Vins blancs
Les sables de Sologne ont enfanté d'un sauvignon d'un agréable classicisme, qui livre sans réserve ses notes d'agrumes, de genêt et de fruits à chair banche, relayées par la gourmandise de la mangue d ...
Guide 2024
Une parcelle aux sols de perruches qui sied au sauvignon sur la foi de ce 2022 gracile, aux arômes appétents de coing, de fleurs et de buis. Arômes qui parfument tout autant une bouche déliée, fluide, ...
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Un sauvignon récolté de nuit, fin août, dont la robe limpide annonce un nez sans outrance mais bien typé, entre agrumes et végétal frais. Une touche de bourgeon de cassis étire la palette dans une bou ...
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Un sauvignon expressif, issu de sols de limons argileux, élevé sur lies avec bâtonnage, qui séduit dès l'entame avec ses parfums intenses de fruits blancs et jaunes bien mûrs. La même maturité émane d ...
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Notes de fruits exotiques et fraîcheur se mêlent à l'olfaction. En bouche, on découvre un blanc rond, ample et équilibré. À boire dès aujourd'hui avec une dorade au four ou une brandade de morue. ...
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Un brut bien dans la tradition, généreusement dosé (12g/l), brioché au nez, plus fruité en bouche, puissant, vif, avec cette petite astringence typique du chenin qui relève un peu plus la finale. Sa p ...
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Attendri par 24mois de lattes, ce brut peu dosé (6g/l) a tout pour plaire: une bulle fine, un nez fringant, gourmand, qui hésite entre brioche et agrumes, une bouche alerte, aérienne, qui charme par s ...
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Un demi-sec (20g/l) facile, discret au nez, plus volubile en bouche, sur les fruits blancs frais, dont on aime l'élégance du toucher, la douceur discrète et la fraîcheur: en un mot, un vouvray équilib ...
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Un vouvray brut très abouti, élaboré à partir de vins blancs élevés sur lies, puis mis au repos deux années sur lattes avant un dégorgement libérateur. Finement dosé, il exhale un élégant bouquet de f ...
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Agrumes, groseille à maquereaux, poire, pêche et abricot, voilà un chenin qui ne manque pas de nez. Le fruit ne baisse pas d'un ton dans un palais aussi rond qu'énergique, à l'accent minéral, doté d'u ...
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L'étiquette ne ment pas, la bulle est fine et la robe scintillante. Ce brut a d'autres arguments: des parfums printaniers de fleurs blanches, de pêche et de noix fraîche, et une bouche alerte, sans ri ...
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Élevé sur lies fines, un sec alerte, certes plutôt taiseux au nez, mais dont la bouche consistante et légèrement beurrée s'exprime, franche et nette, sur le citron vert et le fruit à chair blanche, av ...
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Il ne surgit pas du diable... vauvert, ce vouvray sec charmant dans sa robe quasi diaphane, mais de pentes argilo-calcaires et siliceuses qui transmettent fraîcheur et vitalité. Fin et délicat, le nez ...
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Équilibre presque funambulesque entre fraîcheur et douceur pour ce demi-sec (22g/l de sucres résiduels). Ses atouts fruités se nomment pêche blanche et mandarine. Des parfums qui ne baissent pas d'int ...
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Un dosage de 20g/l de sucre dans ce demi-sec flatteur, maîtrisé, dont on aime le nez floral et citronné et la bouche sans faiblesse, souple, gourmande, doucereuse mais jamais lourde, et joliment acidu ...
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Un joli "sec tendre" jaune pâle aux reflets d'argent, dont la douceur passe presque inaperçue dans une bouche légère et tonique, dont on retient surtout la jolie vivacité et les parfums d'orange sangu ...
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Élevé paisiblement en cuve, ce chenin restitue le charme d'un demi-sec (14g/l) bien équilibré: un nez floral sur l'acacia qui se teinte de fruits blancs dans une bouche aimable, ronde, bien balancée e ...
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Paré d'or pâle aux reflets argentés, ce vouvray brut, envahi par un flot régulier de petites bulles, libère au nez des arômes de fruits où le coing joue sa partition en solo. La pâte de fruits et l'ab ...
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Un long vieillissement en cave, d'où la finesse de la bulle et ce nez ouvert sur les fruits jaunes. Le fruit persiste dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité. ...
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Un sec stimulant, au nez printanier, entre acacia, tilleul et pêche blanche, qui se fait tout aussi fringant dans une bouche tendre, rafraîchie par la pomme verte. Facile et plaisant. ...
