Vins blancs
le «vin plaisir» par excellence, fruité, frais, léger et alerte. ...
Guide 2016
Limpide et clair, ce saint-véran offre un nez complexe alliant des nuances boisées à des notes florales et fruitées typées du chardonnay. La bouche nécessite une aération de quelques minutes pour se d ...
Guide 2016
le bouquet développe des arômes floraux et vanillés. Le palais, dominé par des nuances citronnées, se montre fraîche et fine. ...
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un bon classique qui offre le caractère floral et frais attendu d'un santenay blanc. ...
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ce chardonnay offre au nez le caractère fruité et expressif du santenay blanc, mêlant les agrumes, l'abricot et un boisé épicé. En bouche, il se montre volumineux, équilibré, puissant et long. ...
Guide 2016
Les blancs représentent à peine plus de 10% des 37,33ha que compte l'appellation. Celui-ci, un village, intéresse par son nez de poire, d'agrumes et de fleurs blanches et par sa bouche équilibrée, ton ...
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Une partie de la vendange a passé dix-huit mois en cuve, le reste douze mois en fût. Résultat, un chignin-bergeron d'une belle intensité, ouvert à l'olfaction sur les fruits mûrs (le coing notamment) ...
Guide 2016
Un vin bien connu des habitués du Guide. Dans sa version 2013, il se livre sur des parfums d'agrumes et de fruits blancs (coing) accompagnés de quelques notes épicées (cannelle, vanille), léguées par ...
Guide 2016
La robe jaune doré préfigure le plaisir d'une olfaction élégante aux notes d'abricot sec finement boisées. La bouche riche rappelle la confiture de coings. Un bel ensemble pour un millésime réputé dif ...
Guide 2016
Discrète au premier abord, cette cuvée livre à l'aération des parfums de fruits secs et de fruits blancs (coing, poire). Arômes prolongés par une bouche suave et onctueuse, sans lourdeur, égayée par u ...
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Ce 2013 encore discret libère à l'aération des notes de fruits confits. La bouche se déploie ensuite sur un registre des plus délicats, offrant une douceur ajustée. Quelques mois de vieillissement dev ...
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Issue de la célèbre Côte des Monts Damnés, cette cuvée dont c'est le premier millésime a été élevée sur lies pendant un an, dont 50% en fût. Elle en retire de discrets arômes fruités agrémentés d'une ...
Guide 2016
Cette cuvée partiellement vieillie en fût de chêne assemble 60% de chardonnay et 40% de pinot noir. Une robe or paille et un nez légèrement évolué, très épicé, introduisent une bouche équilibrée au do ...
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un meunier qui s'affiche sur l'étiquette. Nez intensément fruité, bouche également fruitée, plus évoluée, équilibrée et longue. ...
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des noirs majoritaires (les deux pinots à parts égales) dans cette cuvée vieillie cinq ans. Nez discret de coing, d'épices douces et de pain grillé, bouche bien construite et gourmande, aux arômes tor ...
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un assemblage des trois cépages champenois (80% de noirs). Nez riche et complexe: fleurs blanches, poire, coing, beurre, zeste d'agrumes, palais à l'unisson, expressif, puissant et onctueux, avec une ...
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un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay pour cette cuvée au nez délicatement floral, légèrement crayeux et à la bouche franche et vive. ...
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si l'étiquette ne l'annonce pas, il s'agit d'un pur chardonnay. D'abord discrètement florale, cette cuvée dévoile à l'aération des arômes plus évolués. L'attaque est agréable et légère, la bouche équi ...
Guide 2016
un nez miellé, légèrement évolué, et une bouche ronde, aux nuances de fruits compotés et de café, équilibrée par ce qu'il faut de fraîcheur. Pour la table. ...
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Deux tiers de noirs et un tiers de blancs composent cette cuvée issue des trois cépages champenois. On aime son nez frais, entre fleurs blanches et agrumes, sa bouche équilibrée aux arômes de noisette ...
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Du meunier et du pinot noir à parts égales dans cette cuvée au nez bien fruité de prune et de raisin frais. Franc à l'attaque, gourmand et généreux, ce champagne offre une longue finale sur la pêche d ...
