AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

Un hautes-côtes bien sous tous les rapports. À une belle robe grenat profond répond un bouquet intense et net de fruits rouges légèrement teinté d'épices. Tout aussi généreuse en fruits, la bouche app ...

Sous l'étiquette du domaine Boisson, ce négociant beaunois propose une importante cuvée proche de l'étoile. Au nez, des notes fraîches de fruits rouges et noirs agrémentées d'une légère touche vanillé ...

Troisième millésime en hautes-côtes pour le domaine et troisième sélection dans ces pages. Un vin au nez intense, épicé et fruité, au palais persistant, ample et bien structuré par des tanins frais, d ...

Né d'une vigne de vingt-cinq ans, ce hautes-côtes s'annonce par un nez un peu animal de prime abord, plus fruité à l'aération, sur la griotte au kirsch. En bouche, il se montre souple et soyeux, adoss ...

Ce 2014 passé douze mois en fût dévoile un bouquet harmonieux et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fraîche, alerte et longue, soulignée par ...

À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté ...

Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de framboise et de fraise sur fond de vanille. En bouche, il se montre souple, frais, léger et tout aussi fruité. Simple et de bon aloi. ...

Une parcelle de 58ares plantée de chardonnay de vingt-quatre ans est à l'origine de ce vin au nez floral et boisé. Une attaque tendre et miellée ouvre sur un palais rond, fruité et d'un bon volume, so ...

Une fermentation et un élevage de douze mois en barrique (dont 15% de fûts neufs) ont donné ce vin plaisant, qui conjugue au nez fleurs blanches, citron, noisette et nuances toastées. La bouche équili ...

Situé sur les hauteurs de Beaune, le Mont Battois est un vignoble d'expérimentation pour la viticulture du département. Jean-Baptiste Lebreuil y exploite 3ha de pinot noir, à l'origine d'un vin équili ...

Cette vigne de trente-cinq ans fait partie des 4,10ha du domaine conduits en bio sans certification (le reste est en culture raisonnée). Elle a donné naissance à ce joli vin finement bouqueté autour d ...

2003, 2007, 2008, 2009, 2013: autant de millésimes élus coups de cœur pour cette cuvée phare du domaine. La version 2014 est plus modeste mais séduisante par son bouquet fruité et finement épicé, comm ...

Cette cuvée élevée huit mois en fût délivre de jolis parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes sur un fond boisé léger. Les jurés ont apprécié aussi son équilibre en bouche, sa fraîcheur intense ...

Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tanniqu ...

Ce vin né de ceps âgés de cinquante à soixante ans se montre plutôt réservé de prime abord. Après agitation du verre, des arômes de cassis et de réglisse apparaissent, mais restent discrets. On les re ...

Ce 2014 dévoile un nez intense de pivoine, de cerise et de groseille accompagnées d'un bon boisé fondu et vanillé. Un mariage pinot-merrain qui s'exprime aussi dans une bouche souple, tendre et légère ...

De cette parcelle de 63ares plantée de vieux ceps âgés de soixante ans, les époux Guillemard ont tiré une cuvée fruitée, réglissée et un peu fumée au nez, ronde en attaque, plus tannique dans son déve ...

Réservé de prime abord, ce hautes-côtes s'ouvre à l'aération sur des arômes délicats et harmonieux de fleurs blanches et de miel. En bouche, il offre du gras et de la chair, épaulé par une fine vivaci ...

Une cuvée régulièrement sélectionnée par nos dégustateurs. La version 2014 est très agréable. Elle délivre des parfums discrets mais délicats d'acacia. En bouche, place aux agrumes, au pamplemousse no ...

Une vigne de quarante ans et un élevage couplant la cuve de béton au chêne ont engendré ce vin d'une belle intensité florale à l'olfaction, agrémenté d'une touche de fruits secs et de grillé. En bouch ...