AOC Bourgogne

vinifié par saignée, ce rosé affiche une robe colorée, aux reflets rouges et offre un nez fruité, légèrement végétal et poivré. Une attaque nerveuse ouvre sur un palais fruité et frais, plus chaleureu ...

Harmonieuse et séduisante, cette cuvée est surtout bien équilibrée entre un nez ouvert sur les fruits rouges et une bouche tout en rondeur, souple, aux tanins bien fondus. Un vin gouleyant. ...

Un vin rouge salué tant pour l'intensité et la complexité de son nez que pour l'harmonie de sa bouche, où le côté généreux du millésime se dévoile, équilibré par une ligne de fraîcheur qui étire la fi ...

Des vendanges à la fraîche (à l'aurore) pour favoriser la macération et on obtient ce vin généreux, harmonieux, offrant au nez une composition de notes minérales, florales et exotiques. La bouche, bie ...

Un chardonnay d'une grande pureté. Le nez, délicat, floral et exotique, est une invitation à mieux faire connaissance. La bouche ne déçoit pas: elle est souple, franche, dominée par les fruits mûrs et ...

Née de vieux ceps de chardonnay, fermentée sans levurage et élevée un an en fût et demi-muid, avec 10% de bois neuf, cette cuvée est sortie du lot nombre de fois: après les 1998, 1999, 2006, elle réal ...

Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée a été vinifiée sans levurage avant un élevage mi-cuve mi-fût. À sa robe or pâle répond un nez discret mais élégant, tout en finesse florale, rappelant la ...

Au nez, les notes florales (violette, pivoine) font vite oublier une première impression de sous-bois. En bouche, les tanins soyeux se fondent dans un fruité légèrement acidulé. Un vin plaisant et bie ...

Au nez, on a l'impression d'être sous le cerisier quand souffle un vent de fraîcheur. En bouche, c'est le côté friand de ce pinot noir qui séduit les papilles, avec une attaque sur la rondeur du fruit ...

Douze mois de fût pour ce vin qui affiche une belle maturité, sans lourdeur. Un vin typé aussi, ouvert sur des arômes élégants de cerise, à la bouche pleine de fraîcheur, veloutée et dotée de tanins t ...

Tout n'est que raffinement et légèreté dans ce vin aérien. Une élégance que l'on devine dès la robe, éclatante de couleur, puis au nez, avec des arômes très flatteurs de petits fruits noirs et rouges. ...

Ce bourgogne présente un nez expressif de framboise et de cassis à bonne maturité, agrémentés de notes boisées. La bouche gourmande et fruitée s'appuie sur une bonne structure tannique, fine et sans a ...

La Côte d'Or? Voilà un nom qui intrigue pour un vin de l'Yonne. Il s'agit évidemment du lieu-dit où est née cette cuvée élevée pour 30% en fût. D'un jaune clair aux reflets verts, ce chardonnay enchan ...

un vin élevé en cuve, qui pinote sur le petit fruit rouge, discrètement au nez, plus intensément en bouche. Rond en attaque, puis tendu, il est typique de l'appellation et mérite de vieillir un peu. ...

Un élevage en cuve majoritaire pour ce 2015 qui pinote sur des arômes de cerise cuite. On retrouve la cerise dans un palais à la fois vineux et frais, de bonne longueur, un brin rustique en finale. ...

Treize mois de fût lèguent un léger fumé qui contribue à l'élégance de ce vin au nez intense de fruits rouges et de baies sauvages très intense. La bouche se révèle souple et ronde, épaulée par des ta ...

Élevé partiellement en fût, ce blanc s'ouvre sur de frais parfums d'agrumes, nuancés de notes de pain frais et de fruits jaunes. Rond et fruité en attaque, il séduit par son élégance discrète, sa fraî ...

Le rosé est la spécialité d'Épineuil, et celui-ci a fait l'unanimité. Une macération de 24h suivie d'un pressurage lui a donné une robe saumon pâle, à laquelle répondent des parfums délicats de rose, ...

Une robe cerise noire, un nez de fruits rouges, de réglisse et de caramel, une bouche riche en fruits, fraîche, dense et bien structurée: ce pinot noir ne va pas chercher midi à quatorze heures et pla ...

Ce joli chardonnay dévoile un nez tout en finesse qui évolue entre les fleurs blanches et des notes vanillées et minérales. La bouche, bien équilibrée, est souple et ronde, puis vive et acidulée en fi ...