Domaines et vignerons de Provence et Corse
Racheté en 2000 dans un état d'abandon, le domaine a retrouvé la voie de la qualité. Il propose une Collection privée qui devrait être appréciée lors des réceptions et des manifestations culturelles o ...
Guide 2005
Cette cuvée, qui a connu un élevage sur lie et en barrique de cinq mois, se présente sous une teinte jaune paille à reflets verts, d'un bel éclat. Une agréable vivacité donne du relief à sa chair volu ...
Guide 2005
L'histoire du château Maïme est récente: jusqu'en 1998, la vendange était vinifiée en cave coopérative. Les nouveaux propriétaires ont investi et rénové la cave de vinification. Ainsi peuvent-ils prés ...
Guide 2005
Nicole Wiestner vient de prendre la gérance de ce domaine de 25 ha situé au pied du massif des Maures, dont le terroir de grès sablonneux d'origine primaire porte des vignes conduites en agriculture r ...
Guide 2005
La troisième génération de la famille Guibergia a quitté la coopérative pour créer sa cave en 2002. Son domaine d'un seul tenant, isolé au pied du Bessillon, est conduit – comme il se doit à Correns, ...
Guide 2005
La fondation La Navarre est une institution religieuse, devenue collège privé. Elle fut créée par Jean Bosco, prêtre italien qui fonda l'ordre des Salésiens. Son domaine viticole s'étend sur près de 5 ...
Guide 2005
Dominant le golfe de Saint-Tropez et les vignes, Gassin est un charmant village. Alentour, le domaine de La Rouillère s'étend sur 40 ha. Le sémillon (70 %) et le rolle ont donné naissance à un vin str ...
Guide 2005
Si Correns s'enorgueillit d'être un village bio, puisque tous ses producteurs se sont tournés vers ce mode de culture, il présente d'autres centres d'intérêt, dont un imposant château du XII e s., le ...
Guide 2005
Ce 2001 séduit le regard dans sa robe grenat aux nuances pourpres. Expressif, il libère des notes boisées complétées d'arômes de fruits rouges que l'on retrouve dans la matière ronde et charmeuse. S'i ...
Guide 2005
Saint-Michel-d'Esclans, propriété viticole de près de 70 ha, se situe sur le territoire de La Motte, non loin des gorges de Pennafort. Les dégustateurs ont apprécié le caractère charnu de son rosé de ...
Guide 2005
Le château de Beaulieu se situe sur un ancien volcan de 2 à 3 km de superficie, qui est entré en éruption au miocène: c'est l'une des rares manifestations volcaniques en Provence. Ce 2001, issu du tri ...
Guide 2005
La bastide, la chapelle intérieure, le parc à la française remontent à la fin du XIX e s., époque où la vigne et la bauxite faisaient vivre le domaine. Aujourd'hui, Jacques et Michèle Pérignon propose ...
Guide 2005
La voie Aurélienne tracée par les Romains passe tout près du domaine de 24 ha, commandé par une maison du XVII e s. Elevée dix-huit mois en fût, cette cuvée apparaît aujourd'hui nette et franche, parf ...
Guide 2005
Un vin de syrah et de grenache à parts quasi égales, agrémentés de cabernet-sauvignon. Après un élevage sous bois de seize mois, il se présente sous une teinte sombre avec des parfums boisés, épicés. ...
Guide 2005
Dans un paysage aimé de Cézanne, partagé entre vignes et pinèdes, qui a séduit la famille Terrat dès 1995, le domaine des Béates couvre 52 ha. La biodynamie a été adoptée dans le vignoble, tandis que ...
Guide 2005
Le muscat de Laurent Le Stunff est issu de 2 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires; il est vinifié traditionnellement mais selon une technologie moderne, dans une cave semi-enterrée réc ...
Guide 2005
Produit sur des coteaux argilo-calcaires, ce muscat est vinifié après une macération pelliculaire à froid et élevé en cuve Inox. De couleur pâle aux reflets brillants, il présente un nez floral de typ ...
Guide 2005
Joli vin d'allure cristalline jaune pâle, aux arômes expressifs typiques du muscat à petits grains. La bouche assez bien équilibrée est moins expressive. Quelques mois semblent nécessaires pour permet ...
Guide 2005
Si le domaine est situé sur la commune de Santo-Pietro-di-Tenda, c'est à Saint-Florent que les Rossi possèdent un joli magasin de vins où l'on peut déguster cette cuvée fort réussie. De couleur pâle, ...
Guide 2005
Vigneron méditerranéen dans l'âme et visionnaire, Gérard Duffort fut et est encore un acteur majeur de l'appellation, qui lui doit beaucoup. Partisan de la finesse, il propose un 2001 élégant, enrobé ...
