Vins blancs
Le vignoble remonte au XVII e s., quand Pierre-Antoine Aymerich, alors premier consul de sa ville, choisit de planter la vigne dans la région d'Estagel. Ses descendants offrent un muscat à la belle ro ...
Guide 2005
La robe est d'or cristallin aux reflets verts. Les arômes d'une belle intensité rappellent les fruits à chair blanche, les fleurs et la citronnelle. La bouche, marquée par des notes de poire, de litch ...
Guide 2005
Le domaine, forteresse militaire du XII e s., est situé dans un site exceptionnel au coeur d'un terroir de schistes. En majorité constituée de muscats à petits grains, la cuvée 2002 est d'une fraîcheu ...
Guide 2005
Sur les terrasses caillouteuses bordant l'étang de Canet, le muscat d'Alexandrie exprime toute sa générosité. C'est le cépage unique de cette cuvée d'or pâle brillant. Le nez, puissant, évoque la pêch ...
Guide 2005
Le domaine est vaste et produit de nombreuses cuvées sous le label Vitealis. Excellence, tel est le nom de celle-ci qui a été unanimement sélectionnée par le jury. Revêtue d'or vert cristallin, elle e ...
Guide 2005
Un domaine habitué du Guide et qui sait résister à la pression immobilière de la ville. La robe est éclatante, d'un bel or brillant. Le nez, original, allie des arômes de lies fraîches, de fruits exot ...
Guide 2005
La famille Pech exploitait déjà le domaine avant la Révolution pour les chanoines du chapitre de Saint-Paul. Cette cuvée est constituée exclusivement de muscat à petits grains. La robe est d'or vert b ...
Guide 2005
Si on ne présente plus la famille Piquemal, les vins du domaine sont toujours autant de merveilleuses découvertes. Une robe d'or vert tendre, un nez à la fois mûr et avec de belles notes de fraîcheur, ...
Guide 2005
Beaucoup de fraîcheur et de jeunesse dans ce muscat à la robe d'or vert léger. Le nez est très subtil, aux nuances d'abricot frais et de zeste de citron. La bouche associe des notes finement mentholée ...
Guide 2005
Terrassous est la marque de cette importante cave coopérative de la région des Aspres, collines arides des contreforts du Canigou. Elle propose une très jolie gamme de vins dont le muscat est un des f ...
Guide 2005
Remontant à plus de cinq cents ans, le domaine de l'Hôpital de Soleure compte aujourd'hui 12 ha conduits selon les règles de la production intégrée. Son chasselas se distingue par son élégant fruité e ...
Guide 2005
Une halte s'impose au château d'Aubonne, ne serait-ce que pour voir sa singulière tour blanche d'allure orientale qui fut élevée au XVII e s. selon le souhait de son propriétaire, diamantaire des rois ...
Guide 2005
La maison Bujard propose un chasselas digne d'un filet de perche du lac Léman. Dans sa robe jaune, ce vin exprime un agréable fruité souligné d'une touche minérale typique qui fait tout le charme de l ...
Guide 2005
Le château de Bursinel, dont les origines remontent à la fin du XI e s., vit se former au cours d'un repas, en 1527, la confrérie des chevaliers de la Cuiller. Pendant les guerres de Religion, les par ...
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Selon la légende, c'est dans ce domaine qu'aurait été pendu le dernier loup de la région, d'où le nom de Penloup. 3 ha de vignes, mais de nombreux cépages complantés. Le chasselas a produit ce vin jau ...
Guide 2005
Le chasselas serait l'un des plus anciens cépages de la Terre. Sa patrie d'adoption est de nos jours la Suisse et il est de loin le principal cépage blanc du canton de Genève. Ce 2002 se partage entre ...
Guide 2005
Habillé d'une robe jaune clair, ce chasselas se montre encore discret dans ses arômes, mais il exprime déjà son terroir. La bouche équilibrée dès l'attaque met en valeur ce mariage harmonieux du fruit ...
Guide 2005
A Rolle, on visite le château édifié au XIII e s. et qui garde fière allure malgré les transformations subies au fil des siècles. A Mont-sur-Rolle, on savoure des vins comme celui-ci: un chasselas jau ...
Guide 2005
Le chasselas est la vedette de ce domaine de 9 ha disséminés dans les communes de Leytron, Chamoson, Fully, Saxon et Riddes, mais l'on cultive aussi une vingtaine d'autres cépages. Ce 2003, jaune-gris ...
Guide 2005
Situé à une altitude de 340 m, Voegtlinshoffen domine son vignoble. La vue y embrasse toute la plaine d'Alsace et, au-delà, la Forêt-Noire au nord et les Alpes au sud. Du Hatschbourg est né ce gewurzt ...
