Vins rosés
Un nouvel entrant dans le Guide. Acheté en 2007, ce domaine longtemps inexploité se restructure et se convertit au «bio». Nous sommes sur la presqu'île de Saint-Tropez. Ce rosé légèrement saumoné évoq ...
Guide 2010
Les vignes du domaine, situées sur le plateau de la Motte, prennent racine dans un sol argilo-calcaire. Cinsault, grenache et rolle pour cette cuvée Sacha qui séduit dès le premier coup d'œil avec sa ...
Guide 2010
Joseph Wenger a créé cette cave en 1980. Ses deux filles, Violaine et Christine, conduisent aujourd’hui le petit vignoble de 3 ha sur lequel elles produisent plus d’une dizaine de vins différents. Cet ...
Guide 2010
Cette maison a son siège dans la région de Bar-sur-Aube. Créée au début des années 1980, elle dispose de 15 ha de vignes autour de Baroville. Le pinot noir, qui règne sur tout le territoire aubois, a ...
Guide 2010
Née de l’alliance en 1960 de deux familles vigneronnes, les Cheurlin et les Dangin, cette exploitation d’une vingtaine d’hectares est implantée aux environs de Bar-sur-Seine. Son rosé, issu des récolt ...
Guide 2010
Le vignoble familial a été planté en 1962 par Bernard Populus. En 1972, la marque est lancée. Trente ans après la fondation du domaine, Hugues, le fils, reprend l’exploitation (environ 4 ha au sud d’É ...
Guide 2010
Valérie Rigot et David Quatrevaux conduisent un vignoble de 5 ha situé dans la vallée de la Marne, entre Épernay et Dormans. De nouveau retenu, leur rosé doit tout aux raisins noirs – majoritairement ...
Guide 2010
Un domaine situé à Mardeuil, village voisin d’Épernay. Il a son siège dans une imposante demeure, qui, au XVIII e s., abritait une laiterie dépendant de l’abbaye d’Hautvillers. Émile Leclère la rachet ...
Guide 2010
Ce domaine a été créé par René Bauser dans les années 1970. Aujourd’hui, ce sont ses trois enfants qui conduisent les 16 ha de l’exploitation, plantée majoritairement de pinot noir. Réussi comme dans ...
Guide 2010
Sylvie et Francis Wenner représentent la deuxième génération sur ce domaine. Ils élaborent principalement du champagne mais dédient un dixième de la surface de l’exploitation au rosé-des-riceys. Ce 20 ...
Guide 2010
Le chevalier inventeur de la double distillation, qui donna naissance au cognac, vécut ici, au logis de la Brée, siège de l'exploitation des «sieurs» Raby. Ce pineau rosé ne porte ni le heaume, ni l'a ...
Guide 2010
Une robe pâle à reflets rosés; un nez de pomme verte, de sureau et de raisin macéré au marc; une attaque suivie d’une bouche vineuse et d’une finale sur la douceur: un vin confidentiel, agréable pour ...
Guide 2010
À la tête de la propriété familiale qui remonte à la fin du XVIII e s., Rémi Ariston cultive une dizaine d’hectares de vignes dans la vallée de l’Ardre. Il signe un rosé qui doit tout aux raisins noir ...
Guide 2010
Négociants, Frédéric et Christophe Pernet exploitent en propre pas moins de 16 ha de vignes. Camille Jacquet est l’une de leurs marques. Assemblage des trois cépages champenois (pinot noir 70 %, meuni ...
Guide 2010
Les familles Feneuil et Pointillart ont l’une comme l’autre leurs racines à Chamery, dans la Montagne de Reims, où leurs ancêtres cultivaient la vigne au XVII e s. Aujourd’hui, Jeannick et Daniel Fene ...
Guide 2010
Fondé en 1938, ce domaine établi à Mareuil-sur-Aÿ s’étend sur 11 ha répartis dans deux grands crus et quatre 1 ers crus de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Il signe un rosé à la ...
Guide 2010
Cette propriété a été constituée en 1901. Le champagne porte le nom du fondateur de la marque, qui a creusé les caves et construit les bâtiments de vinification. Depuis 1997, c’est Olivier qui conduit ...
Guide 2010
Installé en 1977, ce récoltant-manipulant cultive 13,5 ha de vignes répartis sur différents villages situés à l’ouest de Reims. Il signe un rosé marqué par une présence importante des raisins noirs (9 ...
Guide 2010
Installé en 2000, Pierre-Éric Jolly exploite dans le Barséquanais (Aube) les 11 ha du domaine familial dont les origines remontent au XVIII e s. Il vient de lancer un nouveau type de muselet utilisant ...
Guide 2010
Alice et Patrick Voirin, frère et sœur, exploitent depuis quinze ans un domaine de 12 ha autour de Cramant, dans la Côte des Blancs. Vif et brillant, leur rosé provient des récoltes 2006 et 2005. Ce c ...