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Les trois cépages champenois sont mis à contribution pour ce brut mi-blancs mi-noirs qui n'a fait que partiellement sa fermentation malolactique. Le nez est vif, sur les agrumes; les fruits blancs ent ...
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un assemblage classique des trois cépages champenois (60% de noirs, dont 50% de pinot noir) est à l'origine de cette cuvée discrète au nez, mais équilibrée et assez longue, aux arômes de pain grillé. ...
Guide 2016
Mi-blancs mi-noirs (35% de pinot noir), mi-cuve mi-fût, ce champagne séduit par son nez intense et flatteur mêlant le citron confit et des notes de torréfaction, de noisette et d'amande grillées. Un p ...
Guide 2016
un blanc de blancs frais et fin aux arômes de tilleul et d'agrumes; après une petite rondeur en milieu de bouche, la finale est marquée par un retour des agrumes. Pour l'apéritif. ...
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Le pinot noir (60 %) s'allie au chardonnay dans ce brut au nez discrètement floral, à la bouche équilibrée et fraîche, qui se fait plus ronde dans son développement. Pour l'apéritif et les entrées mar ...
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Un pur meunier une fois de plus remarqué. Une cuvée équilibrée, d'une belle fraîcheur, aux arômes de tilleul et de thé. ...
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Mi-blancs mi-noirs (pinot noir et meunier à parité), cette cuvée assemble des vins de réserve élevés en foudre et vieillis trois ans sur lattes. On pourrait l'imaginer fatiguée par l'évolution et le b ...
Guide 2016
un millésimé privilégiant le chardonnay (70%, le pinot noir en appoint). Nez délicatement floral, bouche bien dosée, texture crémeuse et élégante: une belle harmonie. ...
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Du chardonnay majoritaire (70%, avec le pinot noir en appoint) dans cette cuvée au nez délicatement floral; en bouche, des notes acidulées mettent en valeur cette dominante de fleurs blanches. Pour l' ...
Guide 2016
Le chardonnay (70%) se marie au pinot noir dans cette cuvée qui s'ouvre sur de fraîches senteurs florales (acacia, aubépine) et fruitées (ananas, citron). La bouche est franche, légèrement acidulée et ...
Guide 2016
un blanc de blancs typé par son nez d'agrumes confits, de fruits blancs et de fleurs du verger, arômes que l'on retrouve dans une bouche un peu courte mais agréable, crémeuse et fraîche. ...
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Du meunier (50%) est associé au pinot noir et au chardonnay à parité dans cette cuvée assemblant la récolte 2011 à 30% de vins de réserve. Nez intense, évolué, fruité et grillé, bouche tendue, très fr ...
Guide 2016
C'est le terroir de Chouilly qui est mis à l'honneur dans cette cuvée en robe claire, au nez discret et à la bouche tendue et vive, parfumée d'agrumes (pamplemousse). Un blanc de blancs fin et élégant ...
Guide 2016
Dans ce brut sans année, le trio des cépages champenois se répartit comme suit: six parts de chardonnay, trois de meunier et une de pinot noir. La robe d'un or lumineux est parcourue d'un fin cordon d ...
Guide 2016
Un blanc de blancs au nez vif mêlant les fleurs, la vanille et quelques notes de torréfaction. L'attaque est fraîche, la finale minérale et citronnée. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...
Guide 2016
Issu majoritairement du meunier (80%), ce blanc de noirs a partiellement connu le bois (fût et foudres). Au nez, des notes grillées, briochées et confites; en bouche, de la puissance et de la rondeur, ...
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Dominé par le chardonnay (70%) complété par le pinot noir, un brut vinifié sans fermentation malolactique. Mêlant au nez agrumes, fruits blancs et herbes aromatiques, c'est un champagne frais et agréa ...
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ce blanc de noirs doit tout au pinot noir, le cépage roi de la Côte des Bar. Robe or clair, nez toasté et brioché rehaussé d'une touche de mandarine, palais frais, voire nerveux, aux arômes de fruits ...
