AOC Champagne

Resté 36mois sur lies, ce blanc de blancs tire son nom d'un ruisseau qui irrigue les vignobles où il naît. D'abord floral et minéral, il s'ouvre sur les fruits blancs. Franc, tendu, de bonne longueur, ...

Mi-meunier mi-pinot noir, élevé pour 40% dans le bois et resté 30mois sur lies, un champagne séduisant par sa palette complexe et mûre (noisette grillée, pain toasté, sous-bois, abricot, pruneau, miel ...

Issu des trois cépages champenois, un brut mi-blancs mi-noirs séduisant tant par son expression aromatique (fleurs blanches, pêche, notes mentholées et touches de café) que par son équilibre entre ron ...

Mariant meunier et pinot noir, il livre un nez discret, entre fleurs blanches, meringue vanillée, notes fumées et épicées. Bien structuré, alliant vinosité et fraîcheur acidulée, de belle longueur, il ...

Une nouvelle version d'un brut sans année qui doit presque tout au pinot noir. Elle affiche une robe or profond à reflets ambrés, à laquelle répondent des arômes de maturité: fruits blancs mûrs, pomme ...

Une robe or jaune pour ce chardonnay de Dizy, au nez délicat partagé entre fleurs blanches, fruits frais et notes plus évoluées de fruits secs et de miel. Fruits blancs et nuances biscuitées se déploi ...

La cuvée de prestige de la maison reflète la préférence de la Veuve Clicquot pour le pinot noir, qui compose 90% de ce 2012, complété par le chardonnay. Des raisins issus de grands crus: Aÿ, Verzenay, ...

Cépage majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir (85%) donne à ce brut des reflets or rose, une palette centrée sur le fruit rouge frais (framboise mâtinée de bonbon acidulé et d'abricot), ainsi ...

Composé de pinot noir (70%) et de chardonnay, un brut 2017 très réussi pour l'année, à la fois riche et très frais, de bonne longueur, au fruité agréablement évolué (fruits rouges et noirs compotés, e ...

Né d'une année solaire (récolte 2015), un blanc de blancs harmonieux, minéral et fruité (poire, fruits jaunes bien mûrs, noisette), équilibré entre vivacité et rondeur, à la finale longue et citronnée ...

Née sur les coteaux de Cumières, accueillants aux raisins noirs, et construite sur la récolte 2018, cette cuvée de pinot noir vinifié en foudre, est saluée pour sa robe or jaune à l'effervescence fine ...

Vinifié pour 10% en foudre, un chardonnay tonique, un peu ferme, séduisant par sa complexité (notes toastées, praliné, notes confites). ...

Assemblé au chardonnay, le meunier (80%) est mis en avant dans ce champagne vieilli 4ans sur lattes, mêlant au nez la fleur blanche et l'agrume à des notes plus évoluées, grillées et toastées. Riche e ...

Complétés par le meunier, chardonnay et pinot noir font jeu égal (40% chacun) dans ce brut au nez subtilement miellé et brioché et à la bouche équilibrée et gourmande, à la fois ronde et fraîche. ...

Un coup de cœur de bon augure pour la transmission de l'exploitation. Il confirme que le caractère frais et tardif du 2013 n'a pas empêché certains champagnes de briller, notamment les chardonnays. Ap ...

Originaire des six grands crus de la Côte des Blancs, vinifié en fût et vieilli plus de 4ans sur lies, un chardonnay au nez complexe (minéralité, pâtisserie et noisette) et à la bouche intense et fine ...

Aucun sucre ajouté après dégorgement (brut nature) pour ce blanc de noirs composé pour l'essentiel de pinot noir. Le nez discret s'ouvre sur la fleur blanche et des notes végétales. La pêche et les fr ...

Du pinot noir (60%) et du chardonnay, un assemblage de vieux vins (2011, 2010 et 2009) et un séjour de 5ans en cave pour ce brut encore vif, aux arômes évolués (tabac, sous-bois). ...

Il naît d'une parcelle (50 a) de chardonnays de 90ans qui plongent leurs racines dans la craie d'Avize; les vins sont élevés 2ans en demi-muids. Le 2014 avait reçu un coup de cœur. Son successeur, iss ...

Un assemblage de cinq grands crus, synthèse de la Côte des Blancs. Complexe et évolué, le nez mêle fleurs blanches, miel, amande et pain grillé. Cette complexité se confirme dans une bouche franche et ...