Champagne
Située à Mardeuil, près d'Épernay, cette propriété dont les bâtiments remontent au XVIII e s. dépendait de l'abbaye d'Hautvillers, où officia dom Pérignon. Mais dans ce Château vert, on ne produisait ...
Guide 2007
Marque créée en 1970 par son actuel propriétaire. Le domaine a son siège à Louvois, au sud-est de la Montagne de Reims. Trois quarts de pinot noir se marient au chardonnay dans cette Cuvée de réserve ...
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Établi à Cramant, Éric Isselée a repris en 1985 la propriété familiale fondée par ses parents. L'exploitation a son siège à Cramant, grand cru de la Côte des Blancs, et ce rosé est très marqué par le ...
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Éric Legrand a repris au début des années 1980 le vignoble familial qui s'étend sur 7 ha dans l'Aube. Sa cuvée Réserve donne la primauté aux raisins noirs (80 % de pinot noir) et assemble la récolte d ...
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Quatre cinquièmes de pinot noir et un cinquième de pinot meunier sont assemblés dans ce vin rouge de la Montagne de Reims (Rilly). L'élevage en fût de chêne se prolonge douze mois. Une robe grenat fon ...
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Explorateur de ses terroirs et expérimentateur dans l'âme, Olivier Horiot a proposé au jury une cuvée confidentielle destinée aux amateurs curieux: un coteaux blanc de la commune des Riceys, commune c ...
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Trois bourgs, autour de trois églises Renaissance, forment la commune des Riceys. Son vignoble s'étend sur quelque 750 ha, plantés à 95 % de pinot noir, cépage qui donne des champagnes et le rosé-des- ...
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Coup de coeur dans l'édition 2005 pour un 2002, Olivier Horiot est un passionné du rosé-des-riceys. Perfectionniste, il vinifie par terroir et élève ses vins pour moitié en cuve et pour moitié en fût ...
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Marque créée en 1958 à la suite de la réunion des exploitations de Sylvie et Jean-Michel Lamoureux. Ce rosé-des-riceys est très coloré, il séduit par la finesse de son nez de petits fruits de bois – p ...
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Les Vesselle sont nombreux à Bouzy, grand cru situé sur le versant sud de la Montagne de Reims. Ils y cultivent la vigne depuis les années 1880. Éloi Vesselle dispose aujourd'hui de 18 ha. Mi-blancs m ...
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Georges Vesselle dispose d'un vignoble de 17,50 ha à Bouzy, commune dont il a été maire durant vingt-cinq ans. Son fils Bruno a lancé sa propre marque en 1994. Issu des années 2001 et 2002, ce brut gr ...
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Edmond Barnaut fut, en 1874, l'un des premiers vignerons à élaborer son propre champagne. Philippe Secondé, qui représente la cinquième génération, est à la tête d'une quinzaine d'hectares autour de B ...
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Ce domaine est établi à Écueil, village situé au nord-ouest de la Montagne de Reims. Il ne compte pas moins de 16 ha et produit du champagne depuis 1945. Son 1998 assemble un tiers de chardonnay aux d ...
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Ingénieur agronome, Eugène Savès épouse en 1894 une fille de vignerons de Bouzy. En 1982, son arrière-petit-fils prend en main les 9 ha de l'exploitation. Sa Carte d'or, issue des années 2000 et 2001, ...
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Cette maison de négoce de Chigny-les-Roses fondée en 1895 signe une cuvée née des années 1999 et 2000, assemblage de 60 % de raisins noirs (dont 40 % de pinot noir) et de 40 % de chardonnay. Un champa ...
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Cette coopérative de la Côte des Bars a son siège à Fontette, village situé à 6 km d'Essoyes où l'on peut voir l'atelier et la tombe de Renoir. Elle regroupe plus de cent viticulteurs et vinifie le pr ...
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Marque de Jacques Copinet, récoltant établi dans le sud de l'appellation, non loin de Sézanne et de Provins. Ce blanc de blancs, issu des années 2000 à 2002, apparaît discret mais élégant au nez. Sa v ...
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Dynamique marque de négoce d'Épernay, fondée en 1995. Elle exploite de nombreuses marques: Fiévet Comte de Marne, Louis Tollet. Ce blanc de blancs séduit par ses arômes d'amande et de fruits jaunes; m ...
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Chez les Charlier, qui exploitent 14 ha dans la vallée de la Marne, on peut visiter un petit musée d'anciens outils champenois et admirer des rangées de foudres, car les champagnes passent ici par le ...
