Domaines et vignerons de Bourgogne
Sa robe brillante présente de légers reflets or, tandis que la palette aromatique associe la mirabelle, les petites fleurs des haies et la feuille de cassis froissée. Le palais attaque sur la fraîcheu ...
Guide 2017
un joli classique, floral et fruité au nez, rond et tendre en attaque, sur l'abricot confit, plus vif et tonique dans son évolution. ...
Guide 2017
Qualifié de vin «sérieux», ce 2014 dévoile une palette aromatique harmonieuse entre le fruit du chardonnay et le grillé de l'élevage. En bouche, il offre un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur mi ...
Guide 2017
Dans le hameau de Melin, en direction de La Rochepot, ce climat de 4,88ha tient son nom des ronces qui peuplaient autrefois cette zone en bordure du ruisseau. De 46ares de pinot, Gilles Labry a tiré u ...
Guide 2017
un nez discret mais élégant de fruits blancs, d'amande grillée et de menthol prélude à une bouche tendre, suave, assez ample. Il lui manque juste un peu de fraîcheur pour décrocher l'étoile. ...
Guide 2017
Un vin de bonne intensité, centré sur les fruits frais (cerise, mûre) et le poivre noir. En bouche, du fruit toujours, de l'équilibre et une structure tannique bien en place qui permettra à cette bout ...
Guide 2017
À l'origine de cette cuvée régulière en qualité, une parcelle de 2ha évoquant une «jolie source». Un vin équilibré, bien fruité (cerise et cassis) au nez comme en bouche, adossé à des tanins fermes sa ...
Guide 2017
Ce 2014 passé douze mois en fût dévoile un bouquet harmonieux et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, fraîche, alerte et longue, soulignée par ...
Guide 2017
À l'origine de ce vin, une parcelle plantée à Meloisey sur un terrain pierreux (d'où son nom), chaud et aéré, donc assez précoce. Dans le verre, un hautes-côtes montrant plus de finesse et de légèreté ...
Guide 2017
Ce hautes-côtes s'ouvre sur des arômes subtils de framboise et de fraise sur fond de vanille. En bouche, il se montre souple, frais, léger et tout aussi fruité. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
Situé sur les hauteurs de Beaune, le Mont Battois est un vignoble d'expérimentation pour la viticulture du département. Jean-Baptiste Lebreuil y exploite 3ha de pinot noir, à l'origine d'un vin équili ...
Guide 2017
Le bois se mêle au cassis et à la mûre pour former un nez délicat. Si l'attaque est souple et tendre, la bouche, traversée de bout en bout par une fine acidité, affiche ensuite plus de fermeté tanniqu ...
Guide 2017
Ce 2014 dévoile un nez intense de pivoine, de cerise et de groseille accompagnées d'un bon boisé fondu et vanillé. Un mariage pinot-merrain qui s'exprime aussi dans une bouche souple, tendre et légère ...
Guide 2017
De cette parcelle de 63ares plantée de vieux ceps âgés de soixante ans, les époux Guillemard ont tiré une cuvée fruitée, réglissée et un peu fumée au nez, ronde en attaque, plus tannique dans son déve ...
Guide 2017
Une vigne de quarante ans et un élevage couplant la cuve de béton au chêne ont engendré ce vin d'une belle intensité florale à l'olfaction, agrémenté d'une touche de fruits secs et de grillé. En bouch ...
Guide 2017
Un an de fût puis six mois de cuve pour ce bourgogne ouvert sur des parfums intenses de fraise, de framboise et de chocolat. En bouche, si l'attaque est souple et fraîche, le développement apparaît pl ...
Guide 2017
crémant alerte, voir nerveux, et très fruité (pêche, coing, papaye). ...
Guide 2017
au nez, des notes de pain grillé, de beurre et de fruits jaunes mûrs; une maturité que l'on retrouve dans une bouche riche et charnue. ...
Guide 2017
Cette cuvée s'ouvre sur des notes d'agrumes, de poire, de fleurs blanches et d'amande. Elle se montre ronde, tendre et douce en bouche, relevée par une pointe minérale en finale. Un vin simple et harm ...
