AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

La vénérable vigne à l'origine de cette cuvée (cinquante ans) est plantée à la pointe sud de l'appellation, dans le hameau de Mercey. Elle a donné un vin poivré et fruité (cassis, groseille) au nez, f ...

Cette cuvée propose à l'olfaction des parfums de fruits rouges et noirs mûrs mâtinés de nuances de cuir. Harmonieuse et bien structurée, la bouche est dominée par des saveurs d'épices. ...

Ce hautes-côtes bien né développe des parfums intenses de cassis nuancés de notes poivrées et fumées. Une attaque fruitée ouvre sur une bouche fraîche et d'une belle finesse, mais néanmoins bien struc ...

L'unique coup de cœur en blanc de cette appellation nous vient… d'un domaine de la Côte de Nuits. Une vigne de cinquante ans plantée sur les hauteurs de la colline de Beaune a donné un vin des plus ha ...

Un clos de 12,78ha en monopole, entièrement dédié au chardonnay et souvent en vue dans ces pages. Le 2016 plaît par son nez floral et vanillé et par sa bouche fraîche, exotique et citronnée. ...

Une belle robe dorée comme les blés habille cette cuvée ouverte sur les fleurs blanches et la minéralité au nez. Bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, la bouche s'appuie sur un bon boisé vanillé ...

Ce jeune producteur installé sous les falaises d'Orches, au cœur des Hautes-Côtes, exploite 55ares d'un lieu-dit au nom peu engageant. Mais dans le verre, le vin est tout à fait séduisant avec son nez ...

Produit sur pas moins de 5ha, cette cuvée importante en volume offre à l'olfaction des parfums d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur du fruit se combine à la fraîcheur d'une belle fin ...

Malgré le gel d'avril, le millésime 2016 aura bien réussi à ce producteur qui place deux vins dans cette sélection. De cette ancienne carrière reconvertie à la vigne, il a extrait un très beau hautes- ...

à un nez gourmand de cassis et de groseille relevé de poivre répond une bouche ample, longue et bien structurée par un boisé maîtrisé. ...

Les Regnard sont régulièrement en vue pour leur hautes-côtes blanc, le 2010 obtint même un coup de cœur. La version 2016 atteint les mêmes sommets. Un vin d'un bel or pâle éclatant, au bouquet complex ...

D'un beau rouge profond, cette cuvée convoque les fruits rouges frais et la menthe poivrée à l'olfaction. En bouche, elle se révèle généreuse et ronde en attaque, avant de montrer les muscles à traver ...

Ce vin couleur or vert exprime des senteurs d'acacia et de miel à l'olfaction. En bouche, il se montre frais et intense, et s'étire dans une jolie finale beurrée. ...

Ce hautes-côtes a bénéficié d'un élevage long de dix-huit mois habituellement réservé aux grands crus. Et pourtant, ce sont les fruits qui dominent à l'olfaction, la framboise notamment, le bois resta ...

Drapée d'une jolie robe dorée, cette cuvée dévoile au nez des parfums harmonieux de fleurs blanches, d'amande et d'agrumes. En bouche, elle se révèle ample, vive et longue. Un hautes-côtes alerte et e ...

Les hautes-côtes représentent 2,28ha chez les Labry, autant dire qu'il s'agit d'une cuvée phare de leur gamme. Dans le verre, un vin ouvert sur des parfums de griotte, de fraise et de pruneau, équilib ...

Des vignes de cinquante ans ont donné ce vin ouvert sur un bouquet chaleureux de fruits rouges cuits. On retrouve ce fruité très mûr agrémenté de poivre et de grillé dans une bouche souple en attaque, ...

Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce joli vin d'un rouge profond, ouvert sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, ample, rond et long en bouche, étayé par une fine fraîcheur et des ...

Ce clos de 4,75ha accueille depuis peu du chardonnay. Mais c'est le pinot noir qui est à l'honneur ici, avec un 2016 discret mais plaisant au nez, sur les fruits rouges frais, ample, rond et concentré ...

Un élevage mi-cuve mi-fût pour cette cuvée d'un beau rouge profond aux reflets violines, assez discret mais élégant au nez, centré sur les fruits noirs, ample, généreux et solide en bouche. Une boutei ...