Alsace / Lorraine
Pfersigberg, ou la «colline des pêchers»: le nom du grand cru signale un coteau particulièrement sec et abrité. Le gewurztraminer est très présent sur ce terroir et Mathieu Ginglinger en a tiré un 201 ...
Guide 2021
L'automne était bien avancé, début octobre, quand les raisins à l'origine de cette cuvée ont été vendangés. Il en résulte un vin discret et suave au nez, qui révèle toutes ses qualités en bouche: harm ...
Guide 2021
Qu'il provienne du Kaefferkopf ou du Marckrain, le gewurztraminer contribue largement au palmarès de ce vigneron. Les sols marno-calcaires du second et son exposition est et sud-est lui ont permis en ...
Guide 2021
Coteau pentu aux sols granitiques, exposé au sud et au sud-est, le Brand est un terroir précoce et solaire, comme son nom le suggère. Quant au millésime 2017, sa précocité et sa belle arrière-saison o ...
Guide 2021
Issu d'un grand cru de Bergheim aux sols marno-calcaires, un moelleux fait pour la table. Harmonieux, fondu, frais et long, marqué en finale par une noble amertume, il est également servi par son expr ...
Guide 2021
Paille doré, ces Vendanges tardives s'ouvrent après aération sur les arômes épicés typés du cépage, accompagnés de notes de coing et de citron confits évoquant la surmaturation. L'attaque suave et fon ...
Guide 2021
Le Rotleibel est l'un des nombreux terroirs de Rorschwihr, à l'est du village. Une belle parcelle (plus de 4ha) est à l'origine de ces vendanges tardives d'un jaune doré, dont le nez complexe, entre c ...
Guide 2021
Ici, on n'aime guère la séduction facile des vins gavés de sucres. Nos jurés non plus Une opulence replète vaut élimination de la cuvée tout autant qu'une maigreur revêche. Quant à ce riesling, il a ...
Guide 2021
Cuvée de prestige de la maison, elle brille par son nez intensément minéral et par sa matière puissante, vive et typée. (Sucres résiduels: 4g/l.) ...
Guide 2021
Aménagé en terrasses, le coteau du Hahnenberg aurait été mis en valeur par les moines, comme le grand cru proche du Bruderthal. Il a donné naissance à ce vin liquoreux qui a tout pour plaire: une robe ...
Guide 2021
Issu des cuves les plus prometteuses du vigneron, ce pinot blanc a été élevé dans les caves voûtées des Hospices de Strasbourg, qui remontent à la fin du XIVes., où il est resté douze mois en foudre d ...
Guide 2020
Croquant, expressif, sec et salin, voilà un 2017 bien dans le type du muscat d'Alsace. Ajoutez des qualités de complexité et de structure des notes à la fois fraîches et suaves de raisin, de fruit de ...
Guide 2020
Du premier nez à la finale persistante, ce 2017 aux reflets dorés brille par son intensité. Bien typée, sa palette associe des senteurs florales et muscatées à des notes de fruits jaunes et de fruits ...
Guide 2020
Le nom de la cuvée n'est pas usurpé: ce pinot gris naît de vignes âgées de quarante-cinq ans. Demi-sec ou moelleux léger, ce vin séduit par sa palette bien fruitée, centrée sur les fruits jaunes surmû ...
Guide 2020
Une robe pâle et jeune pour ce pinot blanc au nez délicatement floral, sur l'acacia, et à la bouche étoffée, vive sans rien de mordant, harmonieuse et longue. Élégance, fraîcheur: une remarquable expr ...
Guide 2020
Élevé dix mois en fût, cet auxerrois s'ouvre avec discrétion sur d'élégantes notes briochées, vanillées et grillées. En bouche, c'est un vin bien sec qui s'impose par son gras et par sa finale minéral ...
Guide 2020
Issu d'auxerrois, ce crémant affiche une robe or vert parcourue de trains de bulles fines et abondantes, qui laissent monter des parfums fruités intenses et nets. Ces arômes se prolongent dans une bou ...
Guide 2020
un soupçon d'auxerrois dans l'assemblage traditionnel de gamay (85%) et de pinot noir. Couleur saumon classique de gris; nez expressif et suave, sur les fleurs blanches, la cerise, la framboise, la fr ...
Guide 2020
La robe brillante, d'un jaune soutenu, annonce la couleur: voici un auxerrois de style opulent. De fait, à la faveur d'une aération, le nez monte en puissance, libérant des senteurs de poire et de fru ...
Guide 2020
des arômes élégants de poire, de rose et de litchi pour ce blanc d'une belle puissance, à la fois rond et tendu, marqué en finale par une agréable pointe d'amertume teintée d'agrumes. ...
