Vins blancs
une robe scintillante de reflets dorés, un nez boisé, vanillé, avec des nuances anisées de badiane, un palais gras, soyeux et bien fondu, souligné par une fine trame minérale qui sied parfaitement à c ...
Guide 2018
Promis à un bel avenir, ce vin à la robe d'un jaune assez soutenu et brillante demande à mûrir en cave pendant quelques années. Pour l'heure, il est un peu fermé mais laisse déjà apparaître des notes ...
Guide 2018
L'effervescence se manifeste avec délicatesse. Le nez apparaît fin et élégant avec un nuancier riche allant des fleurs blanches aux fruits mûrs; on note aussi la vanille, les agrumes, le buis. L'harmo ...
Guide 2018
Encore jeune, le vin s'exprime avec timidité. Sa robe est pâle et son nez plutôt discret. On y décèle des notes de guimauve et de compote de pommes à l'agitation. La bouche est à la fois ronde et fraî ...
Guide 2018
Un beau classique encore jeune que ce vin en robe claire, dont le nez discret rappelle les fleurs blanches et les agrumes. Le palais apparaît plutôt sec que tendre, avec un côté chaud et rond. La miné ...
Guide 2018
Ce vin revêt une robe pâle et lumineuse. Son nez évoque les fleurs sauvages, l'épine blanche et le chèvrefeuille notamment. En bouche, il apparaît ample, soyeux et souple, centré sur des arômes souten ...
Guide 2018
une robe jaune paille, de fines bulles persistantes et une mousse très présente, un nez riche en nuances (aubépine, acacia, brioche), relayés par les agrumes et la mangue dans une bouche longue, fraîc ...
Guide 2018
L'effervescence est légère, évanescente, proche du perlant. Le nez discret s'ouvre à l'agitation sur des nuances de cire d'abeille, de coing et de mirabelle. La mousse se fait très présente dans une b ...
Guide 2018
La robe est jaune pâle brillante. Le nez, plaisant, associe le citron et le coing à des nuances muscatées. En bouche, le vin se montre généreux, rond, ample et fruité, stimulé par une finale sur la fr ...
Guide 2018
une bulle soutenue, un nez de fruits mûrs (pêche, abricot) et une nuance de caramel, une bouche longue, ronde et expressive (abricot, brioche, amande, miel). ...
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La couleur jaune pâle de ce demi-sec s'accorde bien avec un nez tout en finesse, à la fois floral et fruité, agrémenté d'une note de vanille. La bouche est riche, onctueuse, miellée, dynamisée par une ...
Guide 2018
au nez, de riches senteurs de miel, de cire d'abeille, de fruits secs et de sucre chaud. Une effervescence discrète caresse la bouche, sur le miel et les fleurs blanches, accompagnée par une légère am ...
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un nez très floral, sur le genêt, avec des nuances de fruits blancs et de foin frais; une bouche dans le même registre, gourmande, équilibrée et fraîche. ...
Guide 2018
À une robe diaphane répond un nez timide, qui libère de délicates notes de tilleul et de thé vert. La bouche est subtile et équilibrée, à la fois suave et fraîche, gourmande et acidulée. ...
Guide 2018
Une robe limpide aux reflets argentés pour ce vermentinu croquant, aux arômes de fleurs blanches et de poire passe-crassane rehaussés d'une touche miellée. Puissant et long, le palais fait montre d'un ...
Guide 2018
Un nez intense, frais et élégant, sur les fleurs blanches et les fruits exotiques pour ce blanc de vermentinu. On retrouve les fruits exotiques en bouche, soulignés par une belle fraîcheur qui donne t ...
Guide 2018
Un vermentinu à la robe brillante et limpide, aux senteurs délicates de pêche et d'agrumes. Ces notes gourmandes de fruits blancs se prolongent dans un palais gras et croquant, de belle longueur. ...
Guide 2018
Une robe jaune pâle habille ce vin discrètement bouqueté sur les fleurs et fruits blancs, accompagnés de nuances minérales. On retrouve ces tonalités dans une bouche ample, ronde, légèrement suave, av ...
Guide 2018
D'intenses parfums de fruits exotiques et d'agrumes se dégagent du verre. On retrouve ces arômes avec la même intensité dans une bouche ronde et souple, allongée par une fine acidité. Une belle expres ...
