Vins rouges
Pas besoin d'aller jusqu'en Australie pour découvrir une syrah du "Nouveau Monde". La coopérative de Puichéric vous en propose une élevée six mois en fût, qui livre un nez flatteur sur le fruit mûr, l ...
Guide 2011
Un duo d'oenologues, et un trio de cuvées tout à fait réussies, récoltant une étoile chacune. D'abord, ce rouge d'un pourpre léger issu du couple syrah-grenache. Il dévoile une palette aromatique comp ...
Guide 2011
Fanny Boyer et son frère François conduisent depuis 2000 ce domaine vieux de sept siècles, fondé par les moines cisterciens de l'abbaye de Franquevaux. Déjà adeptes de l'agriculture raisonnée, ils s'e ...
Guide 2011
Ce domaine familial de 60 ha d'un seul tenant s'inscrit dans la tradition avec ce vin dominé par la syrah, associée au grenache et au mourvèdre. Sous des reflets grenat profond, cette cuvée affiche un ...
Guide 2011
La cuvée des Bernis s'inscrit dans la tradition et la typicité des costières-de-nîmes souples et gourmands. La robe brillante se pare de reflets violines. Des arômes de petits fruits rouges frais (gro ...
Guide 2011
Crouzau est l'ancien nom du terroir argilo-calcaire sur lequel poussent les vignes de grenache (80 % de l'assemblage) et de syrah à l'origine de ce 2009 proposé par la coopérative de Saint-Gervais. Je ...
Guide 2011
Créée il y a plus d'un siècle, la maison de négoce Skalli s'est construit une belle réputation dans les Côtes-du-Rhône. Elle a élaboré ici un 2008 issu des sols de galets roulés du terroir de Signargu ...
Guide 2011
Moitié syrah, moitié grenache, ce 2007 qui a subi une macération de six semaines pour être élevé pas moins de deux ans en cuve est issu d'un vignoble en cours de conversion bio. C'est un vin de garde, ...
Guide 2011
Bien que légèrement fermée au départ de la dégustation, cette cuvée s'exprime nettement dès la première agitation sur des notes fruitées et épicées. Onctueux, suave, dense et très aromatique, ce vin p ...
Guide 2011
Ce domaine, situé à l'emplacement d'une ancienne station thermale, réputé pour ses gigondas et vacqueyras, présente un côtes-du-rhône de caractère. Derrière une robe soutenue à reflets fuchsia, on déc ...
Guide 2011
"Un vin au top", proclame un dégustateur. Entendez un vin bouqueté à souhait (fruits rouges frais et fruits secs), au palais caressant, soyeux, ample et généreux, à la finale tout en rondeur et souple ...
Guide 2011
Né de l'union de la famille Quiot, installée sur Châteauneuf-du-Pape depuis le XVIII e s., et de la famille Houchart, vigneronne en Provence, ce domaine dispose d'un vignoble de 70 ha. Le grenache et ...
Guide 2011
Deux frères conduisent ce vignoble de 50 ha entièrement converti à l'agriculture biologique depuis dix ans. Ils présentent un assemblage classique de grenache et de syrah à la robe particulièrement pr ...
Guide 2011
Claude, Alain et Yves Aubert proposent une large gamme de vins de la vallée du Rhône méridionale. Ici, un 100 % grenache né de vieilles vignes de soixante-dix ans. Une belle couleur pourpre, de puissa ...
Guide 2011
Deux cuvées sélectionnées, nées sur le terroir de Rasteau, et toutes deux obtiennent une étoile pour leur générosité. Ce Lou Paris aux reflets bruns livre un nez marqué par les épices mais aussi par l ...
Guide 2011
Assemblage de trois cépages nés sur un sol de galets roulés silicieux, ce 2008 accueille notamment une part de mourvèdre récolté à surmaturation: celle-ci a légué au vin des arômes chaleureux de griot ...
Guide 2011
Le domaine déjà certifié en lutte raisonnée termine actuellement sa conversion à l'agriculture biologique. La petite touche de carignan présente dans l'assemblage vient apporter un peu de structure à ...
Guide 2011
Très présente dans l'assemblage (60 %), la syrah l'est aussi au bouquet par ses parfums caractéristiques de fruits rouges et de réglisse. Ceux-ci se prolongent dans une bouche très aromatique, soutenu ...
