AIMÉ STENTZ Cuvée du Vicus romain 2017 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Le 2015 de cette cuvée a remporté un coup de cur et trois étoiles. Le 2017 a des traits communs avec son brillant devancier. L'étiquette ne le dit pas, mais ce vin provient du Hengst, coteau aux sols marno-calcaires classé en grand cru pour les riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat. On y cultive aussi le pinot noir, à l'origine de cuvées ambitieuses comme celle-ci, aussi intense à l'il qu'au nez, aux arômes de cerise noire d'amarena , soulignés d'un léger boisé rappelant la noisette. Puissant, rond et charpenté, ce millésime évoluera bien.

Aimé Stentz Et Fils : Le vigneron

Fondé en 1919, ce domaine de 14 ha (en bio depuis 2010), situé à la périphérie ouest de Colmar, est dirigé depuis 2014 par Marc Stentz (petit-fils d'Aimé), secondé aux vinifications par son père Étienne. Le vignoble compte une soixantaine de parcelles sur cinq communes et cinq grands crus.

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Détail du vin Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Aimé Stentz Cuvée Du Vicus Romain 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2026

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

AIMÉ STENTZ ET FILS

la Fiche du producteur