Vins blancs
le boisé ressort ici et le vin se rapproche du sec-tendre. On aime ses notes grillées d'amande et de noisette mais il faut l'attendre sans doute encore deux ou trois ans pour le trouver à son apogée. ...
Guide 2016
La belle robe paille aux reflets dorés de ce 2013 laisse augurer un vin déjà évolué. Il n'en est rien. Tout d'abord discret, il libère à l'aération des notes de poire et de citron. En bouche, sa vraie ...
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Le charme de cette cuvée agit dès l'olfaction: douces notes d'agrumes et de fruit de la Passion assorties de touches florales (genêt, verveine). Franche en attaque, la bouche offre fruité et fraîcheur ...
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au nez, la pêche de vigne se mêle à des notes minérales et fumées. En bouche, souplesse en attaque, belle ampleur, puis finale fraîche (minéralité) et expressive (agrumes). ...
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Les reflets dorés de la robe de ce 2013 annoncent la maturité du raisin. Celle-ci se confirme au nez (notes de miel, de cire et de fruits confits). Portée par une élégante trame acide, la bouche offre ...
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Le caractère variétal (buis, genêt, bourgeon de cassis) s'exprime au premier abord, complété à l'aération par des nuances florales. Le palais offre du charnu et une fraîcheur bien dosée, assurant une ...
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Des notes de vanille s'échappent du verre. En bouche, ce 2013 offre un joli volume, des notes finement boisées et une finale fraîche. ...
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D'un élégant doré, ce 2014 vendangé en surmaturation livre des parfums intenses de fruits frais et de fleurs blanches relayés par des senteurs gourmandes de miel et de fruits confits. On retrouve ces ...
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une cuvée aux senteurs complexes de fleurs blanches et d'agrumes associées à de fines notes de cannelle. Le palais, d'une puissance mesurée, rappelle ces accents épicés jusque dans sa longue finale. U ...
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Un blanc de blancs de la Montagne de Reims, aux parfums d'acacia. Frais à l'attaque, épanoui et long, légèrement gras et miellé, il évoque des raisins bien mûrs. Un champagne harmonieux et gourmand. ...
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Reflétant l'encépagement du vignoble, ce millésime marie 70% de pinot noir et 30% de chardonnay. Avec son nez bien ouvert, élégamment fruité, son effervescence douce, sa bouche ronde aux arômes de fru ...
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un blanc de blancs délicatement citronné, ample et puissant. ...
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Alain Lallement, comme plusieurs de ses confrères de la Montagne de Reims, a planté du chardonnay en terre de pinot noir; rien d'étonnant à ce que les jurés lui trouvent un côté «original» avec sa pré ...
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Mariant à parts égales chardonnay et pinot noir de Bouzy, cette cuvée or blanc libère des parfums de fleurs blanches mâtinés d'une touche de fruits rouges. La palette s'enrichit de notes d'agrumes dan ...
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60% de pinot noir et 40% de chardonnay se marient dans ce champagne au nez de fruits mûrs et de pain d'épice, et à la bouche structurée, vive et longue. ...
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60% de pinot noir et 40% de chardonnay dans cet extra-brut au nez de fleurs et de pêche blanches, à la bouche fruitée, ronde et souple. ...
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né du seul meunier, de vieilles vignes et de vins élevés cinq à six ans, ce brut montre une belle maturité. Le nez se partage entre fruits compotés un peu acidulés, fleurs blanches et tabac. La bouche ...
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Un champagne harmonieux reflétant la présence majoritaire du chardonnay (75%, complétés par le pinot noir). Nez frais et élégant de fleurs et de fruits blancs, avec une note de mie de pain, bouche fra ...
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«Un bel assemblage dominé par le pinot noir», écrit un juré; ce cépage représente en effet 80% de l'assemblage de ce brut au nez élégamment fruité; l'attaque est fraîche, sur une note de pêche de vign ...
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Un nez fin et complexe, grillé et beurré, une attaque franche et intense, et une finale longue et fraîche: ce que l'on attend d'un blanc de blancs. Parfait à l'apéritif. ...
