AOC Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

Ancienne maison de négoce-éleveur dijonnaise devenue une marque du groupe Cottin à Nuits (Labouré-Roi), Vaucher signe un 99 plus intense que brillant, épicé et généreux en petits fruits rouges, gardan ...

La Gazette, le fabuleux personnage des romans d'Henri Vincenot, parcourait souvent les chemins des Hautes-Côtes de Beaune. Il aurait fait volontiers un brin de causette avec cette bouteille gentiment ...

Carmin, il commence par le fruit avec un nez de cassis agréable et une bouche ronde aux tanins fins et dont la bonne acidité ne surprend pas: elle anime le tableau fait de nuances assez tendres, ronde ...

Sainte-Marie-la-Blanche est ici la Vierge rouge. Il est vrai que son habit de choeur est la discrétion même. Dévotion marquée pour le cassis. Du gras et de la profondeur, du charme et du volume, ce n' ...

Ce Clos de la Chaise Dieu est excellent. Or intense, pomme et coing, assez fumé, il joue à l'arbitre des élégances au sein d'une bouche où la verdeur équilibre l'opulence. Pas mal joué! Sera meilleur ...

Les Bourguignons adorent les pierres percées qui décorent leurs parcs et jardins. Mais font-elles un bon vin? Mon Dieu, oui. Cet ancien courtier en vin nous rend témoins d'un pinot noir qui tuile légè ...

Un beau nez toasté agrémenté de fleurs blanches et de notes d'agrumes sur un fond boisé. Ample, moelleux, équilibré, long, le palais est soutenu par une bonne acidité. Le fût, encore marqué, demande u ...

Ce seigneur de La Rochepot s'apprête pour un tournoi au château. Il porte un écu de gueules, c'est-à-dire bien rouge en héraldique. Le mouchoir que lui a confié sa belle est joliment parfumé dans le g ...

Domaine familial de 11,60ha situé dans les Maranges. Piquant sur l'agrume, ample et généreux, un vin bien équilibré et à attendre un peu pour qu'il se fonde. Sa persistance est intéressante. La robe? ...

Plaisant et expressif, un vin pour lotte à l'armoricaine. L'or est assez soutenu, tout comme les parfums de fleurs blanches, de beurre frais et de pain grillé que l'on retrouve longuement en bouche. L ...

Pour quel millésime donc ce vin a-t-il reçu le coup de coeur? Voilà une question pour jeu télévisé! Pour son 83. Et voici une bouteille qui s'inscrit honnêtement dans une tradition de qualité. Reflets ...

Si vous passez par Cirey-lès-Nolay, visitez cette nouvelle cuverie bâtie en 1997. Ce 98 aura des atomes crochus avec le brochet mayonnaise. Jaune or intense, il décline des notes de pomme. Assez acidu ...

Le chêne séculaire qui trône sur l'étiquette annonce-t-il un vin très boisé? Eh bien! non, Dieu merci. Or vert, ce 98 semble se destiner à des rêveries emplies d'acacia et d'aubépine. Mais le fruit à ...

Un chardonnay de Bourgogne excellent pour qui s'y connaît! Pamplemousse, citron, écorce d'orange, presque minéral, il est à la fois dans le camp des classiques et dans celui des modernes. L'occasion d ...

Doré d'intensité moyenne, un 97 bien ouvert sur la noisette et le fruit blanc. Son fruit demeure au palais, associé à un gras vivifiant. Ce soupçon d'amertume? Le temps l'assimilera vite: bonne boutei ...

Magny-lès-Villers présente la caractéristique d'avoir un pied dans les Hautes-Côtes de Nuits et l'autre dans celles de Beaune. C'est dire si l'on n'y met pas ses bouteilles dans le même panier! Ce dom ...

Un vin bien fait et qui demande à vieillir. Rouge cerise, il hésite entre les notes réglissées, boisées et le fruité sous-jacent puis il semble se donner à fond dans la fraîcheur. Très structuré par d ...

Grappe d'Or du Guide Hachette 1994, Jean-Marc Bouley a proposé cette année un très joli 97. Gouleyant, sur le fruit rouge, celui-ci exprime une fidélité parfaite au millésime et une personnalité étonn ...

Quand Lucien Jacob, alors député du Beaunois, pénétra pour la première fois au Palais Bourbon, il laissa des marques sur le tapis. Jacques Chirac s'écria: On a besoin de députés ayant de la terre à le ...

A deux reprises coup de coeur en blanc (éditions 1992 et 1996, pour les millésimes 89 et 93), ce domaine offre cette fois-ci l'un des meilleurs vins rouges de la série. Remarquable, en effet, tant par ...