Vins blancs
Les vins de Michel Charbonnier et de son neveu Stéphane sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, les dégustateurs ont retenu un sauvignon élevé six mois sur lies fines, qui s'ouvre su ...
Guide 2014
Depuis 1977, c'est la cinquième génération qui gère le domaine. Vincent et François Cartier signent un 2012 expressif aux notes douces de pêche mûre et d'agrumes. Le palais, à l'unisson, s'équilibre e ...
Guide 2014
Les vins blancs du domaine de Marcé sont des familiers du Guide. Ce 2012 pâle aux reflets jaune doré livre des parfums discrets de buis et de fleurs blanches. D'un beau volume, fruitée, la bouche est ...
Guide 2014
Partisan de la lutte raisonnée (Terra Vitis), Alain Barras, installé depuis 1985 sur la rive gauche du Cher, fait son entrée dans le Guide avec ce 2012 né sur des argiles à silex, qui séduit par son b ...
Guide 2014
Ce domaine de Mareuil, établi sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, est bien connu des lecteurs. Il propose ici un blanc né d'un terroir riche en argiles sableuses qui livre d'élégantes n ...
Guide 2014
Cette exploitation familiale créée en 1900 s'étend sur 80ha. Elle propose un vin fruité (mangue), fin et élégant, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, et de bonne longueur. Tout indiqué pour l'a ...
Guide 2014
Au cœur de la vallée du Cher, à mi-chemin entre le zoo de Beauval et le château de Cheverny, ce domaine familial a été repris en 2010 par Stéphane Dubreuil, qui propose un sauvignon fort séduisant dan ...
Guide 2014
Située à Lye dans l'Indre, cette exploitation est conduite par les frères Alain et Bruno Malet. Ils signent un assemblage de sauvignon (80%) et de chardonnay né sur un terroir d'argiles à silex, qui s ...
Guide 2014
La cave coopérative de Saint-Antoine à Ghisonaccia présente un vermentinu racé, brillant dans le verre, aux plaisants reflets gris. Le vin libère au nez un bouquet floral d'une belle intensité, et dév ...
Guide 2014
Dans les années 1970, Pierre Demeure convertit son exploitation de polyculture-élevage à la vigne. En 1990, sa fille Chrystelle et son gendre Philippe s'installent avec lui sur le domaine. Aujourd'hui ...
Guide 2014
Né du seul chardonnay planté sur argilo-calcaire, ce 2012 se présente dans une élégante robe jaune clair. Au nez, les fruits sont bien présents: agrumes, pêche, poire, abricot… En bouche, le fruit est ...
Guide 2014
À l'issue d'une reconversion professionnelle, Sandrine et Michel Vicq ont fondé en 2009 ce petit domaine de 9ha, l'Hort del Gal, situé à proximité du cœur de la capitale biterroise et à 700m du canal ...
Guide 2014
Bien connu pour ses coteaux-d'aix, ce domaine établi non loin de l'étang de Berre signe un pur chardonnay des plus plaisants. Robe pâle d'une belle brillance, nez sur la retenue mais agréable d'agrume ...
Guide 2014
Quelque trois cents coopérateurs et 700ha de vignes, des vins en AOC bandol et côtes-de-provence, en IGP Var, Méditerranée et Mont-Caume, la Cadiérenne, créée en 1929, est un acteur qui compte dans le ...
Guide 2014
La particularité de ce domaine de 15ha: les vignes sont plantées en lyre. Ce pinot gris s'affiche dans une robe œil-de-perdrix et dévoile un bouquet discret mais plaisant de pêche, de poire et de frui ...
Guide 2014
Cette coopérative créée en 1926 propose un pur chardonnay de belle facture, en robe claire, le nez empreint de senteurs florales et fruitées. Au diapason, la bouche offre un caractère tendre et rond, ...
Guide 2014
Récolté bien mûr, le chardonnay de Claude-Michel Pichon présente une légère sucrosité résiduelle (4,8g/l) que nos dégustateurs, à l'aveugle, ont bien détectée. Certains ont aimé cette petite note gour ...
Guide 2014
À la fois floral, végétal (buis) et fruité (agrumes), ce vin décline la palette aromatique du sauvignon. Il en a également toute la fraîcheur, ce qui le destine à accompagner des fromages de chèvre ou ...
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À proximité de Pézenas et de l'étang de Thau, Castelnau-de-Guers, entre plaine et garrigue, est une commune viticole dont le terroir argilo-calcaire est propice à la production de vins de qualité. Le ...
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Voici un doux caprice… Le pinot gris se prête bien à la surmaturation, comme le montre ce vin demi-sec (20g/l de sucres résiduels) qui oscille entre l'abricot, la mangue et la violette. Jamais lourd g ...
