Vins blancs
Ce vin est surprenant. Si la minéralité domine, son nez révèle aussi des notes animales et végétales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur une finale puissante, presque envahissante. Réservé à ...
Guide 2002
A mi-chemin entre Vallet et La Chapelle-Heulin, ce domaine cultive 30ha. Il a produit un vin bien typé, représentatif de l'appellation. Fruité et minéral au nez, ce 2000 révèle en bouche une attaque a ...
Guide 2002
De ce château détruit par un incendie en 1900 ne subsistent que les communs et le portail. Le vignoble est à l'origine d'un vin au nez complexe de fleurs blanches et d'agrumes. Bien fait, ce 2000 révè ...
Guide 2002
La Touche, vieille terre noble qui appartint à la famille de Goulaine, exporte 40% de sa production au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Elle a produit un sèvre-et-maine au caractère de terroir, nettemen ...
Guide 2002
Ce grand domaine de 39ha se situe entre La Chapelle-Heulin et la Sèvre. Il est sans doute l'une des seules propriétés de la région à exporter une petite partie de sa production vers la Russie. Son sèv ...
Guide 2002
Vincent Caillé s'attache à produire des vins aptes à la garde à partir de ses 36ha de vignes. Inutile cependant de faire attendre davantage ce 99 au nez brioché et beurré. Bien soutenu en bouche, il t ...
Guide 2002
Du sentier pédestre de la vallée de la Maine, le randonneur peut découvrir les chais du domaine Cormerais. Issu d'un sol de limons et de granite de Clisson, ce vin présente une robe légèrement jaune e ...
Guide 2002
A l'ouest du bourg de La Haye-Fouassière, le village de Bégrolles n'est pas bien loin du site préhistorique des Cavernes, en bord de Sèvre. Jean-Pierre Méchineau y a produit un vin limpide, encore fer ...
Guide 2002
De cette abbaye détruite sous la Révolution restent des caves abritant un musée de la Vigne et du Vin. Ce sèvre-et-maine se signale par son nez expressif, où une minéralité latente seconde des arômes ...
Guide 2002
Le très moderne centre de vinification de L'Hyvernière (avec une capacité de 70000 hl, il pourrait traiter 10% du muscadet!) a assemblé plusieurs terroirs pour produire ce vin. Un nez floral élégant e ...
Guide 2002
Implantée sur les coteaux sud du Landreau, au-dessus du ruisseau du Gueubert qui alimente les marais de Goulaine, La Bazillière cultive 16ha de vignes. Elle propose un vin terroité, à la bouche ample ...
Guide 2002
A la Révolution, La Bernardière appartenait à un armateur nantais qui exportait ses vins vers Bruges et Hambourg. L'Europe du Nord gagnerait à redécouvrir ce muscadet sèvre-et-maine floral, accompagné ...
Guide 2002
A mi-chemin entre la Sèvre et la Maine, La Bigotière compte 19ha. Elle a produit un muscadet au nez complexe et mûr: d'abord lacté, celui-ci évolue après aération vers le foin coupé. Gras en bouche, p ...
Guide 2002
Ce vin est un assemblage des différents terroirs du domaine, ce qui contribue sans doute à le rendre représentatif de l'appellation. Minéral au nez, agrémenté de notes de citron, de fleurs blanches et ...
Guide 2002
Nul ne s'étonnera des arômes de pierre à fusil perceptibles dans ce vin. En effet, ce 2000 provient de vieilles vignes plantées sur les sols de schistes friables du Loroux. Délicat et harmonieux, sout ...
Guide 2002
Sur un coteau découpé par le ruisseau de la Braudière, La Papinière a produit un vin au nez fin et net, minéral et floral. Bien ronde, pleine de fraîcheur, la bouche s'achemine en souplesse vers une f ...
Guide 2002
Ce sont 35ha implantés en coteau sur des sols silico-argileux qui ont donné naissance à un vin typique à tous les égards. Si son nez de pomme et de poire fraîches est encore un peu timide, sa bouche r ...
Guide 2002
Ce vin est issu de vignes sexagénaires plantées sur un coteau de micaschistes. Son nez de jasmin s'enrichit de notes de poire et d'amande. Bien typée et ample, la bouche révèle de la fraîcheur en fina ...
Guide 2002
Née d'un sol de gabbros et de micaschistes caractéristique de la région, cette cuvée racée, au nez minéral, développe après une belle attaque une bouche ample empreinte d'arômes d'agrumes et de fruits ...
Guide 2002
Ce Paradis voisine à Monnières avec une grotte de Lourdes élégamment aménagée au-dessus de la Sèvre. Il est à l'origine d'un vin aux arômes complexes: fruits confits et miel au nez, noisette en bouche ...