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Installé en 1997, Luc Busin représente la quatrième génération sur le domaine familial de 6 ha. Il exporte peu mais compte des Chinois parmi ses clients. Le terroir Verzenay, grand cru de la Montagne ...
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En souvenir de son grand-père Edmond Dubois, surnommé le Rédempteur pour sa participation active au mouvement de défense des vignerons champenois lors de la crise qui frappa la région viticole en 1911 ...
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Claude Lancelot est depuis 1978 à la tête d'une propriété de 5 ha implantée à Avize, dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Brio privilégie de fait le chardonnay (60 %). Discrète au nez, elle s'ouvre sur d ...
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Fondée au début des années 1950, cette coopérative auboise rassemble des producteurs de Neuville-sur-Seine, dans la Côte des Bar, et vinifie la récolte de près de 150 ha. Elle propose un 1996 mariant ...
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Conduit depuis 1974 par Daniel Collard, ce domaine de la vallée de la Marne compte aujourd'hui un peu plus de 8 ha. Ici, certains vins sont élevés en foudre de chêne. C'est le cas de ce 2000 jaune cui ...
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Cette maison de négoce a été fondée en 1959 par la famille Besserat qui l'a cédée à un groupe d'amateurs américains, allemands et français. Les nouveaux propriétaires sont attachés aux méthodes tradit ...
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La coopérative de Vandières, dans la vallée de la Marne, a été fondée en 1956. Sous sa marque De l'Argentaine, elle propose un blanc de blancs 1995 – un excellent millésime de plus en plus rare. Celui ...
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Vignerons ou tonneliers de père en fils depuis le XVI e s., les Delouvin sont enracinés à Vandières, dans la vallée de la Marne. Ils ont commencé à élaborer et à commercialiser leur champagne dès les ...
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Le village de Trélou est situé au coeur de la vallée de la Marne, du côté de Dormans et en amont de Château-Thierry. Pierre-Louis Fleury y était déjà vigneron en 1842. Ses descendants exploitent plus ...
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Ce domaine familial créé en 1946 et repris par Pascal Gabriel en 1984 s'étend sur trois crus: Cramant, Avize et Avenay-Val-d'Or. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce 2000 apparaît finement évolué. Son ...
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Vignerons dans la Côte des Blancs depuis plus d'un siècle, les Charlemagne ont lancé leur champagne en 1950; ils disposent aujourd'hui de 15 ha de vignes. Leur cuvée Charlemagne 1999 atteint son apogé ...
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Gérard Gouthière a créé son exploitation en 1973. Il exploite près de 5 ha de vignes au nord-est de Bar-sur-Aube. Issue des années 2002 et 2003, sa Cuvée Prestige est fortement marquée par le chardonn ...
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Fondée en 1947 par Henri Blin, cette coopérative implantée à Vincelles, sur la rive droite de la Marne, vinifie aujourd'hui quelque 110 ha de vignes. Elle a proposé un 2000 issu des trois cépages cham ...
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Cette maison d'Aÿ remonte aux années 1880. Elle a commencé à élaborer des champagnes en 1910 et a pris le statut de négociant en 1930. L'affaire est restée familiale. Sa discrétion s'explique: elle ne ...
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Cette maison fondée en 1890 par Eugène Haton est toujours dans les mains de ses descendants, qui l'ont développée. Elle a son siège à Damery, village de la vallée de la Marne situé à 6 km au nord-oues ...
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Établis sur la rive droite de la Marne, les Charpentier exploitent un vignoble de 12 ha. Leur fils Jean-Marc se charge des vinifications, qui font parfois appel à des pièces de chêne. Cette cuvée Pres ...
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Ce vignoble familial de 8 ha est implanté à Reuil, dans la vallée de la Marne. Ce secteur du vignoble est propice au pinot meunier qui compose 80 % de ce blanc de noirs. Franc et élégant au nez, c'est ...
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Ce domaine, qui a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs, dispose de plus de 5 ha de vignes – du chardonnay évidemment. Il s'est fait une spécialité de champagnes faiblement dos ...
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Ce domaine du Sézannais a été fondé dans les années 1970 par Jacques Copinet. Il s'étend sur 8 ha et vient d'exporter ses premières bouteilles en Chine. Il propose un blanc de blancs issu des années 1 ...
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Marque de la coopérative de Mardeuil, tout près d'Épernay. Fondée en 1955, la cave rassemble près de deux cent cinquante adhérents propriétaires de 85 ha de vignes. La cuvée Tradition marie 75 % de ra ...
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Cette exploitation familiale créée en 1932 a son siège aux Mesneux, aux portes de Reims. Elle dispose de 7 ha de vignes en 1 er cru, à l'origine de deux champagnes mi-blancs mi-noirs (pinot noir) qui ...
