Bourgogne
Des notes puissantes et douces de confiserie et de fruits exotiques dominent le nez. On retrouve ces derniers (le litchi en tête) dans une bouche franche et vive. ...
Guide 2016
Du nez, discret, minéral et acidulé, à la bouche, ample et onctueuse, ce vin monte en puissance tout au long de la dégustation pour aboutir à une jolie finale, fraîche et de bonne longueur. ...
Guide 2016
Le nez livre un bouquet de fleurs blanches qui s'épanouissent sur un fond brioché. Ample dès l'attaque, la bouche se révèle onctueuse, soutenue par une fine trame minérale qui apporte de la fraîcheur ...
Guide 2016
Un long élevage en cuve (vingt-deux mois) pour ce chablis 2012 à dominante minérale. Une minéralité qui apporte finesse et fraîcheur au nez et qui souligne bien le fruit dans une bouche complexe, vive ...
Guide 2016
Le nez de fleurs blanches invite à la dégustation. Frais et alerte, le palais livre de jolies notes d'agrumes (la mandarine en tête) soulignées par une fine minéralité. Un petit-chablis franc, tendu e ...
Guide 2016
Ce petit-chablis a charmé le jury par son nez élégant, frais et fruité. Le palais se révèle franc, droit, très bien équilibré et de bonne longueur. Bien dans le ton de l'appellation. ...
Guide 2016
Une faible quantité mais une belle qualité pour ce chablis au nez de pêche légèrement épicé et au palais gras et gourmand, tonifié par une finale fraîche. ...
Guide 2016
Romuald Hugot signe un 2013 très typique de l'appellation. Un beau classique avec son nez citronné, sa bouche vive et tonique soulignée par un trait de minéralité qui apporte de la longueur et renforc ...
Guide 2016
Un vin gourmand et puissant, bien ouvert sur les fruits mûrs, aux accents exotiques. On retrouve ce fruité dans une bouche ronde et souple, équilibrée par une finale fraîche et minérale. ...
Guide 2016
Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Le fruit se confirme dans une bouche alerte, portée par une fine minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un vin tendu et ...
Guide 2016
Un joli nez minéral et légèrement brioché pour séduire; une bouche équilibrée entre le gras et la minéralité pour conquérir. Parfait sur toute la ligne. ...
Guide 2016
Vêtue d'une robe cerise bien brillante, cette cuvée offre un nez complexe, floral (pivoine) et fruité (fraise et framboise), le tout bien marié au fût de l'élevage. Une impression de richesse et de pr ...
Guide 2016
Ce 2014 séduit d'emblée par la franchise et l'éclat de sa robe bouton d'or. Le nez discret s'éveille doucement à l'aération dans un registre plutôt floral souligné de notes citronnées. La bouche assoc ...
Guide 2016
Élevé six mois en cuve, ce 2014 dévoile un bouquet élégant, de pêche de vigne, de fougère et d'abricot, nuancé de notes beurrées. Après une attaque énergique, la bouche se révèle riche et puissante, v ...
Guide 2016
La relève semble bien assurée pour leur premier millésime, Annie Saumaize et son fils proposent un très joli vin au nez complexe de pamplemousse, de fleur de citronnier et de petites fleurs sauvages. ...
Guide 2016
Cette cuvée d'un seyant doré dévoile un nez intense et complexe qui associe le beurre, la menthe et des notes de citron frais. Cette complexité se confirme dans une bouche bien équilibrée, agréable et ...
Guide 2016
Ce blanc, auquel la fermentation puis l'élevage de huit mois en cuve bois et fût de chêne confèrent une belle teinte dorée, est d'une agréable simplicité. Si son nez se montre discret, c'est en bouche ...
Guide 2016
Né de raisins de gamay vendangés à la main, ce 2013 a séjourné dix mois en barrique. Finesse et harmonie le caractérisent de bout en bout: une robe rouge cerise; un nez intense et complexe alliant pet ...
Guide 2016
Issue de ceps de gamay de quarante ans, cette cuvée rubis intense se livre pleinement à l'olfaction sur des notes «explosives» de griotte et de groseille relevées d'épices douces. Adossé à une fraîche ...
Guide 2016
Ce mâcon livre un bouquet intense de petites fleurs de printemps, avant de glisser en bouche vers les agrumes, le citron notamment, et la minéralité. Un vin alerte, frais, équilibré et facile d'accès. ...
