PAUL SCHNEIDER Eichberg Riesling 2002 • Gd cru - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2005

Vin très réussi

Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Sous l'Ancien Régime, la dîme était payée à l'Eglise en nature, et le raisin fournissait une part non négligeable des richesses du clergé. Après la Révolution, les cours dîmières, qui accueillaient le produit des récoltes, sont passées aux mains des laïcs. Paul Schneider a ainsi hérité de bâtiments du XVIIes. qui dépendaient du grand prévôt de la cathédrale de Strasbourg. Son domaine est très souvent mentionné pour des rieslings du grand cru Eichberg. Jaune pâle très brillant à reflets gris perle, celui-ci présente un nez ouvert et complexe associant notes minérales (pierre à fusil), cire d'abeille et fruits confits. Plus réservé au palais, il se montre droit, très nerveux avec une pointe citronnée. La finale est franche et chaleureuse. On attendra ce 2002 un an ou deux avant de le servir sur poissons, coquilles Saint-Jacques ou crustacés. (Sucres résiduels: 5,4 g/l.)

Détail du vin Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Schneider Eichberg Riesling 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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