Guide 2002
Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés en 1992 sur un vignoble de 27ha. Issu d'un sol de gneiss et d'amphibolites, ce vin à reflets dorés se montre puissant en bouche, riche, gras et équilibré. ...
Guide 2002
Les Vignerons de La Noëlle exportent 40% de leur production. Le domaine de La Malonnière, implanté sur les sols de micaschistes du Loroux Bottereau, a produit un vin or pâle aux brillants reflets vert ...
Guide 2002
Produit sur des sols schisteux du terroir du Loroux, ce vin présente un nez fruité complexe. Après une attaque franche, il se révèle riche et plein, étirant de longs arômes de poire Williams. ...
Guide 2002
Présentée sous une étiquette vert Empire bien solennelle, cette cuvée destinée pour moitié à l'exportation développe un nez intense et fin de citron, voire de cerise. Souple et ronde, la bouche marie ...
Guide 2002
Plantées sur les coteaux argilo-siliceux de la Maine, entre Saint-Fiacre et Maisdon, les vignes sexagénaires de ce domaine ont produit un vin limpide, riche et puissant. Fruité au nez comme en bouche, ...
Guide 2002
Cette cuvée très limpide provient de terrains sablonneux proches de la Maine. Elle développe un nez expressif de fruits mûrs, puis une bouche ample et ronde qui s'achève sur une finale grasse. Ce vin ...
Guide 2002
Les vignes plantées sur les gabbros des coteaux de la Sanguèze ont donné naissance à un beau muscadet au nez d'agrumes subtil. Déjà bien équilibré et très présent en bouche dès l'attaque, ce vin prime ...
Guide 2002
Distribué par une maison de négoce de Mouzillon, ce vin est en réalité produit à l'ouest de La Haye-Fouassière. Son nez explosif étonne: ses arômes puissants d'abricot et de noisette évoquent plutôt l ...
Guide 2002
Marque de négoce créée au début de l'année 2001, La Marquisière fait une entrée très réussie dans le Guide. Ce vin aux arômes d'amande et de fleurs blanches, légèrement minéral, se montre frais en bou ...
Guide 2002
Ce vin développe un nez équilibré et expressif. Vif et bien structuré en bouche, il présente un caractère de terroir affirmé. ...
Guide 2002
L'Hermitage, situé au-dessus de la Maine sur des pentes au sous-sol de gneiss et de micaschistes, est réputé pour la finesse de ses vins. Celui-ci ne déroge pas à la règle: il présente un nez nuancé d ...
Guide 2002
Le domaine de Bel Air couvre 13ha. Il a particulièrement réussi son pouilly-sur-loire 2000. La maturité du chasselas donne ici de fines odeurs fruitées (pomme) mais surtout des notes typées d'amande. ...
Guide 2002
Un beau vin au nom évocateur que ce blanc d'une jolie couleur jaune paille à légers reflets gris. Son nez est très floral. L'attaque souple se prolonge par une belle onctuosité. En finale, on retrouve ...
Guide 2002
Bernard Gardien et ses fils avaient frappé fort avec un double coup de coeur dans le Guide de l'année dernière. Dans le millésime 2000, leur Nectar des Fées ne démérite pas. Jaune brillant à reflets g ...
Guide 2002
Ancien couvent du XIV e s. flanqué d'une tour et d'un pigeonnier typiquement bourbonnais, ce domaine privilégie depuis plusieurs années son activité viticole. Et cela lui réussit puisque ce blanc, apr ...
Guide 2002
Jean-Louis Pétillat, le petit-fils, poursuit l'oeuvre de son grand-père, Marc, et il le fait fort bien. Cette Grande Réserve d'une agréable couleur jaune pâle, offre au nez des arômes de fleurs et d'a ...
Guide 2002
De passage à Saulcet, où l'on visite l'église romane qui conserve un ensemble important de peintures murales, découvrez ce domaine; il propose un vin d'un jaune pâle aux nuances vertes qui n'a pas lai ...
Guide 2002
Chemilly marque l'entrée dans le vignoble de Saint-Pourçain et le début d'une route du vin dont l'itinéraire est jalonné par un logo. Par ailleurs, on ne compte pas moins de cinq châteaux sur la commu ...
Guide 2002
Encore deux belles réussites cette année pour le domaine. Le savoir-faire de deux vignerons associés depuis cinq ans, Elie Groslot et Denis Barbara, a permis la naissance de ces deux blancs; celui-ci, ...
Guide 2002
Créé en 1999, le domaine André Pigeat s'est doté d'une cave fonctionnelle, avec des équipements modernes. Le résultat est très satisfaisant pour le millésime: ce vin séduit par sa fraîcheur aux évocat ...