Guide 2017
Sur des sols argilo-sableux traversés de veines calcaires, le chardonnay a trouvé un terroir à sa convenance. Il est à l'origine d'un brut nature lumineux dans sa robe dorée parcourue de fines bulles. ...
Guide 2017
On devine dans ce 2014 une vinification et un élevage réfléchis, visant à mettre en valeur le terroir argilo-calcaire. Si le nez se montre d'emblée minéral, il évoque aussi le beurre blanc, les fruits ...
Guide 2017
Un rosé né du pinot gris, très pâle aux reflets jaunes. Au nez, une belle expression autour des agrumes, de l'ananas, du buis et des fleurs blanches, une touche minérale en appoint. En bouche, de la p ...
Guide 2017
Fermé de prime abord et un peu giboyeux, ce vin s'ouvre à l'aération sur le cassis, la vanille et le sous-bois. En bouche, l'attaque est fraîche, le développement plus serré et tannique, avec en final ...
Guide 2017
Fleurs blanches, pamplemousse, épices et miel, l'approche est engageante. La bouche offre une jolie fraîcheur citronnée, de la souplesse et de la légèreté, avec ce qu'il faut de gras pour arrondir les ...
Guide 2017
Orné d'or blanc à reflets paille, ce 2014 offre des senteurs originales mais agréables de calendula, d'amande et de craie. La bouche séduit par sa fraîcheur minérale, à laquelle s'ajoutent des saveurs ...
Guide 2017
Rose pâle aux reflets orangés, ce bourgogne plaît par son bouquet floral et fruité (coing, groseille, poire) et par son palais vif et franc. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
apprécié pour ses parfums de fleurs blanches sur fond minéral et pour son bel accord bois-vin. ...
Guide 2017
Au nez, la cerise noire se mêle à la violette. Une attaque ample et franche introduit un palais très fruité et solidement arrimé à ses tanins, encore un peu austères en finale. Une bouteille qui décro ...
Guide 2017
La robe est brillante, ornée quelques reflets orangés. Le nez, d'abord réservé, s'ouvre à l'agitation sur la groseille mûre, la pêche, la poire et les fleurs blanches. L'attaque est vive et acidulée, ...
Guide 2017
Ce brut 100% chardonnay est impeccable dans sa présentation -belle robe d'or limpide-, joliment floral et fruité (pêche) au nez, souple, léger et frais en bouche. L'archétype du crémant d'apéritif. ...
Guide 2017
Le nez, exubérant et généreux, associe notes miellées, fruits blancs mûrs et noisette fraîche. Une attaque tonique précède un milieu de bouche chaleureux, riche et concentré qui fait écho aux notes pr ...
Guide 2017
un vin expressif (pivoine, fruits rouges), dense, ferme, encore austère mais prometteur, qu'il convient donc d'attendre. ...
Guide 2017
Ce brut confidentiel né de 22ares de chardonnay s'expose au regard dans une robe d'or constellée de bulles remuantes. Floral et fruité, aussi bien au nez qu'en bouche, il se montre franc et consistant ...
Guide 2017
Ce bourgogne s'ouvre sur des parfums chaleureux de fruits rouges mûrs et de vanille, agrémentés d'une touche animale. La bouche est équilibrée: du gras et de la rondeur, une pointe de fraîcheur bienve ...
Guide 2017
dix-huit mois de foudre pour cette cuvée très ouverte sur le cassis au nez comme en bouche, agrémentée de notes poivrées et mentholées, vive et encore assez tannique. Un peu d'attente est nécessaire. ...
Guide 2017
Ce joli chardonnay franc et vif s'exprime spontanément sur des notes de fleurs et de fruits blancs mises en valeur par un boisé bien intégré. Une fine trame minérale en bouche lui assure de la tension ...
Guide 2017
C'est à partir d'un vin issu des seules têtes de cuvées, élevé sur lie et en fût, que Yannick Létourneau a élaboré ce 2013. Le nez, délicat, associe fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche, à l'un ...
Guide 2017
Premier millésime et une belle entrée en matière pour ce néo-vigneron avec ce 2014 vendangé à la main et issu de ceps de cinquante ans. Le nez déploie des parfums puissants de fruits rouges alliés à d ...