Guide 2010
Installé depuis 2000 à Riceys-Bas, Olivier Horiot a obtenu un coup de cœur pour un 2002 dans cette appellation. À la recherche de l’expression des terroirs, il pratique la vinification parcellaire, sé ...
Guide 2010
Installé à Pérignac, entre Pons et Cognac, ce viticulteur exploite un domaine de 28 ha implanté principalement sur argilo-calcaires. Le merlot, complété à parts égales (10 %) de cabernet franc et de c ...
Guide 2010
Sur cette petite propriété familiale, on cultivait naguère les œillets. Les dernières générations misent sur le vin et Carine et Éric, installés en 2004, sur le bio, puisqu’ils ont engagé la conversio ...
Guide 2010
Fondée il y a un siècle, cette maison de négoce familiale a son siège à Épernay. Son brut rosé présente une robe de couleur soutenue, un nez fruité. Il se montre ample et généreux en bouche. Un classi ...
Guide 2010
Installé sur 3,5 ha dans un vallon perpendiculaire à la Marne, Franck Pascal s’adonne à l’exigente culture biodynamique et s’efforce de pratiquer les vinifications les plus naturelles possible, sans c ...
Guide 2010
Avant de venir déguster ce rosé dans cet ancien relais de pélerins sur la route de Compostelle, faites un petit détour par Sainte-Ferme, en Entre-deux-Mers, pour découvrir l'imposante abbaye romane du ...
Guide 2009
Ici, on pratique l'oenotourisme. Vous serez accueilli les bras ouverts toute l'année dans une des quatre chambres d'hôtes. Des visites guidées et des initiations à la vigne et au vin vous seront propo ...
Guide 2009
C'est pour répondre à la demande croissante de sa clientèle que le domaine a élaboré cette cuvée confidentielle issue de merlot et de cabernet-sauvignon. Joliment coloré d'un grenat dense, ce 2007 off ...
Guide 2009
Datant de 1602, il s'agit de l'une des plus anciennes propriétés des côtes de Bordeaux. Elle propose un rosé aux arômes de fruits exotiques agrémentés d'une légère note fumée. La matière est pleine et ...
Guide 2009
La famille Yung a traversé la Méditerranée pour atterrir en Bordelais. Son clairet (50 % merlot, 40 % cabernet-sauvignon, 10 % cabernet franc) appréciera la rencontre de sardines ou de darnes de thon ...
Guide 2009
Myriam Dubès a repris en 2006 une partie du domaine familial, épaulée par son mari, directeur du domaine de Courteillac. Elle rend hommage aux trois dames qui ont délicatement foulé le raisin à l'orig ...
Guide 2009
Ce rosé brillant aux reflets violines exprime la cerise et le cassis, agrémentés de banane et de poire williams. La structure est fine et ronde, d'une consistance moelleuse et d'un fruité agréable, à ...
Guide 2009
L'église romane de Haux, datant des XI e et XII e s., remaniée et restaurée, domine cette propriété familiale de 80 ha. Au nez, un subtil mélange de bonbon et de fraise écrasée. Caresse de la soie en ...
Guide 2009
Huit générations de vignerons se sont succédé depuis la création de ce vignoble en 1820. Cette cuvée assemble à parts égales merlot et cabernet-sauvignon. La robe rose pivoine est annonciatrice d'un n ...
Guide 2009
Dans ce village de Pujols, vous découvrirez un château du XI e et XII e s., avec remparts et tours carrées, ainsi qu'une belle église jadis fortifiée et crénelée, en partie romane, en partie gothique. ...
Guide 2009
Depuis la propriété part un beau circuit touristique, avec, entre autres, visite de la cité médiévale de Saint-Macaire, de Verdelais, sa basilique et son calvaire, et du château de Malromé où vécut To ...
Guide 2009
Un domaine saisi à la Révolution et revendu comme bien national à la famille Gadras, qui le transmet, depuis, de génération en génération. Huguette Gadras, l'actuelle propriétaire, signe un rosé coule ...
Guide 2009
Cette propriété, qui a bénéficié ces dernières années de grandes transformations tant au vignoble que dans les chais, propose un vin qui fait preuve d'allant et laisse parler les fruits noirs (cassis) ...
Guide 2009
Cette cuvée obtenue par pressurage direct s'habille d'un rose clair à reflets jaunes. Le nez se montre encore un peu discret, péché de jeunesse qui sera vite oublié. Délicate, la bouche évolue sur une ...
Guide 2009
Quelques heures de macération à froid, une fermentation à 18 °C et une mise en suspension des lies pendant la durée de l'élevage ont donné ce rosé plaisant. D'abord sur la réserve, celui-ci dévoile un ...