Guide 2005
Encore empreinte de jeunesse, la cuvée 2002 offre un nez capiteux, aux notes de fruits noirs, de chocolat et de sous-bois. Un peu plus poivrée, la bouche ne manque pas de matière, mais une certaine au ...
Guide 2005
Chaque été, le domaine accueille des expositions de peinture dans sa cave. Une bonne occasion pour s'y rendre. Si une nouvelle extension du vignoble est prévue pour 2005, seul 1 ha est à l'origine de ...
Guide 2005
A côté de la cave moderne, une salle de réception accueille des oeuvres d'art de l'école de Nice. D'intéressantes découvertes vous sont donc promises dans ce domaine. Cet assemblage de rolle et de cha ...
Guide 2005
Les dégustateurs ont apprécié la robe pourpre encore jeune, aux reflets violets. Le joli nez évoque avec élégance la griotte, l'essence végétale soulignées d'un boisé discret. D'attaque franche, la bo ...
Guide 2005
L'étonnante demeure attire le regard par son style Art déco; on ne s'étonnera pas que plusieurs films y aient été tournés. Quant à son cassis, il saura vous donner du plaisir, car il est structuré, éq ...
Guide 2005
En 1977, Régine Sumeire a acheté ce château dans la presqu'île de Saint-Tropez. Sous son oeil attentif et passionné, le domaine a repris vie, et ce sont aujourd'hui 12 ha de vignes qui prospèrent sur ...
Guide 2005
Vous parviendrez au château après avoir traversé une superbe forêt de chênes. Lors d'un séjour dans son auberge, vous ferez maintes découvertes entre stages d'oenologie, de cuisine provençale et dîner ...
Guide 2005
Une étiquette originale rappelle que Philippe Riboud, propriétaire du domaine depuis 1994, fut un célèbre champion d'escrime, médaillé olympique. La cuvée qui porte son nom manifeste une fraîcheur tou ...
Guide 2005
Une robe d'un rubis soutenu habille ce vin dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de fumée invitent à apprécier la bouche souple, équilibrée, au boisé bien maîtrisé. Les tanins encore prése ...
Guide 2005
Les bâtiments de cette magnanerie du XVII e s. ont retrouvé leur charme d'antan et accueillent désormais séminaires et expositions, ainsi que le caveau de dégustation. Vous y goûterez sans doute ce 20 ...
Guide 2005
Première apparition dans le Guide de ce domaine, et c'est pour son premier millésime produit. Un vignoble de 10 ha, conduit en agriculture biologique, et une cave dotée de foudres de 40 hl et de cuves ...
Guide 2005
La Sélection noble 2001 a moins séduit le jury que la Sélection noble 2000 qui avait obtenu un coup de coeur l'an dernier. Le bon vin n'a qu'un maître, le temps, et tout l'art du vigneron consiste à c ...
Guide 2005
Sur la route en balcon qui mène au circuit du Castellet, Souviou domine le bassin bandolais et offre une image de carte postale de la Côte, depuis La Ciotat juqu'à Six-Fours. Sur un terroir original, ...
Guide 2005
Adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, ce domaine ménage un point de vue remarquable. De son vignoble d'altitude est née cette cuvée marquée par le bois mais qui révèle aussi de jolis a ...
Guide 2005
Matthias Wimmer, oenologue allemand, dirige la culture et la vinification dans ce domaine de 22 ha, conduit en agriculture biologique depuis 1997; il s'impose un rendement moyen de 35 hl/ha. Ce 2002 a ...
Guide 2005
Mireille Collomb a repris le domaine familial en 1991 et y a instauré un mode de culture raisonné pour préserver ce patrimoine. Son 2001 a surtout été apprécié pour son nez intense de fruits rouges et ...
Guide 2005
Le blanc 2002 des vignerons d'Aghione, très clair avec des reflets verts est cité pour ses parfums de fleurs blanches et sa bouche rafraîchissante. Ce rouge, en robe rubis, présente de beaux arômes de ...
Guide 2004
Un joli vin rouge en tenue sombre, au nez discret qui s'exprime après quelques minutes. La bouche est soutenue, souple, avec un tanin bien fondu. Un vin à mettre en carafe avant dégustation. L'essayer ...
Guide 2004
Joliment nuancé de corail, ce vin révèle un nez de mandarine et de bonbon anglais classique. Il présente la pointe de nervosité typique du millésime, tout en procurant un plaisir simple. ...
Guide 2004
L'assemblage de cépages grenache, syrah et cinsault, des plus classiques, a donné naissance à cette cuvée orangée qui exprime les fruits avec des nuances minérales. Sa franchise et sa fraîcheur partic ...