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une belle intensité aromatique, sur les fleurs blanches, l'orange et la minéralité, dans ce vin élégant, fin et long. ...
Guide 2016
Élaborée à partir des moyens les plus modernes, dans un esprit «industriel», cette cuvée de belle tenue est proposée à un prix très raisonnable. Parée d'or blanc étincelant, elle allie avec élégance d ...
Guide 2016
Nous sommes ici à la limite sud de l'appellation. Après une fermentation en fût de chêne pendant plusieurs semaines, puis un élevage de douze mois dans ces mêmes barriques, ce hautes-côtes présente un ...
Guide 2016
Une cuvée très régulière en qualité, qui rend hommage à la grand-mère maternelle du vigneron, «une sainte femme qui m'a élevé et que j'aime comme ma mère», explique ce dernier. Dans le verre, un beau ...
Guide 2016
Des chardonnays de trente-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée issue de la partie négoce. Un vin expressif et élégant, ouvert sur les fleurs blanches, les agrumes et la poire compotée. S'ajoutent ...
Guide 2016
un pur pinot noir friand, fruité (fruits rouges, agrumes) et floral (fleurs blanches) au nez, frais et alerte en bouche. ...
Guide 2016
À partir de terroirs triés sur le volet, Éric Piffaut propose des crémants racés, régulièrement au rendez-vous du Guide. Ce Terroir d'exception en brillante robe dorée dévoile une mousse subtile et di ...
Guide 2016
un brut né de pinot noir et de chardonnay assemblés à parité. Arômes de noisette, bouche gourmande campée sur les agrumes, l'ensemble est expressif, alerte et harmonieux. ...
Guide 2016
Ce vin possède un nez d'une belle typicité où se mêlent harmonieusement les fruits rouges cuits, la framboise fraîche et la vanille. D'un bel équilibre, souple et tendre, le palais joue sur le registr ...
Guide 2016
Épices, beurre frais, nuances florales, l'approche est intéressante, quoiqu'encore un peu sur la réserve. En bouche, on découvre un vin fin, vif et long, sous tension jusqu'en finale, renforcé en poin ...
Guide 2016
Cette cuvée Prestige est issue de pinot noir et de chardonnay. Ses atouts: une brillante robe jaune d'or, un nez floral agrémenté de quelques notes briochées, une bouche ronde et équilibrée. «Le bon g ...
Guide 2016
Chèvrefeuille, agrumes, fruits jaunes, boisé léger (seize mois de barrique), le nez de ce 2013 ne laisse pas indifférent. La bouche non plus: attaque souple et tendre, développement dense, riche et ch ...
Guide 2016
Le seul défaut de cette cuvée est sa confidentialité. Le nez, très fruité, associe le cassis et la cerise bien mûre agrémentés d'une touche d'épices. La bouche se révèle riche et dense, soutenue par d ...
Guide 2016
Cassis (le fruit et la feuille), framboise, touche de violette, le nez donne le ton. La bouche suit la même ligne fruitée, plaît aussi par son volume, par sa fraîcheur, par la finesse de ses tanins et ...
Guide 2016
Logiquement très peu dosé (5g/l), cet extra-brut ravira les amateurs d'effervescences au plus près du fruit et du terroir. Les sols marno-calcaires sur lesquels prospèrent pinot noir et chardonnay ont ...
Guide 2016
Si le domaine est réputé pour la qualité de ses chablis, sa production de crémant, quasi confidentielle, attire les amateurs de vins aux accents du terroir. Ici, une cuvée «de niche» née du seul chard ...
Guide 2016
Or blanc limpide aux reflets émeraude, cette cuvée à peine dosée déploie des bulles fines et persistantes. À un joli nez de fleurs blanches succède une bouche d'une élégante fraîcheur minérale. Belle ...
Guide 2016
Au nez, des arômes intenses de fruits rouges à bonne maturité se font sentir. Équilibre, volume et concentration s'imposent dès la mise en bouche; les tanins sont bien en place, élégants et soyeux. De ...
Guide 2016
un blanc de noirs généreux, ample et vineux, qui pourra être servi à table. ...
Guide 2016
un rosé fringant, alerte et frais, aux plaisantes saveurs de fruits rouges. ...
