AOC Bourgogne

Deux vins retenus avec une étoile pour Bruno Verret. Le préféré, d'une courte tête, est ce blanc 2010 au nez fin de fleurs blanches, de beurre frais et de vanille. Après une attaque minérale et fraîch ...

Laurent Ternynck place ses vins dans le Guide avec une constance remarquable, et souvent en bonne position, à l'image de ces Brûlis 2010 qui frôlent le coup de coeur. Un vin remarquablement vinifié, q ...

"À Serrières, Monterrain n'est pas seulement un hameau, c'est aussi un domaine, celui de Martine et Patrick Ferret, descendants du créateur de cartes postales Jean-Marie Combier né dans ce même villag ...

En 2008, Laurent Chardigny a rejoint Mickaël Marillier à la tête de ce domaine de plus de 50 ha. Ce Clos Saint-Germain est né de vieilles vignes de quarante ans. Il dévoile un joli nez de fruits relev ...

"Ancien cellier à vin de l'abbaye cistercienne Notre-Dame-de-Quincy, le ""Petit Quincy"" est conduit depuis 1991 par Dominique Gruhier. Le maître des lieux est en passe de terminer la conversion bio d ...

"L'ancien domaine Seguin est devenu Cour Céleste en 2008 avec l'installation de Thomas Seguin, à la suite de son père, en association avec Arnaud Nahan et Thomas Seguin. Cette Cuvée ancestrale, élevée ...

La famille Dessendre cultive la vigne dans le Couchois depuis quatre cents ans. Un attachement sans faille à ce beau terroir que perpétuent Marie-Anne et Jean-Claude depuis 1985. Un vénérable pinot de ...

"Les Sorin signent un vin très plaisant, un ""vin de soif"" qui fera merveille autour de grillades au barbecue. ""On ne se complique pas la vie avec cette cuvée bien dans l'esprit du millésime 2009"", ...

Animées d'une même passion, trois personnes se sont réunies pour créer en 2009 le domaine des Terres de Velle: Fabrice Laronze, vinificateur pendant dix ans chez Alex Gambal, Sophie, son épouse et Jun ...

Michel Lorain s'est fait un nom comme chef étoilé de la Côte Saint-Jacques à Joigny. Depuis plusieurs années, il satisfait son plaisir de vigneron, sur 9 ha, au domaine du Clos Saint-Jacques. Ce 2010 ...

Cette maison de négoce fondée en 1849 propose un bon classique avec ce Vicomte né de ceps de quarante ans. Ce vin distingué, élevé dix mois en cuve, livre un bouquet un peu timide de fruits secs, et s ...

"Si Aurélie Giraudon et son frère Thibaut ont pris le relais à la tête du domaine familial, Marcel garde un oeil sur l'exploitation. Si vous voulez faire plaisir aux copains à l'heure de l'apéritif, n ...

Dès le début des années 2000, les Goisot se sont positionnés comme ardents défenseurs de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Aujourd'hui, Guilhem marche dans les pas de son père et signe une ...

"En 1998, Hervé Kerlann a acheté le château de Laborde aux hospices de Beaune; un bel endroit pour laisser vieillir les vins de sa maison de négoce. Cette cuvée H (comme Hervé) assemble des raisins p ...

L'histoire d'une rencontre, celle de Thierry Janots, un Bourguignon issu du monde du vin, et de Richard Bos, un restaurateur néerlandais. Ils ont créé leur société de négoce en 2005, à Meursault, et p ...

"La devise de la vénérable maison de négoce Jean Bouchard (fondée en 1894): ""Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur."" Avec ce chardonnay 2010 très séduisant, l'honneur est sauf. Le nez ...

"La famille Chartron est spécialisée dans les vins blancs. Rien de plus normal, direz-vous, puisque le domaine a son fief à Puligny-Montrachet... Que ce soit pour les grands crus ou pour les appellati ...

Après les trois étoiles décrochées par le 2009, Jean-Michel Moreau, l'un des porte-drapeaux du vignoble tonnerrois, en voit deux décernées à la version 2010. Ses arguments? Un nez intense et flatteur, ...

"Cette gamme ""L'Aurore"" de la cave coopérative de Lugny est issue de sélections parcellaires, ici 50 ha de chardonnay de trente ans d'âge moyen plantés sur argilo-calcaires. Le résultat est un vin a ...

Une étiquette pour attirer l'oeil, avec ce petit chat coiffé qui symbolise l'oeuvre de Perraud. L'artiste s'appelle Jean-Christophe... Perraud, et il signe une cuvée qui a bénéficié d'un élevage mixte ...