Guide 2014
Ce domaine angevin tire son épingle du jeu dans les deux couleurs cette année: côté blanc, ce sauvignon expressif, fruité et floral, plein de vivacité en bouche, qui animera un apéritif; côté rouge, l ...
Guide 2014
Des deux vins blancs du domaine sélectionnés, le chardonnay semble avoir plus conquis le jury, et la première étoile n'est pas loin. Les dégustateurs ont apprécié le fruité intense, la finesse et l'éq ...
Guide 2014
À l'horizon, les île de Port Cros et de Porquerolles; au coucher du soleil, l'imposante bastide, ancienne propriété des Chartreuses de la Verne au XVIIIes., se teinte de couleurs ocres; les oliviers v ...
Guide 2014
L'une des belles références de l'AOC côtes-de-provence (voir notamment sa cuvée Clarendon dans les trois couleurs), établie depuis 1806 et six générations sur les terres de Cabasse. Roselyne Gavoty si ...
Guide 2014
Issue d'un assemblage de sémillon (80%) et de muscadelle, cette cuvée séduit d'emblée par son expression olfactive florale (tilleul, fleur d'acacia) et fruitée (abricot confit). L'attaque, à la fois s ...
Guide 2014
Ballotage favorable pour le chardonnay (60%) dans cette cuvée de la coopérative de Saint-Pantaléon-les-Vignes. Le résultat est un vin simple mais plaisant, fruité de bout en bout, au nez comme en bouc ...
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Vin de marque des Grands Chais de France, ce Marquis est un assemblage de moûts et de raisins provenant essentiellement du Pays nantais. Le citron, le chèvrefeuille et le biscuit marquent le nez; ampl ...
Guide 2014
Emmanuel Coustellier a vendangé de nuit afin de préserver les qualités du raisin. Il en résulte un 2012 vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets verts soulignant la jeunesse du vin qui livre un bouquet ...
Guide 2014
Ce domaine familial, à la tête duquel six générations déjà se sont succédé, tire son nom à la fois de la contraction des prénoms des propriétaires et de la proximité de la mer. On retrouve dans le vin ...
Guide 2014
La cave de Montagnac présente une cuvée issue de 11ha de vignes vendangées de nuit pour préserver au maximum le potentiel des raisins. La robe jaune pâle aux reflets verts reflète l'éclat de la jeunes ...
Guide 2014
Destiné à la grande distribution, un moelleux très classique, où le sémillon domine (70%), le sauvignon laissant une empreinte aromatique appréciée. Le nez se partage entre la pêche et l'ananas frais. ...
Guide 2014
Ce domaine de 58ha se convertit graduellement au bio. Pur sauvignon, son bergerac sec a été élevé sur lies après macération pelliculaire. D'un jaune pâle aux reflets verts, il offre un nez intense et ...
Guide 2014
Hubert de Faramond, à la tête de ce domaine dont la vocation viticole remonte au XVIIes., signe un 2012 de couleur paille claire. Le nez de bonne intensité révèle des notes florales, fruitées (poire, ...
Guide 2014
Véronique et Alain Aurel, propriétaires de ce domaine depuis 1988, signent un 2012 or pâle aux reflets verts, au nez délicat mêlant la pomme, la poire, la mirabelle, l'acacia et le buis. Les dégustate ...
Guide 2014
Installés dans la maison des grands-parents datant de 1772, Aline et Rémy Simon exploitent depuis 1996 le petit vignoble familial; 2ha à l'origine, 6,5ha aujourd'hui. Né au pied du Haut-Koenigsbourg, ...
Guide 2014
Un domaine bien connu des lecteurs, notamment pour ses rieslings, témoin les nombreuses sélections dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur. C'est dans de vieux foudres sculptés, dont le plus anci ...
Guide 2014
Ce riesling né sur un terroir alluvionnaire se présente dans une robe jaune clair, le nez discrètement fruité (agrumes) et fumé. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur, puis dévoile un bon volume et une f ...
Guide 2014
Les Berger sont établis à l'intérieur de la petite cité fortifiée de Bergheim, dans une demeure du XVIIes. dont la cave recèle les traditionnels foudres de chêne. Leur riesling du Burg, originaire d'u ...
Guide 2014
En reprenant la cave d'Obernai (l'une des cinq communes autorisées à vinifier le savagnin rose), la maison de négoce Bestheim a pu diversifier sa gamme de vins, en y ajoutant le klevener-de-heiligenst ...
Guide 2014
Fernand Meyer fut, au sortir de la Seconde Guerre mondiale, l'un des pionniers de la mise en bouteilles. Ce sont aujourd'hui ses petites-filles, Patricia à la «vinif» et Valérie au vignoble, qui condu ...
Guide 2014
Valeur sûre, ce domaine ancien (1724) est conduit depuis 1984 par Hubert Laugner, à la tête de 12ha de vignes plantées sur les pentes granitiques du Haut-Kœnigsbourg; 1,2ha est réservé à cette cuvée d ...