Guide 2020
Ces vignerons proposent trois rieslings de terroirs. Si le Muhlforst n'est pas classé en grand cru, ses sols marno-calcaires et son exposition au sud-est en font un coteau propice au riesling. Ce mill ...
Guide 2020
une couleur profonde, un nez exubérant et fin, tout en cerise noire pour ce vin à la fois généreux et élégant, structuré et soyeux, de bonne longueur. Du potentiel. ...
Guide 2020
Un gewurztraminer flatteur et surprenant. La robe est d'un jaune soutenu; le nez intense et gourmand déploie des nuances de surmaturation, de mangue, de fruits jaunes confits, d'épices et de pain d'é ...
Guide 2020
Les rieslings de terroir du domaine intéressent souvent nos dégustateurs, qu'il s'agisse du grand cru Altenberg de Bergbieten ou du coteau voisin du Glintzberg, qui bénéficie des mêmes sols argilo-cal ...
Guide 2020
Notes florales, fruits jaunes, mirabelle, amande, notes grillées, sous-bois, voilà un nez gourmand et complexe. Ronde et suave, confite, la bouche affiche son opulence, tonifiée par une longue finale ...
Guide 2020
Après un pinot gris élu coup de cur dans le millésime précédent, ce riesling d'un jaune intense brille par sa complexité; d'abord discret, il déploie à l'aération de multiples arômes: agrumes, fruits ...
Guide 2020
Associés aux rieslings de la vallée de la Moselle, outre-Rhin, les terroirs de schistes sont très rares en Alsace. Celui du Schieferberg («montagne de schistes») se distingue aussi par son altitude. A ...
Guide 2020
Les vins rouges sont une des spécialités du domaine, en particulier cette cuvée déjà à l'honneur il y a vingt ans. Élevé neuf mois en fût, le 2016 montre encore des reflets violets et laisse des larme ...
Guide 2020
Le millésime 2015 de cette cuvée fut l'un des coups de cur de la précédente édition. Né de deux terroirs granitiques réputés, le Winzenberg et le Heissenberg (d'où le nom du vin), ce pinot noir élevé ...
Guide 2020
Les pinots noirs du domaine ont été plus d'une fois remarqués. Né sur un terroir granitique, ce 2016 a bénéficié d'un élevage sur lies en barrique (quinze mois), qui s'est prolongé quinze mois sans éc ...
Guide 2020
Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup ...
Guide 2020
une goutte d'auxerrois (5%) dans ce gris qui a tout pour séduire, de la robe pétale de rose à la bouche ronde et suave aux arômes de fruits rouges, qui n'oublie pas la fraîcheur acidulée du gris, en p ...
Guide 2020
issu de pinot noir dominant (90%) et d'une courte macération, il affiche une robe soutenue, loin des gris toulois. Son nez sur la grenadine et le bonbon, nuancés de touches délicates de rose, est bien ...
Guide 2020
bien connu des lecteurs du Guide, cet assemblage d'auxerrois (50%), de müller-thurgau, de pinot gris et de gewurztraminer a pour atouts sa fraîcheur, son gras et son expression aromatique (fleurs blan ...
Guide 2020
une robe aux reflets dorés; un nez entre acacia et bonbon; un palais onctueux, tout en rondeur et en suavité, aux arômes de poire et de sucre d'orge, tonifié par une pointe de fraîcheur en finale. ...
Guide 2020
Le 2015 de cette cuvée a remporté un coup de cur et trois étoiles. Le 2017 a des traits communs avec son brillant devancier. L'étiquette ne le dit pas, mais ce vin provient du Hengst, coteau aux sols ...
Guide 2020
Issu de sables granitiques sur substrat argilo-calcaire, un gewurztraminer séducteur: robe dense, nez précis, complexe et frais, finement floral (rose, violette) et réglissé, palais gras et concentré, ...
Guide 2020
D'un jaune intense, un moelleux au nez bien ouvert sur la rose et le litchi, un rien grillé. Rond et ample, il est tendu par une ligne de fraîcheur qui donne tonus et allonge à la finale. Ce vin d'une ...
Guide 2020
La robe jaune d'or intense annonce un moelleux opulent. La suite de la dégustation confirme cette impression: un nez puissant, associant au litchi des notes de fruits surmûris, voire confits (ananas, ...
Guide 2020
Déjà distingué dans des millésimes précédents, un moelleux aux reflets dorés, loué pour son nez d'abord vif et minéral, libérant à l'aération des notes suaves de pêche. On retrouve ce côté légèrement ...
Guide 2020
S'il n'est pas du style nerveux, ce riesling, issu de raisins récoltés en légère surmaturité, reste sec. Les jurés ont apprécié sa palette aromatique complexe mariant la fleur blanche, la pêche, la ge ...