Guide 2005
J.-J. Zirgel est à la tête de cette propriété depuis plus de vingt-cinq ans. Son fils Benjamin vient de s'installer sur le domaine. Une robe jaune d'or annonce le caractère de leur cuvée du Streng qui ...
Guide 2005
Récemment reprise par la dernière génération, cette exploitation dispose de 8 ha de vignes. Des ceps de quarante ans ont donné naissance à ce riesling jaune doré très brillant, au nez expressif et fin ...
Guide 2005
Regroupant les caves de Bennwihr et de Westhalten, cette coopérative exploite des parcelles dans le Vorbourg, grand cru qui domine à l'ouest la ville de Rouffach. Abrité par le Petit et le Grand Ballo ...
Guide 2005
Dans cette coopérative qui regroupe 130 ha, les vinifications et l'élevage des vins sont menés avec rigueur et méthode par le directeur qui est également oenologue et maître de chai. Né d'un sol grani ...
Guide 2005
Cette coopérative a produit plus d'une fois de très bons rieslings. L'oenologue Michel Lihrmann signe ce 2002 jaune clair à reflets verts, au nez expressif et frais évoquant les agrumes. Franche à l'a ...
Guide 2005
Si cette coopérative élabore toute la gamme des vins d'Alsace, elle est particulièrement attachée à la promotion du klevener-de-heiligenstein, produit aux environs de Barr. Deux des quatre coups de co ...
Guide 2005
La coopérative de Hunawihr élabore des vins de grands crus (cinq en tout) qui contribuent à sa réputation. D'un joli doré à reflets verts, ce gewurztraminer du Schoenenbourg présente un nez complexe m ...
Guide 2005
Dominant le bourg de Dambach-la-Ville, le Frankstein fait la fierté des vignerons du cru à tel point qu'ils ont créé il y a dix ans la confrérie des Bienheureux du Frankstein pour chanter ses louanges ...
Guide 2005
Situé sur le territoire de Gueberschwihr vers Voegtlinshoffen, le Goldert est un terroir très calcaire dans sa partie haute, la partie basse étant surtout constituée d'alluvions mélangées à des galets ...
Guide 2005
Les vestiges du château de l'Ortenbourg plairont aux amoureux des ruines. Elles dominent le village de Scherwiller. La commune regroupe de nombreuses maisons à colombage, comme celle de ce domaine vit ...
Guide 2005
Un hôtel de ville Renaissance, des maisons cossues, de vieux pressoirs de bois: Mittelbergheim mérite un détour. Le domaine Armand Gilg y dispose de 22 ha de vignes, ce qui en fait l'une des exploitat ...
Guide 2005
Célèbre par sa Côte des Amandiers, la commune de Mittelwihr jouit d'un microclimat qui sied parfaitement à la vigne. Les Baumann-Zirgel y exploitent 8 ha depuis des décennies, et proposent ce vin bien ...
Guide 2005
Propriété du lycée viticole de Rouffach, le domaine de l'Ecole contribue à la formation des élèves de l'établissement secondaire et des étudiants du Centre de formation des adultes. Il mène aussi des ...
Guide 2005
Gageons que Claude Bléger a trouvé dans sa fille une ambassadrice des vins d'Alsace: Laetitia n'est-elle pas Miss France 2004? Quant à ce gewurztraminer issu d'un terroir argilo-calcaire, s'il ne mont ...
Guide 2005
Les terres d'Orschwiller dépendaient du château du Haut-Koenigsbourg qui domine toujours le village. Située à l'extérieur de la commune, l'exploitation s'étend sur 18 ha, dont 7 ha situés dans le Prae ...
Guide 2005
Etabli à Husseren-les-Châteaux, au sud de Colmar, Fernand Stentz signe des vins typiques et de qualité, comme ce riesling du Pfersigberg. Jaune clair tirant sur le vert, ce 2002 apparaît très jeune. A ...
Guide 2005
Créée en 1990, avec 3,5 ha, cette exploitation s'est étendue rapidement pour atteindre 8,5 ha aujourd'hui. Elle propose un riesling mêlant au nez de riches expressions d'agrumes et une légère note min ...
Guide 2005
Le domaine Fleischer, qui ne comptait en 1990 que 3,5 ha de vignes, en exploite désormais plus de 8. Plutôt une bonne idée vu l'excellence de ce tokay marqué au nez par des arômes d'agrumes et de torr ...
Guide 2005
Sur un domaine qui compte plus de 8 ha de vignoble, Romain Fritsch se veut à la pointe de l'innovation. Il s'est lancé notamment dans la conduite de la vigne en lyre, et nous en livre aujourd'hui le r ...
Guide 2005
Etabli à Wettolsheim, commune proche de Colmar et l'un des centres viticoles majeurs de la région, Henri Haeffelin dirige un domaine de plus de 16 ha de vignes. Née d'un terroir argilo-calcaire, sa cu ...