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Un vouvray confortable dont on retient la bouche ronde, souple et fraîche à la fois et les saveurs expansives de fleurs blanches et de coing. Un beau classique. ...
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Tout est plaisant dans ce chenin élevé sur lies: la robe limpide, le nez légèrement fumé qui fleure bon les agrumes et les fruits blancs, la bouche ample et fraîche qui restitue le fruit très pur perç ...
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Un sec né d'un terroir de perruches précoce, dont le chenin tire une belle maturité. Un nez intense centré sur le coing ouvre sur un palais plus floral, rond à l'attaque, mûr, parfumé et doté de ce qu ...
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Un dosage de 6g/l de sucres résiduels dans ce vouvray sec, juste de quoi légèrement adoucir une bouche confortable, aussi grasse que tonique, aux saveurs croquantes et persistantes d'agrumes confits e ...
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Animé d'une effervescence tonique qui persiste en un cordon crémeux, ce vouvray expressif, ouvert au nez sur des notes de poire et de citron, se montre enrobant, ample, gourmand en bouche, étiré sur l ...
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Voilà un blanc guilleret et très agréable, qui s'ouvre sur des notes florales, d'agrumes et de fruits blancs. La bouche reprend ce registre harmonieux et fruité, avec de la fraîcheur et une finale sal ...
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20% de bianco gentile en complément du vermentinu dans ce blanc qui ne manque de rien: des parfums intenses de fruits blancs et de fleurs infusent une bouche ronde et riche, enrobée d'une petite sucro ...
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Cépage rare adapté à la vinification des seyssels mousseux, la molette donne ici un vin blanc sec franc, droit, d'une belle fraîcheur, enrobé par des arômes intenses d'acacia et de cire que souligne u ...
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Chardonnay, sauvignon et viognier composent ce blanc habillé d'or, au nez charmeur centré sur les fleurs blanches et le fruit frais. Équilibré, tonique, fruité, long, sans faiblesse, le palais achève ...
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Un blanc tout en chair, assemblage original de vermentino, sauvignon, viognier et chardonnay. On en retient la robe limpide aux reflets verts, le nez muscaté et très floral, et la bouche caressante, t ...
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Les sables de l'appellation conviennent aussi au chardonnay, la preuve avec cette cuvée aux notes crémeuses, pâtissières et citronnées qui parfument une matière tendre, légère, vivace. Harmonieux et t ...
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Ninet de Pena est la cuvée emblématique de la cave. La version blanche est composée de muscat à petits grains et de muscat d'Alexandrie. Le nez, d'avantage dans l'élégance que dans l'exubérance, dévoi ...
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Ce chardonnay habillé d'une belle robe jaune paille, livre un bouquet intense de poire et de fleurs blanches mâtiné d'une touche fumée. Une attaque ronde ouvre sur une bouche bien équilibrée, où l'on ...
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Le muscat d'Alexandrie a donné ici un vin or pâle aux reflets argentés, au nez délicat de pêche de vigne, de fleurs blanches et de rose. La bouche séduit par sa fraîcheur, ses notes de buis et d'anana ...
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Sur les terrasses schisteuses de la Côte Vermeille, le macabeu se fait une place au milieu des grenaches. Celui-ci est à l'origine d'un blanc pâle aux reflets argentés, ouvert sur des senteurs de miel ...
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Les amateurs de viognier seront sans nul doute comblés avec ce blanc qui en restitue tous les plaisirs: une robe dorée, un nez ouvert et bien typé qui passe en revue le miel, l'abricot, les fruits exo ...
Guide 2024
Un blanc tout en chair et en parfums, issu du viognier et du chardonnay. Au premier les notes de fruits exotiques, au second les arômes d'agrumes et la touche minérale. Un bouquet charmeur qui s'épano ...
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Miel, fleurs, épices, nuances minérales, aucune exubérance mais de la complexité aromatique dans ce blanc parfaitement équilibré, aussi rond que frais, dont la longue finale s'entiche d'une touche rég ...
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Du sauvignon sur argilo-calcaire pour ce vin au nez crayeux, floral et fruité (agrumes). Arômes prolongés par une bouche vive, minérale, d'une belle longueur. Un blanc alerte, à marier avec des produi ...
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Sauvignon blanc (85%) et sauvignon gris sont unis dans ce vin au nez subtil et doux de fleurs blanches et de litchi. La bouche apparaît persistante, à l'unisson du bouquet, ronde et tendre sans manque ...