Guide 2018
un chardonnay bien typé, tant par ses parfums de tilleul et de noisette que par sa bouche ronde, suave et longue. ...
Guide 2018
une robe or clair pour ce moelleux croquant associant le fruité du muscat à des touches miellées. Un vin puissant sans être entêtant. ...
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De la poire à la mangue, en passant par l'ananas et la pêche, ce vin nous emmène dans un voyage aromatique complet aux quatre coins du goût. En bouche, c'est tout aussi intense, suave sans lourdeur. ...
Guide 2018
La robe de ce macabeu né dans les marnes schisteuses des Fenouillèdes est limpide et brillante. Le nez, délicat, convoque la rose et la mangue. La bouche, très florale, associe rondeur et fraîcheur, l ...
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Le viognier, majoritaire (avec le grenache blanc et la roussanne en appoint), s'exprime pleinement dans cette cuvée à travers des arômes délicats de fruits exotiques, de fleur d'oranger et de magnolia ...
Guide 2018
une majorité de sauvignon aux côtés du grenache blanc dans ce vin floral et anisé, gras et rond en bouche, affiné par une agréable amertume en finale. ...
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un nez frais, tout en finesse, légèrement mentholé; une bouche équilibrée, à la fois ample et vive. ...
Guide 2018
un chardonnay vinifié à la cave de Saint-Sornin, créée en 1967 en Charente périgourdine (180ha). Un blanc puissant, rond et agréablement boisé. ...
Guide 2018
D'un abord discret, ce chardonnay s'ouvre à l'aération sur d'élégantes notes de rose. Un caractère floral que l'on perçoit aussi en bouche, où le vin se fait rond et tendre, avant une finale plus fraî ...
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Une bien belle étoile pour ce gros manseng. Le cépage gascon a légué à ce blanc sec un nez intensément parfumé: des arômes de pêche blanche, de fruits exotiques, de pamplemousse, d'orange et de mandar ...
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né de colombard majoritaire assemblé au gros manseng, il joue habilement sur la fraîcheur et sur une vive expression aromatique (pamplemousse, fruit de la Passion). ...
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Cette Vigne galante, née de mauzac et de petit manseng, déploie un nez élégant de fleur de pêcher, de fruits exotiques et de citron. Une attaque franche ouvre sur une bouche qui penche plus vers la do ...
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Issu du seul gros manseng, ce moelleux, malgré un taux de sucres résiduels respectable (31g/l) semble avoir conservé la fraîcheur de vendanges nocturnes et déploie au nez d'intenses parfums de fruits ...
Guide 2018
un blanc sec de style tendre (30g/l de sucres résiduels), aux arômes de fruits exotiques. ...
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né d'un assemblage à parité de sauvignon et chardonnay cultivés sur un site préromain, un blanc sec rond, suave et charnu aux arômes de fruits blancs bien mûrs. ...
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issu d'un assemblage de petit manseng (50%), de sauvignon et de chardonnay, un demi-sec ou «sec-tendre» gourmand, aux frais arômes d'agrumes et de fruits exotiques. ...
Guide 2018
Deux tiers de gros manseng et un tiers de petit manseng composent ce moelleux 2015 élevé sur lies, qui obtient une belle étoile. D'un doré lumineux, ce blanc séduit par son nez intense et pur, mariant ...
Guide 2018
Enraciné sur un terroir de sables fauves, ce sauvignon arbore une robe lumineuse à laquelle répond un nez intense partagé entre les fleurs blanches et les fruits frais, litchi en tête. «Une acidité ga ...
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un moelleux goûteux et frais, aux arômes de pamplemousse et de fruits exotiques. ...
Guide 2018
Trois tiers de sauvignon, de viognier et de chardonnay dans ce vin qui s'exprime sur les fleurs blanches et la pêche à l'olfaction. Intensité, boisé bien ajusté qui ne masque pas un bon fruité mûr, fi ...
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Un moelleux délicat et harmonieux, aux arômes de pêche, de fruits exotiques et de miel. ...
Guide 2018
un moelleux au nez de fruits jaunes et de melon et à la bouche ronde, fruitée et miellée. ...