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Ce blanc de blancs présente un nez fort élégant mêlant les agrumes à des notes beurrées et grillées. Il convainc aussi par son attaque vive et par sa bouche mûre aux arômes complexes et persistants de ...
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Un blanc de blancs complexe et fin, mariant les fleurs blanches et les fruits frais, avec une dominante d'abricot et de fruits exotiques. Les agrumes complètent cette palette dans une bouche élégante ...
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Les trois cépages champenois sont présents dans ce millésimé, avec une majorité relative pour le chardonnay (42%). Ce 2008 séduit tant par son nez élégant partagé entre torréfaction et fruits confits ...
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après un nez floral, le miel d'acacia s'impose dans une bouche fine et fraîche qui finit sur une touche d'amertume. ...
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un nez élégant de fruits blancs et d'agrumes, avec une touche grillée; une bouche ample et surtout très fraîche, à la longue finale soulignée d'un trait de vivacité. ...
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un nez bien ouvert sur le citron et l'aubépine, rehaussé de poivre et de menthol, prélude à une bouche structurée et fraîche. ...
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dans la Côte des Bar, il s'agit sans surprise d'un pur pinot noir. Nez tout en finesse, au fruité léger; attaque franche, soulignée par une belle minéralité, finale persistante. ...
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Issue des trois cépages champenois avec une proportion non négligeable de chardonnay de Vertus, une cuvée expressive au profil évolué, avec ses arômes intenses de miel, de pain grillé et de fruits sec ...
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un assemblage dominé par le chardonnay (60%, avec le pinot noir en appoint); nez intense, sur les agrumes et les fleurs blanches; bouche ronde, chaleureuse, vivifiée par des arômes d'agrumes. ...
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Le meunier (60%) reçoit un soutien évident du chardonnay (40%). La robe de ce brut reste claire, et le nez dominé par les fruits blancs est nuancé par une jolie pointe d'amande et de noisette grillée ...
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un des coups de coeur de l'an dernier. Cette version se montre franche, riche et longue, et séduit par sa palette aromatique flatteuse -pain grillé, pain d'épice, fruits confits, miel, vanille et taba ...
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Les trois cépages champenois collaborent à l'assemblage de ce brut (noirs 60%, dont 40% de pinot noir). Le nez puissant évoque les fruits confits, tandis que la bouche, d'une belle vivacité, se porte ...
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Les deux pinots sont associés à parité dans ce blanc de noirs au nez subtilement évolué, brioché et toasté. On retrouve ces nuances, rehaussées d'épices, dans une bouche ronde, élégante et longue. ...
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Le pinot noir et le chardonnay collaborent à parité à ce millésime. Les fleurs blanches (chèvrefeuille), les fruits exotiques et quelques notes grillées d'évolution composent un nez flatteur. La bouch ...
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Le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans cette cuvée millésimée au nez subtil de fleurs blanches; délicate elle aussi, la bouche séduit par son expression aromatique, où les fruits blancs (poire ...
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Le pinot noir compose 50% de la cuvée Prestige, complété par le meunier (20%) et le chardonnay. Si le nez apparaît discret, la bouche surprend heureusement en déployant d'agréables arômes de fruits de ...
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Vieilli trois ans sur lattes comme tous les champagnes de la maison, ce blanc de blancs offre un nez complexe et opulent sur le tilleul et les fruits compotés. La bouche, à l'unisson, est généreuse et ...
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Après un coup de coeur pour un 2006, une très belle étoile pour cet extra-brut qui marie 60% de chardonnay et 40% de pinot noir des récoltes 2006 et 2005. On aime son nez raffiné, minéral, bien ouvert ...
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du chardonnay majoritaire (60%) assemblé au pinot noir dans ce brut équilibré, droit et frais, aux arômes subtils d'amande grillée et de vanille. ...
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Le chardonnay (60%) et le pinot noir collaborent à cette cuvée au nom bien choisi, à lire les notes des dégustateurs. Un champagne subtil, harmonieux, judicieusement dosé, aux arômes de fruits et de f ...
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Une robe or pâle, un nez fin et subtil, entre fleurs blanches et agrumes. Des arômes qui s'invitent dans une bouche à la fois délicate et gourmande. Un champagne élégant et long. ...