Guide 2017
Le nez, complexe, conjugue notes de poivre blanc, nuances fumées, fruits rouges et noirs mûrs, pain grillé. Le palais offre une bonne consistance et de la fraîcheur, appuyé par des tanins fermes, enco ...
Guide 2017
aguichante dans sa robe saumonée, cette cuvée ronde et tendre s'épanouit sur de plaisants arômes de fruits rouges. ...
Guide 2017
un brut vif, marqué par les agrumes, simple et efficace, parfait pour l'apéritif. ...
Guide 2017
un vin souple, frais et fruité, aux tanins discrets, mais marqué par une légère austérité en finale qui invite à une courte garde. ...
Guide 2017
Un joli nez d'agrumes, frais et alerte, prélude à une bouche d'un bon volume et tout aussi dynamique, vive et fruitée. Un vin simple et facile d'accès. ...
Guide 2017
un joli nez floral et fruité (agrumes) et une bouche bien équilibrée entre rondeur miellée et fraîcheur pour cet assemblage de chardonnay (80%) et d'aligoté. ...
Guide 2017
discret au nez, ce vin montre plus d'intensité en bouche, autour des fruits rouges et d'un léger boisé. On apprécie aussi sa fraîcheur et sa souplesse, malgré une petite astringence en finale. ...
Guide 2017
un nez floral et une bouche vive et alerte arrondie par un gras léger composent un vin plaisant et facile d'accès. ...
Guide 2017
De vieux ceps de gamay de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée légère et sympathique, dont l'étiquette porte encore la mention bourgogne-grand-ordinaire. Dans le verre, un vin expressif, ...
Guide 2017
Régulièrement apprécié pour ses rully frais et fruités, le domaine signe ici son premier millésime dans l'appellation bouzeron. Un 2014 au caractère solide, ouvert sur des notes crayeuses et acidulées ...
Guide 2017
Élevé un an en cuve, ce bouzeron d'une facture classique évoque au nez le citron, l'amande fraîche et la pêche de vigne. La bouche apparaît ample, vive et persistante. Simple et de bon aloi. ...
Guide 2017
Un classique de l'appellation qui mise sur l'élégance et la fraîcheur. Le nez est de bonne intensité, sur les fruits frais; la bouche, plus expressive encore, dévoile des notes d'épices ainsi que des ...
Guide 2017
Le chablis dans toute l'expression de son terroir, offrant une minéralité très présente qui apporte droiture et pureté. Au nez, cette minéralité laisse de l'espace à la fraîcheur des agrumes. Et si l' ...
Guide 2017
Stéphane Brocard propose une cuvée qui se distingue par sa jeunesse et la fraîcheur qui va avec. Un joli nez citronné précède une bouche vive et minérale. Le plaisir dans la simplicité. ...
Guide 2017
Un chablis en finesse et en légèreté, au nez discret mais délicat de fleurs blanches et de fruits jaunes. En bouche, la minéralité (silex) apporte une agréable tension, renforcée par une finale citron ...
Guide 2017
Nathalie Geoffroy, fille d'Alain, apporte le même soin à toute sa gamme de vins chablisiens, avec le souci de restituer les caractéristiques de chaque appellation. Ainsi, ce petit-chablis est-il fait ...
Guide 2017
Un chablis bien typé, floral, minéral et élégant à l'olfaction. La bouche est moins expressive, mais elle intéresse par son côté droit, vif, tendu. ...
Guide 2017
On a l'impression d'être sur les cailloux du kimméridgien lorsqu'on déguste ce vin fortement imprégné de son terroir. On perçoit une belle minéralité en effet dans ce chablis, de l'élégance aussi avec ...
Guide 2017
une cuvée appréciée, tant pour son nez floral et iodé que pour sa bouche tonique, portée par une fine acidité. ...
Guide 2017
Au domaine, Jean-Luc Fourrey cherche à garder dans ses cuvées la typicité du cépage et du terroir. De fait, c'est surtout la minéralité qui s'exprime dans ce vin: nez un peu fermé, qui s'ouvre à l'aér ...
Guide 2017
Un chablis droit et tendu. Le nez, vif et minéral, donne le ton, quelques notes florales lui apportant de l'élégance. La bouche n'est pas en reste, portée elle aussi par une intense minéralité et une ...