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Un blanc expressif, ouvert sur les agrumes, les fruits blancs et les fleurs, gras, rond, tendre en bouche, soutenu par ce qu'il faut d'acidité en finale. ...
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Poire, pomme Granny, agrumes, fleurs blanches, ce pinot gris ne manque pas de nuances. Il plaît aussi par sa bouche fraîche, de belle tenue, avec une pointe de gras qui arrondit les angles. Harmonieux ...
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Gros manseng (65%) et viognier unis dans ce moelleux expressif: miel, brioche, confiture d'agrumes. Une palette prolongée par une bouche légère et bien équilibrée, suave sans excès, bien épaulée par l ...
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Le «frangin», Joris, et la «frangine», Ericka, signent un blanc sec agréable, plein de fruit au nez comme en bouche, agrémenté de fines nuances florales, souple, frais, alerte. Un vin conçu pour un pl ...
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Au nez, les fleurs blanches se marient à des notes de pêche et de fruit de la Passion. En bouche, ce blanc se montre souple, frais, fin, léger. Simple mais pas simpliste. ...
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Au nez, des tonalités fruitées et exotiques. En bouche, du fruit toujours et une belle balance sucres-acidité, de la rondeur, de la persistance, une finale souple et légère. Un moelleux harmonieux et ...
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Aucune fausse note dans cet assemblage classique élevé 6mois en cuve, qui signe le retour du domaine dans le Guide: nez frais, citronné et nuancé d'épices douces, bouche ronde et large, qui restitue c ...
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Une cuvée qui doit tout à l'auxerrois, et qui le lui rend bien: belle robe brillante, nez discret mais élégant, floral et légèrement épicé, bouche souple, bien enrobée par le gras et ragaillardie par ...
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Né de colombard (70%) et de sauvignon, ce blanc sec livre un bouquet intense de fruits blancs teinté de notes exotiques. La bouche est fraîche, souple, bien fruitée, persistante, et l'ensemble, des pl ...
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À un nez intense de pamplemousse, de pêche et de fleur blanches sur un fond brioché répond une bouche vive et tonique, bien infusée par le fruit. Un bon classique gascon. ...
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Fruit de la Passion, mangue, pamplemousse, buis, ce blanc ne manque pas d'intensité aromatique. Elle caractérise aussi la bouche, fraîche, équilibrée, dynamisée par une fine amertume en finale. ...
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Un bon fruit (pêche, agrumes, notes exotiques), une bouche franche et fraîche, une longueur tout à fait honorable, il n'en faut pas plus pour passer un bon moment avec ce blanc tout indiqué pour l'apé ...
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Sauvignon (60%) et gros manseng unis dans cette cuvée lumineuse et franche, qui fleure bon les agrumes, les fruits exotiques, le sureau et le buis. En bouche se dévoile une fine sucrosité, du gras, du ...
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Une association du sauvignon (80%) et du chardonnay dans cette cuvée ouverte sur le pamplemousse, les fruits exotiques et le buis. Un profil bien sauvignonné que l'on retrouve dans une bouche fraîche ...
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Le duo petit et gros mansengs à l'origine d'un moelleux élégamment bouqueté: agrumes, ananas, note fumée, fruits secs, muguet. En bouche, ce sont la fraîcheur et le fruit qui dominent. Un ensemble ale ...
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Ce sauvignon déploie à l'olfaction des parfums harmonieux de citron, de fruits blancs et des touches florales. Une palette aromatique qui s'enrichit d'une note de pierre à fusil dans une bouche allègr ...
Guide 2024
Au nez, les fruits exotiques et les agrumes se mêlent à de fines notes végétales. En bouche, le fruit et la fraîcheur sont de mise, avec en finale de fins amers qui ajoutent à son dynamisme. ...
Guide 2024
Du fruit au nez comme en bouche, tendance exotique, un bon équilibre douceur-fraîcheur, de la persistance, de la souplesse: que demander de plus? ...
Guide 2024
Le nez, flatteur, convoque les fleurs blanches, la mangue et la pêche sur fond de minéralité. Une palette aromatique à laquelle fait un écho persistant une bouche alerte, pleine de fraîcheur. Un chard ...
Guide 2024
Un assemblage complexe de six cépages pour ce blanc sec qui revendique l'harmonie et qui la trouve, entre un bon fruité exotique et citronné, une agréable vivacité et une petite rondeur pour adoucir l ...