Guide 2005
Etabli dans la partie méridionale de la route du Vin, un modeste domaine familial (4 ha) créé au début du XX e s. Son riesling apparaît encore fermé, mais le jury a apprécié sa finesse, son attaque fr ...
Guide 2005
Diplôme d'oenologie en poche, Fabien Stirn a repris l'exploitation de ses parents qui étaient apporteurs de raisins. Il a montré d'emblée son savoir-faire, témoins les vins retenus dans le Guide. Du M ...
Guide 2005
Dahlenheim fait partie de la Couronne d'Or, le vignoble de Strasbourg. Jean-Pierre Bechtold a développé le domaine familial qui compte près de 20 ha, et son fils Jean-Marie l'a engagé dans la voie de ...
Guide 2005
Cette ancienne propriété appartenait aux ducs de Wurtenberg. La cave du château date du milieu du XVI e s. Ce riesling des Murailles provient d'une parcelle attenante aux remparts ...
Guide 2005
La première parcelle de terrain fut achetée en 1785; dès 1936, cette exploitation fut l'une des premières à se lancer dans la mise en bouteilles. Elle a aujourd'hui pignon sur rue avec ses 20 ha de vi ...
Guide 2005
Sise à Riquewihr, village emblématique du vignoble alsacien, cette maison propose une cuvée de riesling sélectionnée pour la troisième année consécutive. Encore discrète mais élégante au nez, elle se ...
Guide 2005
Etabli à Mittelbergheim, ce domaine familial de 9 ha possède des vignes dans le grand cru de la commune. Ce terroir marno-calcaire engendre des vins qui demandent du temps pour atteindre leur expressi ...
Guide 2005
Situé au pied des châteaux médiévaux du Ramstein et de l'Ortenbourg, Scherwiller ouvre ses caves chaque été, au mois d'août, pour la fête du Riesling. Il faut dire que ses terroirs sont propices à ce ...
Guide 2005
Joseph Gsell conduit son exploitation de plus de 7 ha depuis 1973. Il a dédié cette cuvée à César, l'un de ses fidèles ouvriers. Fort séduisant à l'oeil, ce 2002 est aussi envoûtant au nez où les arôm ...
Guide 2005
Ce vigneron est établi à Gueberschwihr, village bâti à flanc de coteau, charmant avec ses ruelles pentues, sa place ombragée de platanes et son église Saint-Pantaléon au clocher roman. Il est installé ...
Guide 2005
Ce vigneron accueille visiteurs et clients dans l'ancienne cave de la Dîme qui date de 1728, lieu privilégié pour l'élevage et la dégustation des vins. Né de vieilles vignes plantées sur un terroir ar ...
Guide 2005
Kaysersberg, ou mont de l'Empereur: le donjon qui domine le bourg, gardien de la vallée de la Weiss, fut au XIII e s. possession impériale. Riche de son histoire et de son splendide patrimoine civil e ...
Guide 2005
Jean Ziegler a hérité du savoir-faire de quatre générations. Et pourtant, sur cette petite propriété (2,5 ha de vignes), la vigne ne constitue pas l'activité principale: le père était préposé aux PTT, ...
Guide 2005
Emmanuel Ecklé s'est installé sur la propriété familiale qui couvre 8 ha. Le domaine comprend des vignes dans le Wineck-Schlossberg qui lui ont déjà valu deux coups de coeur. Ce grand cru aux sols lég ...
Guide 2005
Jean-Paul Mauler bénéficie d'une solide expérience puisqu'il conduit sa propriété depuis le début des années 1960. Le cru du Mandelberg a engendré un gewurztraminer jaune paille à reflets brillants, a ...
Guide 2005
Dambach-la-Ville est le plus important village viticole d'Alsace: il abrite une soixantaine de vignerons-récoltants. Depuis 1997, cette maison de négoce y a élu domicile. Elle se tourne principalement ...
Guide 2005
Cette coopérative ne vinifie que 130 ha de vignes mais livre des vins intéressants, en particulier ceux qui sont issus du grand cru Praelatenberg, tel ce riesling. Sa robe jaune pâle à reflets verts d ...
Guide 2005
Le joli village de Reichsfeld est situé à l'entrée du Val de Villé au pied de l'Ungersberg. Un terroir de schiste a donné ce riesling discret au nez. Rond à l'attaque et très complexe en bouche, ce vi ...
Guide 2005
Un domaine de 8 ha, situé à Heiligenstein et grand défenseur du cépage local. L'étiquette montre le village, dominé par le mont Sainte-Odile. Comme l'an dernier, la cuvée Prestige a été sélectionnée. ...
Guide 2005
Sous l'Ancien Régime, la dîme était payée à l'Eglise en nature, et le raisin fournissait une part non négligeable des richesses du clergé. Après la Révolution, les cours dîmières, qui accueillaient le ...