Guide 2018
rond et gras, un blanc sec issu de sauvignon majoritaire (80%). Son fruité flatteur associe les fruits exotiques, la pêche et des notes muscatées. ...
Guide 2018
Un pur viognier très méditerranéen, ouvert sur des arômes puissants et généreux d'agrumes et d'ananas mûrs, ample, riche, opulent même en bouche, agrémenté d'originales saveurs de moutarde. Un caractè ...
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À l'origine de cette Belle Histoire, du viognier (60%) et du chardonnay. Dans le verre, un vin de belle intensité, centré sur les fruits confits, l'abricot et le litchi notamment, ample, rond et long ...
Guide 2018
Le chardonnay est à sa place dans la région de Limoux, il y a fait ses preuves. Celui-ci se présente avec élégance, en robe jaune dorée, le nez emprunt de senteurs florales (acacia), épicées et miellé ...
Guide 2018
Les amateurs de muscat ne seront pas déçus: ce vin évoque avec intensité le cépage et ses arômes de fruits exotiques (litchi), de rose et de raisin, agrémentés d'une touche de miel et d'agrumes. Une i ...
Guide 2018
à un nez expressif (fruits jaunes, agrumes, fruits exotiques) répond une bouche souple et ronde qui ne manque pas de nerf. ...
Guide 2018
Au nez, des fleurs blanches et du fruit. En bouche, une bonne longueur, de la vivacité et de la rondeur. Élégance, finesse et fraîcheur: trois mots pour qualifier ce chardonnay très équilibré, où tout ...
Guide 2018
Des arômes intenses d'agrumes se dégagent du verre. On les retrouve avec la même intensité dans une bouche souple, fraîche, énergique et longue. Un bon sauvignon de Loire tout indiqué pour les produit ...
Guide 2018
à un nez gourmand et généreux de miel d'acacia, de tilleul et de girofle fait écho une bouche riche et tendre, agrémentée de notes briochées. Un bon chardonnay pour la table. ...
Guide 2018
Un vin bien typé sauvignon, ouvert sur des notes caractéristiques de buis, de fruits exotiques et de citron. Arômes auxquels fait écho un palais frais et dynamique. ...
Guide 2018
Ce 100% viognier en robe claire libère un fruité intense dès l'olfaction, encore renforcé dans une bouche «explosive», bien équilibrée entre une aimable rondeur et une fine vivacité qui lui confère un ...
Guide 2018
Sur les argiles rouges et le calcaire du domaine, le muscat à petits grains s'exprime pleinement. Le nez, puissant, livre des senteurs de fruits exotiques, d'abricot et de miel. La bouche offre un bea ...
Guide 2018
Un chardonnay au nez intense, partagé entre fleurs blanches, citron et pamplemousse. Dans le même registre, la bouche apparaît minérale et vive. Un léger perlant souligne sa fraîcheur. ...
Guide 2018
Viognier, grenache, marsanne et roussanne sont associés dans cette cuvée élégante. Le nez mêle harmonieusement fleurs et fruits blancs à un léger boisé. Ronde et équilibrée, la bouche finit sur une no ...
Guide 2018
Un quatuor de cépages (grenache, roussanne, marsanne, viognier à parité) et un duo d'arômes floraux (fleurs blanches) et fruités (agrumes, abricot), avec en prime une touche de miel. Après une attaque ...
Guide 2018
Tout en suavité florale, ce Pur muscat évoque un massif de genêt en pleine floraison. Ce côté capiteux se conjugue à une douceur appuyée, qui appelle un dessert un peu vif, en contrepoint. ...
Guide 2018
une cuvée Tradition, c'est-à-dire une méthode ancestrale, où le muscat fait entrer 15% de clairette. À l'orange et à la pêche s'ajoutent un côté amylique et de l'ananas très mûr. De la souplesse et de ...
Guide 2018
Les notes intenses d'agrumes à l'olfaction laissent place en bouche à des fruits compotés (poire, pomme). La finale acidulée contribue à une jolie sensation de fraîcheur. ...
Guide 2018
la cuvée César, brillante, s'ouvre sur la pêche jaune, et, si sa finale sucrée donne de la longueur au détriment de la fraîcheur, elle reçoit toutefois une étoile. Une clairette généreuse. ...