Guide 2020
Le domaine détient une belle parcelle (1,5ha) de vieilles vignes dans ce grand cru déjà mis en valeur au XIIes. par les Cisterciens, d'où son nom de «mont des Moines». Sur ces sols pauvres (cailloux v ...
Guide 2020
Wolxheim est renommé pour ses rieslings; avec les crémants, les vins nés de ce cépage constituent le cheval de bataille du domaine. Celui-ci vient du Rothstein, un lieu-dit de «pierre rouge» (grès ros ...
Guide 2020
Dédiée au petit-fils du vigneron, cette cuvée a été élevée six mois en cuve sur lies, puis douze mois en barrique, sans filtration. D'un pourpre profond, elle s'ouvre sur le cuir, avant de délivrer d' ...
Guide 2020
Souvent en très bonne place dans le Guide, cette cuvée est issue d'un coteau pentu, exposé au sud, à l'ouest d'Ammerschwihr. Le 2017 est de la même veine que son prédécesseur: sa robe intense, jaune d ...
Guide 2020
Or pâle aux reflets verts, ce pinot gris 2016 a gardé un air de jeunesse. Expressif au nez, il s'ouvre sur des notes minérales, florales et sur un fruité exotique rappelant l'ananas confit. Le prélude ...
Guide 2020
Un pinot noir de haute origine: il provient du Vorbourg, terroir délimité à Rouffach et à Westhalten, classé en grand cru pour les cépages riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat. Sur ce coteau ...
Guide 2020
Les pinot gris du domaine sont très souvent en très bonne place dans le Guide. Celui-ci, qui provient d'un lieu-dit argilo-calcaire, est un moelleux remarquable, tant par son expression aromatique (fr ...
Guide 2020
Le muscat est le cépage le moins répandu des quatre cépages dits «nobles», admis en grand cru et, comme ces grands crus représentent moins de 5% de la production régionale, on le rencontre rarement. C ...
Guide 2020
Portant l'empreinte d'une exposition plein sud et de sols marno-calcaires, ce riesling montre ampleur et puissance, avec la fraîcheur propre au cépage. D'une réelle finesse, sa palette, centrée sur le ...
Guide 2020
Lieu de naissance de ce pinot gris, la «colline des Pêchers» (Persigberg), abritée de l'humidité et bien exposée, favorise la vigne qui prospère sur des galets calcaires. Le vin s'ouvre à l'aération s ...
Guide 2020
Le Spiegel est un grand cru sudiste (Guebwiller et Bergholtz) aux sols marno-calcaires propices au gewurztraminer. Ce 2017 a tiré de ce terroir une matière riche, ample et puissante, tendue par un tra ...
Guide 2020
Le Clos Gottestal (2,5ha) a été planté il y a dix ans à Leimbach, au sud de Thann. Établi au milieu de la forêt sur des sols marno-gréseux, il est exposé au sud-est. Né dans le village le plus méridio ...
Guide 2020
Moelleux ou liquoreux, les gewurztraminers de ce domaine sudiste sont souvent à l'honneur dans le Guide. C'est encore le cas de cette cuvée bien connue de nos lecteurs. D'un jaune d'or brillant, elle ...
Guide 2020
Le pinot blanc est à l'origine de cette cuvée spéciale qui a bénéficié d'un élevage sur lattes de trente mois au minimum. La robe parcourue de fines bulles a gardé une couleur claire. Le nez a gagné e ...
Guide 2020
Une belle expression du pinot noir jeune et d'une vendange bien mûre: la robe profonde montre des reflets violets, le nez exprime des notes chaleureuses de cerise noire que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2020
«il rappelle une syrah», écrit un dégustateur en humant ses arômes de réglisse et de violette qu'il retrouve en bouche. On respire aussi au-dessus du verre de la cerise, du cassis, de la mûre et les n ...
Guide 2020
Ces vignerons détiennent une belle parcelle (0,54ha) sur le Brand, coteau escarpé aux sols granitiques, bien exposé au sud ou au sud-est. Très présent sur ses pentes, le riesling y engendre des vins d ...
Guide 2020
Dans le verre, un jaune d'or brillant. Passé un premier nez sur la pierre à fusil, le vin s'ouvre sur les fruits acides bien mûrs l'ananas, le fruit de la Passion avant de s'orienter vers des notes ...
Guide 2020
Situé au cur du grand cru Kirchberg, le Clos Zisser a été acquis par le fondateur de la maison Klipfel en 1830. Ce gewurztraminer moelleux ne fera pas pâlir sa renommée. Reflet de son terroir marno-c ...