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À la tête de son vignoble de 6,5 ha situé dans la vallée de l'Ardre, Jean-Antoine Ariston propose un 1999 blanc de blancs vif, fruité, équilibré, très jeune pour son âge. Quant à sa cuvée Carte blanch ...
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Jean-Luc Bondon exploite 5 ha autour de Reuil, commune de la vallée de la Marne proche d'Épernay. Issu des trois cépages champenois, son 1996 est riche et fin au nez, complexe, plein et long. Le dosag ...
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L'arrière-grand-père de Joseph Loriot fut l'un des premiers vignerons en Champagne à reconstituer son vignoble pendant la crise phylloxérique en plantant en ligne des plants greffés. En 1980, Joseph L ...
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Cette exploitation créée dans les années 1950 dispose de 5,70 ha de vignes autour de Tours-sur-Marne, commune classée en grand cru à l'est d'Épernay. Ce 2000 assemble 60 % de chardonnay au pinot noir. ...
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Ce domaine, implanté à Cramant, ménage un beau panorama sur la Côte des Blancs. Il a été constitué par Albert Lancelot, originaire d'une vieille famille de viticulteurs, rejoint depuis une dizaine d'a ...
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Cette coopérative de Béthon, village du sud du Sézannais, regroupait à l'origine une vingtaine de viticulteurs. Elle compte aujourd'hui 150 adhérents et vinifie plus de 150 ha. Sa Cuvée Chardonnay est ...
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Sept générations de viticulteurs et trois générations d'élaborateurs sont à l'origine de cette maison de Chouilly (Côte des Blancs) disposant d'un important vignoble : 30 ha. Mi-blancs mi-noirs (les d ...
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Le vignoble – aujourd'hui 11 ha – et la marque ont été créés en 1922 par Louis Massing. Ses descendants sont toujours à la tête de la maison. Les termes Avize et grand cru qui figurent sur l'étiquette ...
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Installé en 2003, ce récoltant-manipulant exploite un vignoble à Écueil, village proche de Reims classé en 1 er cru. Deux de ses cuvées obtiennent une étoile; elles assemblent deux tiers de pinot noir ...
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Situé aux portes de la Ville des Sacres, ce vignoble familial s'étend sur près de 5 ha. Son brut Prestige naît de 40 % de chardonnay assemblés à 60 % de pinot noir récoltés en 2001. Fleurs blanches et ...
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Cette maison créée en 1996 par Jean-Louis Malard ne propose que des 1 ers et des grands crus. Alain Thiénot participe à son développement. Le pinot meunier, pour les deux tiers, et le chardonnay parti ...
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Dirigée depuis 2005 par Benoît Marguet, la maison Marguet Père et Fils a pris la suite de la société Marguet-Bonnerave fondée en 1905. Elle accorde une place importante aux rosés, dont voici un représ ...
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Massé est une marque du Champagne Lanson. Ce vin ne fait pas sa fermentation malolactique. Il fait appel aux trois cépages champenois (33 % de chardonnay, 33 % de pinot noir pour 34 % de meunier). Les ...
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Créée en 1960, cette exploitation est implantée à Grauves, village proche d'Avize. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 8,5 ha. Son 1998 comprend 60 % de chardonnay pour 40 % de pinot noir. On a servi a ...
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De la propriété, on domine la vallée de la Marne. C'est Armand Grumier qui a commencé à faire du champagne en 1928, mais la marque actuelle n'a été lancée qu'après la guerre. Fabien Grumier a rejoint ...
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Les Arnould commercialisent leur champagne depuis le début des années 1960. Ils exploitent un vignoble de 12 ha autour de Verzenay, commune classée en grand cru. Leur Grande Cuvée privilégie le pinot ...
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Le premier pressoir de Festigny (vallée de la Marne) a été mis en place en 1908 par l'arrière-grand-père de Michel Loriot, dont la famille commercialise son champagne depuis le début des années 1930. ...
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On ne s'étonnera pas qu'une maison spécialisée dans l'élaboration de rosé-des-riceys – donc de rosé obtenu par saignée – use de cette même technique pour vinifier son champagne rosé, dit rosé de cuvai ...
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Créé en 1972, le centre vinicole de Chouilly impressionne par son gigantisme: cette union de producteurs intéresse 5 000 viticulteurs, regroupés dans 83 coopératives locales qui fournissent les récolt ...
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P. Demarcq est une marque de la maison Bourgeois. Ce blanc de blancs légèrement mentholé termine sur une touche végétale. Un ensemble frais et fin qui conviendra à l'apéritif. (NM) ...