Guide 2004
Appréciez sans tarder la cuvée spéciale dans sa livrée bigarreau. Elle offre un bouquet de fruits et d'épices (poivre) qui s'associera bien avec un confit d'oie ou un plateau de fromages. ...
Guide 2004
Le domaine situé dans la partie haute de la vallée du Gapeau doit son nom au comte Jean-Baptiste Billon de Cancerilles, bourgeois de Signes qui fut ambassadeur de LouisXIV à la Porte ottomane. Ses cav ...
Guide 2004
Dès sa construction au XVII e s., cette demeure des archevêques d'Aix-en-Provence se consacra à la viticulture. Le nom de Gavelles vient ainsi du provençal gaveou, sarment de vigne. Ce rosé de saignée ...
Guide 2004
Après une visite de Lançon-de-Provence, avec son château probablement édifié au XII e s., un détour par le château Virant permettra de découvrir ce rosé de teinte saumonée qui a retenu l'attention du ...
Guide 2004
Aux environs de Salon-de-Provence, Sénas possède une jolie église gothique du XIV e s. La coopérative a assemblé grenache, syrah et cabernet-sauvignon pour produire ce vin solide qui mérite d'évoluer ...
Guide 2004
Cette propriété possède un alambic tout en cuivre, datant de 1900, qui est le dernier du département des Bouches-du-Rhône toujours en activité. Dans son caveau, on trouvera aussi ce vin marqué par les ...
Guide 2004
Deux amis d'enfance liés par une même passion –la terre, la vigne et le vin– ont créé ce domaine en 2001. Ils font des débuts prometteurs en présentant ce millésime bien réussi qui associe les fruits ...
Guide 2004
Jean-Jacques Baronnat dirige aujourd'hui cette petite maison familiale créée au début du XX e s. par son grand-père. Il propose un coteaux-d'aix aux tanins bien fondus, qui porte la marque du cabernet ...
Guide 2004
Roland Mistre, oenologue bien connu dans la région, a franchi le pas et vinifie pour son propre domaine. Associé à son frère, il a repris en 1998 l'exploitation familiale créée au début du XX e s., pu ...
Guide 2004
La maison de négoce Bréban a souhaité produire un vin tout en souplesse et en simplicité. C'est chose faite avec ce 2001 de couleur claire, à reflets cerise, qui ne force sur aucun trait de caractère ...
Guide 2004
La coopérative des Vignerons de Mistral est née de la fusion des caves de Ventabren, de Velaux et de Coudoux avec celle de Berre. Elle propose un vin franc et net, corsé, que l'on appréciera avec une ...
Guide 2004
Elaborés au sein d'une cave en pierre, construite en 1856 lors de la création du domaine, les vins du Clos Capitoro sont régulièrement présents dans le Guide. Le blanc 2002 est cité pour sa belle tenu ...
Guide 2004
Depuis le départ prématuré de son père, Lætitia Tola gère avec ardeur et courage l'exploitation familiale créée en 1995. Ce 2001 est cité pour sa typicité. La robe est rouge à reflets grenat. Le nez d ...
Guide 2004
Un agréable Sartène blanc, typique du vermentinu avec ses notes d'agrumes allant vers la clémentine. On retrouve en bouche toute la noblesse du cépage, avec une bonne longueur et une fraîcheur fort ag ...
Guide 2004
Le domaine San'Armettu domine le golfe de Propriano et cultive ses vignes en terrasses avec enherbement un rang sur deux. Il propose ce joli rosé à dominante de sciacarellu, en robe claire, dont les a ...
Guide 2004
Toujours bon pied bon oeil, Louis Montemagni, jeune homme aux cheveux blancs, roule les r et cultive sa vigne avec bonne humeur. Cette année, plusieurs cuvées de son grand domaine de 80ha sont citées. ...
Guide 2004
Situé au pied de la falaise appelée Couronne de Charlemagne, le domaine est exploité depuis 1988, date de sa création par Bernard Piche. Bien typé, ce 2002 franc et vif mettra en valeur son caractère ...
Guide 2004
Le château et les bâtiments d'exploitation, de création récente, commandent un vignoble de 13,25ha sur un terroir de gravoches et de cailloux caractéristiques de cette partie centrale de l'aire d'appe ...
Guide 2004
Un rosé de teinte vive, brillant de reflets corail. Le nez agréable, tout en simplicité, exprime des notes florales nuancées d'épices et de caramel, tandis que la bouche équilibrée apparaît gentiment ...
Guide 2004
Bordée par la via Domitia, cette ancienne villa romaine, fortifiée au Moyen Âge, est une propriété familiale depuis 1820. De son vignoble de 23ha, la syrah et le grenache ont donné naissance à un vin ...