Guide 2016
un nez discret mais fin de cerise et de sous-bois, prolongé par un palais bien charpenté et frais. ...
Guide 2016
Ce brut habillé d'or aux reflets platine se dévoile au nez avec retenue autour d'arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de notes beurrées. La bouche, plus diserte, ample et persistante, offre un harm ...
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une cuvée qui séduit par sa franchise, sa fraîcheur et son fruité soutenu, au nez comme en bouche. ...
Guide 2016
La maison Vitteaut-Alberti ne rate jamais un rendez-vous du Guide et se place très souvent aux meilleures places. Elle recueille une étoile cette année pour ce blanc de blancs élaboré à partir de char ...
Guide 2016
Sur l'étiquette, toujours l'appellation grand-ordinaire. Victoire est le prénom de la mère de Jean Bernard, qui, dixit le vigneron, «symbolise la force et la mémoire du domaine». Un bel hommage que ce ...
Guide 2016
Mi-pinot noir mi-gamay, ce 2012 s'ouvre sur un joli fruité croquant de cerise fraîche agrémenté de nuances animales et poivrées. La bouche se montre ronde et consistante, bien épaulée par des tanins f ...
Guide 2016
Ce 2013 assez complexe, bien que timide au premier nez, s'ouvre doucement sur les fleurs et les agrumes. Souple et frais, de bonne consistance, le palais dévoile un fruité persistant jusqu'en finale. ...
Guide 2016
Un vin bien dans le ton de l'appellation par ses parfums de bourgeon de cassis et d'agrumes. En bouche, il offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2016
Dans ce vin, on retrouve toute la subtilité du chardonnay planté sur des sols caillouteux. Si le nez s'exprime timidement sur des notes florales, la bouche dévoile dès l'attaque son caractère ample et ...
Guide 2016
Un élevage long en cuve et un passage en fût pour ce chablis frais et fruité, qui n'est guère marqué par le bois. Le nez intense associe les fleurs blanches, le citron et les fruits bien mûrs. Le frui ...
Guide 2016
Une expression discrète mais de la justesse dans ce vin. Le nez est réservé mais prometteur. La bouche à la fois ronde et vive, d'une belle longueur, intéresse par son équilibre. ...
Guide 2016
Chez les frères Dampt, c'est Hervé qui signe la cuvée Bréchain, élevée partiellement en fût. Un boisé bien maîtrisé, à peine perceptible au nez, où les fleurs blanches se mêlent aux agrumes. Gras, beu ...
Guide 2016
Alain Goeffroy signe un 2013 subtil et précis. Le nez se partage entre les fleurs blanches et les agrumes. La bouche, dans le même ton mais plus discrète, est portée par une fine minéralité qui lui co ...
Guide 2016
un vin jeune, ample et délicat, sur les fleurs blanches et les fruits jaunes, bien équilibré entre rondeur et vivacité minérale. ...
Guide 2016
Un joli nez intensément «agrumes» (citron, zeste d'orange, pomelo) prélude à un palais vif et persistant. Ce vin, qui a tout pour plaire, pourra être servi dès aujourd'hui à l'apéritif. «Tchin-tchin!» ...
Guide 2016
Un long élevage en cuve (dix-huit mois sur lies) pour ce 2012 dont le nez, un peu fumé et très minéral, respire son terroir. Ce vin est aussi cohérent, ciselé et très harmonieux. La bouche ample, rich ...
Guide 2016
Seulement six mois d'élevage en cuve ont été nécessaires pour donner naissance à ce petit-chablis au nez joliment fruité, fin et engageant. La minéralité prend le relais dans une bouche délicate, comp ...
Guide 2016
Au domaine, on a l'habitude de vendanger tard pour obtenir plus de fruits. Mission réussie: le nez oscille entre les agrumes et les fleurs blanches. La bouche se révèle ample, fraîche et bien fruitée, ...
Guide 2016
De cette cuvée on retiendra surtout la tension et la droiture, sans oublier la finesse du nez, partagé entre les fleurs du verger et les fruits blancs. Dans le même registre, la bouche est vive, servi ...
Guide 2016
Beaucoup d'élégance et de fraîcheur dans ce vin droit, tendu par une fine minéralité. Le nez est délicat, entre poire et agrumes, nuancé d'une petite touche grillée. En bouche, la minéralité s'harmoni ...