Guide 2002
Un vin fort bien fait et typique de son appellation. Jaune pâle dans le verre, il est bien fruité au nez comme en bouche. Le palais harmonieux finit sur une note de fraîcheur. A boire dans l'année. ...
Guide 2002
Un nom pittoresque pour ce manoir de 15ha, repris en 1996 par Guillaume Reynouard et conduit depuis 1999 en agriculture biologique. Cette Bagatelle habillée de jaune doré libère des parfums intenses d ...
Guide 2002
Une jolie réussite pour ce touraine blanc au nez discret, à la bouche simple mais sans complexes. Un vin désaltérant à consommer entre amis. ...
Guide 2002
Beaucoup de tendresse dans ce vin blanc de 99 à base de chenin et à la robe jaune pâle. Son nez très expressif privilégie le miel; la bouche où les notes miellées reviennent en finale se montre équili ...
Guide 2002
Daniel, Michel et, depuis 2001, Stéphane proposent une visite portes ouvertes du domaine le premier dimanche de décembre. Ce sera l'occasion de goûter —et d'acquérir— ce très beau vin qui offre, en pl ...
Guide 2002
Engagés dans une démarche qualité avec ses apporteurs, la cave coopérative de Saint-Romain propose à votre palais un vin élégant où buis et tabac se répondent. D'un bel équilibre, la bouche offre une ...
Guide 2002
Dans sa robe pâle aux reflets verts, ce valençay exhale des arômes complexes de fruits blancs, de miel et d'acacia. D'une belle attaque en bouche, il finit sur une note très rafraîchissante. Du même p ...
Guide 2002
Sauvignon et chardonnay sont à l'origine de ce valençay à la belle robe pâle. Si le nez semble un peu discret, la bouche affiche une générosité et une puissance de bon aloi. Un vin prêt à boire sur un ...
Guide 2002
Le domaine viticole du château de Montfort couvre 23ha sur le très beau plateau des Quarts, de la commune de Chançay. Le sol y est très caillouteux en surface, avec un fond argileux qui permet aux cep ...
Guide 2002
Michel Brunet a commencé petit, en louant un carré de vigne et une cave. Par son travail et sa ténacité, il a pu s'agrandir, plantant, louant, achetant. Il possède maintenant un beau domaine de près d ...
Guide 2002
Les Seroin père et fils, anciens coopérateurs revenus en cave particulière en 1998, proposent un vin blanc de vermentinu vif et expressif. Aux notes d'agrumes perçues à l'olfaction répond une bouche l ...
Guide 2002
Une coopérative née dans les années 1960, qui vinifie aujourd'hui 10000hl. Cette cuvée se présente dans une robe or pâle, limpide et cristalline. Le nez est fin, citronné, doté de notes florales et ex ...
Guide 2002
Ce domaine familial fait preuve d'une grande régularité dans sa production. Amateurs du cépage jacquère, vous serez comblés par ce millésime 2000. Jaune pâle étincelant, ce vin se caractérise par un n ...
Guide 2002
Or pâle, ce vin de macabéo et de chasan séduit par sa palette délicate composée de douces notes de sous-bois. Cette finesse se retrouve en bouche, dès l'attaque. C'est complexe, c'est riche et équilib ...
Guide 2002
Epaulé par la clairette et l'ugni blanc, le rolle, alias vermentino, constitue 30% de ce vin à la jolie expression. Jaune clair à reflets verts, le voici qui décline ses notes fruitées de coing, de po ...
Guide 2002
Dans sa robe claire rehaussée de vert, c'est un chardonnay fleurant bon le miel et les fleurs blanches. En bouche, il s'avère bien équilibré, avec un boisé fin et des arômes persistants. Le sauvignon ...
Guide 2002
Des arômes de bonbon acidulé émanent de ce vin blanc vif. La bouche légère et fine s'achemine vers une finale fraîche assez persistante. Cette bouteille accompagnera à merveille les plats froids et le ...
Guide 2002
Ce producteur a choisi de produire des vins aimables dès leur jeunesse. Son chardonnay répond bien à cette orientation. Après une attaque agréable, la bouche laisse exploser les arômes et garde sa lig ...
Guide 2002
Jaune doré, ce vin de sauvignon a connu un élevage sur lies pendant deux mois. Il développe une bouche ample et grasse, et perdure assez longuement en finale. Des plats de poissons et de crustacés lui ...
Guide 2002
Ce producteur vend 20% de sa production en Allemagne. Il présente ici un vin de colombard jaune pâle, au nez intense et fin, typique du cépage. Après une attaque souple, la bouche se développe en rond ...