Guide 2014
Issu d'un sol marno-calcaire, un gewurztraminer encore jeune par sa robe or pâle, son nez discrètement fruité libérant à l'aération des senteurs confites et épicées. La bouche moelleuse révèle une bel ...
Guide 2014
Christian Dock est un spécialiste du klevener-de-heiligenstein, témoin le coup de cœur décroché l'an dernier par son Instant douceur 2009. Cette cuvée Prestige, sans atteindre les mêmes sommets, sédui ...
Guide 2014
Non loin de Colmar, le village d'Ostheim est situé, comme son nom l'indique, à l'est du vignoble. Depuis 1992, Michel Froehlich a pris la suite de son père Fernand, fondateur du domaine en 1957. Ce 20 ...
Guide 2014
Ce muscat a été élaboré après une macération à froid de six à huit heures afin d'en favoriser l'expression aromatique. De fait, le nez, bien ouvert, mêle notes fruitées et fumées agrémentées d'une tou ...
Guide 2014
Si Scherwiller est connu des amateurs pour son riesling, François Haag a tiré du terroir granitique de ce village un gewurztraminer d'une belle précision. La robe vieil or et le nez complexe et riche, ...
Guide 2014
Ce domaine familial est installé dans l'ancienne cour de l'abbaye de Marbach, à Eguisheim. En 2012, Michel et Vincent Schoepfer, un peu à l'étroit, ont construit un nouveau vendangeoir et une cuverie ...
Guide 2014
1584? Il s'agit de la date de création de la cave et d'une partie des bâtiments du domaine. Cet auxerrois tirant vers le moelleux plaît par son nez floral et légèrement épicé comme par sa bouche soupl ...
Guide 2014
La famille Klein, vigneronne depuis 1620, a créé en 1956 ce domaine de 11ha situé au pied du Haut-Kœnigsbourg. Elle propose un pinot gris plaisant et original par ses parfums de rhubarbe. Notes atypiq ...
Guide 2014
Un auxerrois que l'on pourra certainement découvrir dans le VitisBar des Halbeisen, bar à vin-restaurant ouvert en 2012 dans les locaux du domaine. Au programme, un moelleux jaune doré, au nez ouvert ...
Guide 2014
Exploité par le Domaine viticole de la ville de Colmar, ce vignoble résulte de dons et de legs faits aux hospices de Colmar depuis le XIIIes. Assemblage de riesling (40%), de pinot gris et de gewurztr ...
Guide 2014
Établi à Gueberschwihr, village plein de charme avec ses maisons vigneronnes aux vastes porches dominées par un superbe clocher roman, Claude Humbrecht a engagé la conversion de son domaine au bio. Ma ...
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Ce 2011 né sur un sol argilo-calcaire se présente dans une robe jaune paille et livre un bouquet discret mais plaisant de fruits confits. La bouche, à l'unisson, affiche une belle fraîcheur et de l'éq ...
Guide 2014
Né sur un sol sablo-gréseux, ce 2011 livre un bouquet intense aux accents mentholés et floraux. La bouche se montre fraîche et tonique, portée par une fine acidité et par un beau fruité d'agrumes. Un ...
Guide 2014
Claude Hauller est l'héritier d'une ancienne lignée de tonneliers qui débuta au XVIIIes. avec Jean-François Hauller et s'acheva en 1905 avec Léon, dernier maître-tonnelier de la famille, qui initia au ...
Guide 2014
Ce muscat né à l'extrême nord du vignoble alsacien, sur un sol argilo-calcaire, livre un bouquet typé aux notes fumées et fruitées agrémentées de nuances de bourgeon de cassis. En bouche, il plaît par ...
Guide 2014
Un gewurztraminer à découvrir à Gueberschwihr, village célèbre pour son église de grès rose au clocher roman, où Denis Marzolf conduit l'exploitation familiale depuis 1985. Issu d'un terroir argilo-ca ...
Guide 2014
Michel Heyberger est installé à Saint-Hippolyte, village en contrebas du Haut-Kœnigsbourg, à la limite des deux départements alsaciens. Son gewurztraminer est issu d'un sol argilo-gréseux, un type de ...
Guide 2014
Cette maison fondée en 1920 est conduite depuis 2000 par Christophe Meyer et son épouse Clarisse, œnologue. Né sur un coteau granitique orienté plein sud, au pied du Haut-Kœnigsbourg, au lieu-dit Burg ...
Guide 2014
On sait l'Alsace portée depuis longtemps vers l'œnotourisme; le domaine Spitz (12ha) ne déroge pas à la règle et cinq chambres d'hôtes accueillent les amateurs. Ces derniers pourront apprécier ce sylv ...