AOC Bordeaux supérieur

Solidement campé sur des tanins fermes, marqué par un fruit noir bien mûr, ce bordeaux supérieur profite pleinement de ce millésime complet et généreux. L'attaque franche, le volume de bouche, la matière puissante laissent présager une bonne garde.

Ce pur merlot issu de 2,3ha signe un ensemble efficace, direct et sans fioritures. Le fruit noir franc, doublé d'une pointe épicée, trouve en bouche un parfait écho, liant ces arômes à une matière solide, dense, puissante, équilibrée de boit en bout. Du potentiel.

Friand et intense à l'olfaction, avec un bon fruit mûr, des notes de rose et d'épices, ce vin déroule en bouche une belle structure, tout en élégance, et s'étire dans une longue finale qui ajoute encore à cette sensation de finesse et d'harmonie.

Équilibré et bien mûr, ce vin élevé en barriques et en cuves offre une mâche tannique vigoureuse qui appelle la garde.

Porté par 80% de cabernet, ce bordeaux supérieur se livre avec beaucoup de gourmandise, dans un plaisir simple et efficace. Son fruit noir délicat, son attaque soutenue, sa puissance bien cadrée et sa fraîcheur iront bien à un rôti de bœuf.

Un élevage de 8mois en barriques ont offert son caractère toasté à ce beau vin, doublé de belles notes de fruits rouges, de cassis et de pruneau. Intense, ample, porté par des tanins soyeux et par une longue finale cacaotée, voilà un bordeaux supérieur bien posé dans son millésime.

D'un potentiel prometteur, ce vin dominé par un fruit mûr enrobé d'accents de fruits secs et d'amande s'ouvre avec engagement. La bouche reprend cette belle intention fruitée, soutenue par une bonne maturité et un élevage bien posé dessinant des tanins encore solides, et par une belle finale suer la fraîcheur.

Les cuvées 100% petit verdot ne courent pas le vignoble. Avec son nez discret, fruité et un brin végétal, son attaque ronde et pleine, sa bouche souple et fraîche, au fruité élégant, celui-ci séduit par son équilibre. Il ira à merveille à des saucisses grillées ou une viande blanche.

Voilà un bel exemple de vin élevé en barriques qui a bien géré son élevage et qui profite pleinement de la réussite du millésime. Tout s'aligne à merveille, entre fruit mûr, tanins suaves, structure solide sans excès et finale fraîche.

Avec un cabernet franc qui l'empote d'une courte tête (60%), ce vin offre un nez gourmand de fruits mûrs et de boisé vanillée. Une palette qui irrigue avec la même harmonie une bouche longue, tendre, soyeuse et ronde, bâtie sur des tanins raffinés. Une expression sereine et confiante de l'appellation, qui s'associera volontiers à une volaille rôtie ou des paupiettes de veau.

Ce vin passé par 16mois de cuve livre un bouquet intense de fruits rouges et noirs. Un fruité soutenu que prolonge un palais bien équilibré, alliant élégance et puissance et offrant un bon potentiel de garde. L'entrecôte s'impose naturellement.

Cassis, menthol, épices douces, ce vin livre un nez de très belle facture. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche ronde, dense, concentrée, avec un fond de notes fruitées accompagnées d'une touche de truffe blanche et d'épices. Un très beau vin, intense, riche et parfumé, que l'on verrait bien avec une lamproie à la bordelaise.

Bien construit, porté par une matière ample et de grande plénitude et par des tanins affinés, ce vin séduit sans détour par sa rondeur et son bon fruit mûr. À ce niveau de prix, c'est une gageure et il faudra en faire provision sans hésiter car tous les attributs du succès sont ici représentés.

Expressif (épices douces, fruits rouges mûr), équilibré, ample, rond et élégant, bâti sur des tanins bien en place, ce vin à prix mini offre le maximum. Qui dira encore que Bordeaux n'offre pas de très bons rapports prix-plaisir? Impeccable.

Vinifié sans ajout de soufre, cet assemblage à parts égales entre merlot et cabernets se montre facile à boire, mais non dénué d'intensité. On appréciera son bon fruit, sa trame généreuse et fraîche, ses tanins fermes et sa longueur. À servir avec une belle terrine de campagne ou une épaule d'agneau.

Sur la finesse et la souplesse, ce vin ne bat pas des records de puissance mais libère un jus frais, acidulé, bien équilibré. Un classique de belle tenue, à savourer sur une terrine de campagne ou une viande blanche.

Des fruits rouges acidulés, un élevage fondu, une partition subtile: ce rouge ample et de bonne densité, aux tanins encore saillants, libèrent des arômes à la fois frais et chaleureux, avant une finale sur l'amande. Parfait avec une côte de veau.

Ce pur merlot élevé en cuve s'ouvre sur de beaux arômes de fruits noirs et d'épices. Chaleureux et soyeux, il reste facile d'accès, universel, parfait pour une viande rouge mijotée ou grillée.

Le seul merlot à l'œuvre dans cette bouteille qualifiée de "rassurante" par le jury. Et pour cause, ce joli bordeaux sagement élevé entre cuves et un peu de bois ne joue pas la surenchère, mais place tous les curseurs au vert sans excès de zèle. Les notes de fruits rouges, l'attaque souple, la chair bien structurée et une belle fraîcheur se combinent harmonieusement.

Cette cuvée allie volume, concentration et richesse autour de tanins affinés, de beaux arômes et d'une jolie longueur. Des notes fumées et épicées se mêlent à ce caractère fruité savoureux, formant une cuvée expressive et très équilibrée. Pleinement... chatisfaisant.