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un nez gourmand d'ananas, de beurre, de grillé et de fleurs séchées, en harmonie avec une bouche assez ronde, mais équilibrée et de belle longueur. ...
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un assemblage «vallée de la Marne», dominé par le meunier, et un apport léger de bois pour ce millésime au nez tonique d'agrumes et d'ananas, et à la bouche ample, crémeuse et élégante, subtilement do ...
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le chardonnay (60%) s'associe au pinot noir dans ce brut gourmand et vineux, aux arômes de mirabelle et de tabac blond. ...
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Ce brut sans année fait la part belle au pinot noir (66%), avec le chardonnay en complément. Un champagne au nez beurré et à la bouche citronnée. Bien présente au palais, l'effervescence donne du tonu ...
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Issu de pinot noir, cépage roi du Barséquanais, ce brut s'annonce par un nez discrètement fruité (pomme verte) et brioché. Aromatique, longue et marquée par une pointe tannique, sa bouche vive laisse ...
Guide 2016
un blanc de blancs, ce qui n'est pas annoncé sur l'étiquette. Les dégustateurs ont reconnu le chardonnay à sa robe claire, à ses fines notes briochées et vanillées et à sa bouche équilibrée et longue. ...
Guide 2016
un blanc de noirs au nez de fleurs et de petits fruits rouges, souligné par une belle acidité. Finale légèrement amère. ...
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Vinifié sans fermentation malolactique, ce brut assemble 85% de noirs (dont 75% pinot noir) à 15% de chardonnay. Un long vieillissement et la conservation en fût d'un tiers des vins de réserve lui ont ...
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issu d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un brut retenu pour la franchise de son nez et pour l'intensité et la fraîcheur de sa bouche. ...
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assemblage de pinot noir (80%) et de chardonnay, un brut aérien, au nez discrètement floral et fruité (fruits blancs et agrumes) et à la bouche franche et légère. ...
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Un assemblage classique (60% de noirs, les deux pinots à égalité, 40% de chardonnay) pour cette cuvée au nez intense de fruits blancs, rehaussé de notes de cire et de vanille. On retrouve ces arômes é ...
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Un blanc de blancs de la Montagne de Reims au nez gourmand d'acacia, de mirabelle et de pêche de vigne. Fidèle à l'olfaction, la bouche est expressive, riche, ronde et longue, avec ce qu'il faut de fr ...
Guide 2016
le chardonnay est en vedette (90%, le solde en pinot noir) dans ce millésimé généreux et rond, aux parfums gourmands de bonbon, de pêche cuite, de brioche et de fruits secs. ...
Guide 2016
les trois cépages champenois sont pratiquement à parité (40% de chardonnay) dans cette cuvée au nez miellé et brioché, à la bouche équilibrée, évoluée et complexe. ...
Guide 2016
privilégiant le chardonnay (60%), complété par le pinot noir, ce champagne resté quatre ans en cave retient l'attention, tant par son nez intense de fleurs fanées, d'épices douces et de pain grillé qu ...
Guide 2016
Mi-pinot noir mi-chardonnay de la récolte 2012, une cuvée aux parfums de fleurs et de fruits blancs, à la bouche équilibrée et fraîche. Sur sa réserve, il pourrait gagner en expression avec le temps. ...
Guide 2016
Le chardonnay, pour moitié, et les deux pinots à égalité ont façonné ce brut or pâle, au nez frais, sur les fleurs et les fruits blancs. Légère, délicate et citronnée, la bouche confirme la présence d ...
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Cette cuvée privilégie le meunier (à 80%), complété par le chardonnay. Des vins de la seule année 2011. Nez intense évocateur de torréfaction, de pain et de noisette grillés, de café, d'abricot. Ce cô ...
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Les trois cépages champenois à parité composent cette cuvée vinifiée sans fermentation malolactique. Bien ouvert, le nez se porte sur le coing, la figue et les fruits secs -des arômes d'évolution que ...
Guide 2016
80% de chardonnay et 20% de pinot noir dans cette cuvée au nez floral et aérien, légère, citronnée et élégante en bouche. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...