Guide 2009
Mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon, ce 2007 libère des arômes de violette, d'anis et de cassis. Il se révèle tendre et léger en bouche, plutôt sur une dominante florale. À boire en apéritif ou sur un pl ...
Guide 2009
Ce rosé présente un bouquet accueillant de pétales de rose, agrémenté d'une légère nuance d'agrumes. Après une attaque fraîche, la bouche se fait ronde et aimable. Un filet mignon de porc et une ratat ...
Guide 2009
Négociant en vins au Danemark depuis cent ans, la famille Jorgensen a racheté ce château en 1985. Son clairet assemblant le cabernet-sauvignon (55 %) au merlot livre un nez agréable marqué par le frui ...
Guide 2009
Établie sur les vestiges d'une villa gallo-romaine, cette propriété appartient à la famille Perromat depuis plus de quatre siècles. Couleur pétale de rose soutenue, ce clairet s'ouvre à l'agitation su ...
Guide 2009
Dans la même famille depuis 1790, ce domaine, dont le nom évoque les orangers que l'on mettait autrefois à l'abri des froids de l'hiver dans une aile du château, signe un rosé qui nous transporte dans ...
Guide 2009
Ce rosé fermenté à basse température et élevé sur lie offre un bouquet subtil, floral et champêtre, nuancé de pêche, de fraise et d'agrumes. Souplesse, sapidité et bonne tenue caractérisent une bouche ...
Guide 2009
Les passionnés d'art roman trouveront à 5 km l'église Saint-Saturnin de Cardan, son portail à trois voussures et ses colonnes ornementées de sujets disparates. Ce rosé pâle à reflets cuivrés révèle un ...
Guide 2009
Situé à Saint-Loubès, lieu de naissance du célèbre comique de cinéma Max Linder, ce domaine signe un rosé 100 % merlot à la fois souple, ample et gras, riche en fruits. Un vin équilibré qui pourra don ...
Guide 2009
Yvon Mau, grand négociant en vins bordelais, possédant des chais à Gironde-sur-Dropt, présente un 2007 rose foncé à reflets orangés. Le bouquet expressif et intense mêle des notes de cerise, de bonbon ...
Guide 2009
Dans la salle de dégustation, vous pourrez admirer des silos à grains de l'époque gallo-romaine, et vous laisser tenter par cette cuvée issue de ceps de trente ans, au nez fruité et épicé. En bouche, ...
Guide 2009
Cette cuvée mi-merlot mi-carbernet-sauvignon dévoile un nez intense de gelée de fruits rouges (cassis) et de fleurs blanches. La bouche grasse et charnue est dans la continuité, une pointe de caramel ...
Guide 2009
Cette importante coopérative produit une gamme diversifiée de vins, parmi lesquels cette cuvée de rosé issue des trois cépages bordelais à parts égales. Les arômes oscillent entre fleurs printanières ...
Guide 2009
Ce vigneron installé avec le nouveau millénaire signe un rosé à base de gamay. De couleur soutenue, cerise ou framboise, ce vin exprime les fruits rouges. Son perlant souligne sa vivacité à l'attaque ...
Guide 2009
Nicolas Paget suit le chemin tracé par son père, James, dans ce terroir d'Azay-le-Rideau. Dans sa robe saumonée, ce rosé se montre d'abord discret au nez, puis frais, sur des notes de groseille en bou ...
Guide 2009
À la porte des Mauges, Montjean-sur-Loire ne vit plus de sa batellerie, de ses mines de charbon et de ses fours à chaux mais du tourisme fluvial, de la vigne et de l'arboriculture. Ces deux production ...
Guide 2009
Établie dans un des plus gros villages viticoles des coteaux-du-layon, cette exploitation signe un cabernet-d'anjou de couleur saumon, issu d'une fermentation conduite à basse température afin d'extra ...
Guide 2009
Installé dans une ancienne ferme restaurée de Martigné-Briand (vallée du Layon), ce domaine dispose de 37 ha de vignes. Son cabernet-d'anjou offre ce que l'on attend de l'appellation: une robe rose in ...
Guide 2009
Situé au coeur des coteaux du Layon, ce domaine d'une trentaine d'hectares a inauguré en 2007 une nouvelle unité de vinification. Il signe un cabernet-d'anjou rose pâle dont le nez aux nuances amyliqu ...
Guide 2009
Couvrant 20 ha, ce vignoble est l'oeuvre de la famille Caillé depuis plusieurs générations. Les vignes plantées sur sols graveleux sont enherbées, un rang sur deux. C'est une technique qui permet surt ...
Guide 2009
Une ancienne ferme dont la cave a été rénovée en 2007. Rose pâle limpide, sa cuvée Aquarelle s'ouvre, après une courte aération, sur des notes fraîches et fruitées aux accents de bonbon anglais. La bo ...