en attaque, la bouc ...

Trois quarts de raisins noirs (meunier en tête) et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez discret mais agréable. Ce brut s'affirme en bouche. Après une attaque vive, sur des arômes d'agru ...

Les raisins noirs sont majoritaires (80%, les deux pinots à parité) dans cette cuvée or pâle au nez bien ouvert sur des notes de maturité: fruits confits, nuances toastées. Plein, gourmand, le palais ...

un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Robe or soutenu, nez intense et vineux, sur les fruits confits, bouche à l'unisson, puissante et ronde, aux arômes persistants de griotte. ...

Un superbe blanc de blancs de haute origine (des chardonnays du Mesnil-sur-Oger, d'Oger, d'Avize et de Cramant, grands crus de la Côte de Blancs). Le millésime 2007? Une année précoce (vendanges début ...

issu de la macération du pinot noir, il semble destiné à ceux qui rêvent de champagnes rouges, avec sa robe évoquant un clairet, son nez puissant, partagé entre la cerise confiturée et la pâte d'amand ...

Il est resté plus de dix ans sur lattes, ce millésimé qui donne le premier rôle au chardonnay (80%), complété par le meunier. À la robe jaune d'or répond un nez puissant et harmonieux, nettement évolu ...

un repos de cinq ans sur lattes pour cette cuvée issue de chardonnay majoritaire (80%). Robe jaune doré, nez intense et élégant, entre fleurs blanches, fruits jaunes et fruits secs; bouche très fraîch ...

Cuvée rare? Du chardonnay combiné à 30% de pinot blanc: un assemblage peu courant dans les caves champenoises. À une robe très pâle aux reflets verts répond un nez assez discret, légèrement évolué, en ...

une robe dorée aux reflets rosés pour ce millésimé au nez opulent, entre crème de marrons et sucre d'orge, teintés de groseille. Malgré son âge, ce vin onctueux montre encore une fraîcheur minérale qu ...

Reflétant le pinot noir, seul à l'œuvre, cette cuvée construite sur l'année 2011, associée aux vendanges 2010 et 2008, affiche une robe dorée et se montre vineuse, gourmande et généreuse, affinée et t ...

le pinot noir (70%) et le chardonnay, en appoint, composent cette cuvée vineuse et expressive, mariant le noyau et le fruit blanc, nuancés d'herbes aromatiques et de réglisse. ...

Le millésime 2006 de ce producteur avait reçu un coup de cœur. Mariant lui aussi les trois cépages champenois (avec 60% de noirs, pinot noir en tête), son successeur a séduit. Avec ses notes de fruits ...

un rosé d'assemblage, issu des trois cépages champenois (60% de noirs, dont 15% vinifié en rouge). On aime sa robe rose tendre, son nez expressif et sa bouche acidulée. ...

Les cuvées millésimées 2013 ne sont pas si fréquentes, en voici une fort appréciée. Un blanc de noirs qui met en avant le pinot noir (70%). La robe brillante, plus ambrée que dorée, est traversée par ...

Un rosé d'assemblage saumon pâle, svelte et rectiligne, aux arômes discrets de fraise et de framboise. Parfait pour l'apéritif. ...

Élevé pour 30% sous bois, ce blanc de blancs enchante par ses arômes intenses de pain d'épice, de brioche et de miel traduisant une maturité flatteuse et la présence du fût. Tonique en attaque, gourma ...