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Issu de la Côte des Blancs, un blanc de blancs dont la robe dorée, les arômes de fruits compotés, de vanille, de cire, de tabac et de cacao traduisent l'évolution. Structurée, ample sans lourdeur, de ...
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Ce brut, qui rend hommage à la grand-mère de l'exploitant, est un blanc de noirs où le meunier tient la place majeure (70%). Rien d'étonnant donc à ce que sa dominante aromatique soit fruitée et à ce ...
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L'élégance est le maître mot de cette cuvée de chardonnay, au nez beurré et toasté, avec des nuances de figue et de vanille. De belle tenue, la bouche offre une finale harmonieuse aux parfums d'agrume ...
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Un champagne riche et intense, né de raisins de la Côte des Blancs. Le nez est tout en fleurs blanches (aubépine, acacia). Des arômes toastés et grillés s'invitent dans une bouche vive à l'attaque, à ...
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Pas de bois pour cette cuvée assemblant par tiers les trois cépages champenois. Nez légèrement floral (fleur d'oranger, acacia) qui s'oriente à l'aération vers les fruits confits acidulés (ananas, cit ...
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les arômes de fruits blancs (pomme, poire) et la tonicité du chardonnay, la richesse de 2009, une belle attaque et une puissance maîtrisée. ...
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Souvent distinguée, cette cuvée au nez franc naît de pinot noir d'Écueil. Son passage en foudre lui a légué une belle matière, ronde et ample, et une palette complexe, marquée par des arômes évolués c ...
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un pur meunier, au nez expressif de pêche, d'abricot et de bonbon, et à la bouche épicée, ronde et structurée. Intensité et longueur. ...
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Une nouvelle fois distinguée cette année, cette Grande Réserve mi-blancs mi-noirs surprend agréablement par son élégance et par sa fraîcheur, soulignée par des arômes de fleurs blanches et de citron, ...
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Deux tiers de noirs (62%, dont 50% de pinot noir) et un tiers de blancs dans ce brut sans année associant au nez les fleurs blanches à des notes évoluées d'épices et de fruits. Dans le même registre, ...
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Un blanc de blancs à la robe dorée dont les fines bulles font monter des senteurs mûres de mirabelle et d'abricot confit. Le palais, à l'unisson, se montre ample, vineux et long, développant des arôme ...
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Mi-blancs mi-noirs (meunier 30%, pinot noir 20%), ce brut d'un jaune soutenu libère des parfums intenses et flatteurs de fruits blancs, de brioche, de pain grillé et de caramel. Tout aussi expressive, ...
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Les raisins noirs (les deux pinots) composent 70% de ce millésimé au nez partagé entre les fleurs blanches et les petits fruits rouges. On retrouve les fleurs dans une bouche ample, à la finale tendue ...
Guide 2016
Un assemblage équilibré où les trois cépages champenois sont associés pratiquement par tiers. L'équilibre est bien le maître mot pour résumer cette cuvée qui conjugue vivacité et richesse, tout en dél ...
Guide 2016
des raisins noirs majoritaires (70%, dont 50% de pinot noir) dans cette cuvée élevée trois ans sur lattes. Un nez gourmand et complexe (fruits mûrs et compotés, torréfaction), prélude à une bouche à l ...
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Un pur chardonnay de la Côte des Blancs. Nez brioché, vanillé, nuancé de touches de rose et de fruits jaunes (prune, abricot). Belle attaque, dosage précis, aucune lourdeur: un vin séducteur. ...
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Le chardonnay, majoritaire (60%), est assemblé au pinot noir dans cette cuvée au nez floral et mentholé. L'attaque en bouche est généreuse, la finale tonique et élégante. Une belle fraîcheur. ...
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Un blanc de noirs -du pinot noir évidemment. Les vins de réserve (un tiers) ont été élevés en fût pendant un an. Ce passage sous bois se traduit moins par des notes empyreumatiques que par une certain ...
Guide 2016
né des trois cépages champenois, un champagne polyvalent et gourmand, frais et bien équilibré, aux arômes de fruits jaunes. ...