DOMAINE HAEGI Stein 2017 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Haegi Stein 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

S'il n'est pas du style nerveux, ce riesling, issu de raisins récoltés en légère surmaturité, reste sec. Les jurés ont apprécié sa palette aromatique complexe mariant la fleur blanche, la pêche, la gelée de coing et loué son palais, suave, rond et gras, porté par une belle acidité. Surprenant et agréable, ce vin s'entendra avec du poisson ou des noix de saint-jacques en sauce ou encore avec une viande blanche. (Sucres résiduels : 11 g/l.)

Dom. Haegi : Le vigneron

Boulangers de père en fils, les Haegi sont devenus vignerons en 1949 après le mariage de Charles avec la fille d'un viticulteur du village. Depuis 1985, c'est Daniel qui conduit les 9 ha de l'exploitation, à Mittelbergheim et dans le village voisin d'Eichhoffen. Il cultive trois cépages sur le Zotzenberg, grand cru local.

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Détail du vin Domaine Haegi Stein 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Haegi Stein 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Haegi Stein 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Haegi Stein 2017 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Haegi Stein 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Haegi Stein 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Haegi Stein 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Haegi Stein 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Fruits de mers, crustacés / Poissons.

Garde :

2019 - 2024

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. HAEGI

la Fiche du producteur