Guide 2011
Ce producteur de Tresques, petit village viticole situé entre Bagnols-sur-Cèze et Connaux, a bien réussi son millésime 2009. Quatre cuvées sont retenues. À tout seigneur, tout honneur. Ce Quart du Roi ...
Guide 2011
Les premières vignes de ce domaine furent plantées par Jean-Baptiste Rigot en 1899. Sur ces sols argilo-calcaires, le grenache jouit de son terroir de prédilection. Il s'exprime pleinement dans ce 200 ...
Guide 2011
Damien Rozier a créé ce domaine il y a sept ans, augmentant petit à petit la superficie de son vignoble pour conduire aujourd'hui 25 ha en cours de conversion bio. Mi-grenache, mi-syrah, son 2009 offr ...
Guide 2011
L'unique cave particulière de Cavillargues propose deux très beaux vins. La cuvée Léa, issue de grenache majoritaire et de syrah, se présente dans une robe très sombre, livrant un bouquet intense de f ...
Guide 2011
Nathalie Fabre conduit depuis 2000 ce petit domaine de 6 ha en conversion bio depuis 2009. Paré d'une robe sombre, ce 2007 dévoile un très beau bouquet de moka et de cerise. Sa grande richesse lui con ...
Guide 2011
Voilà trois ans que Vincent Boyer a pris la suite de son père à la tête de cette ancienne ferme templière datant du XIII e s. Épaulé de son épouse Stéphanie, il a élaboré un 2009 pourpre intense qui s ...
Guide 2011
Depuis 1920, le même ange orne l'étiquette de ce domaine castelpapal. Cette cuvée à dominante de grenache bénéficie de l'apport de la syrah et du mourvèdre qui donnent de la complexité à ce vin déjà p ...
Guide 2011
On ne présente plus ce domaine tavellois, réputé pour ses châteauneuf, tavel et lirac de haute volée, qui compte de multiples coups de coeur au palmarès. La Dame rousse est de retour, vêtue d'une robe ...
Guide 2011
Une élégante robe noire aux reflets framboise, un nez de fruits rouges mûrs aux accents amyliques: ce 2007 de la famille Davin ne manque pas de charme. Sa bouche au fruité gourmand se fait souple et g ...
Guide 2011
Après avoir exercé pendant plus de dix ans le métier d'oenologue conseil dans un laboratoire de Châteauneuf-du-Pape, Valérie Collomb a repris avec son mari le domaine parternel situé entre le pont du ...
Guide 2011
Marc Serguier propose une jolie friandise avec ce 2009 qu'il voulait fruité, souple et frais. La dégustation confirme: un nez résolument porté sur les fruits rouges et un palais rond aux tanins aimabl ...
Guide 2011
Cairanne et Rasteau, deux villages mitoyens, les mêmes cépages, la même vinification... la même note. En effet, le Cairanne 2008 obtient une étoile pour sa souplesse et l'équilibre réussi entre ses ar ...
Guide 2011
Les lecteurs connaissent bien cette étiquette ornée d'un scarabée. Les Ferran signent une cuvée à la robe profonde animée de quelques reflets violines de jeunesse. De belles senteurs de fruits frais s ...
Guide 2011
Régulièrement mentionné dans les pages du Guide pour ses gigondas, Ghislain Guigue signe ici un villages qui privilégie le grenache au côté du mourvèdre. Belle réussite dans un millésime réputé diffic ...
Guide 2011
Transmise de père en fils depuis trois générations, cette propriété présente un villages issu essentiellement de grenache. Paré d'une robe profonde à reflets pourpres, ce 2007 dévoile un bouquet compl ...
Guide 2011
Le domaine est situé à l'endroit où l'on devait jadis verser quelques pièces de monnaie provençale (appelées "pata") pour être autorisé à introduire des marchandises dans la commune de Vaison. Aujourd ...
Guide 2011
Un terroir argilo-calcaire, un assemblage classique de grenache (70 %) et de syrah, un élevage modéré effectué partiellement sous bois, voilà quelques-unes des pistes qui ont mené à cette cuvée d'une ...
Guide 2011
En cours de conversion vers l'agriculture biologique, ce domaine de 17 ha présente un Séguret de pur grenache, élevé longuement en cuve. À l'arrivée, cela donne un vin rouge profond dont le bouquet co ...
Guide 2011
Travaillant en partenariat avec un vigneron installé sur le terroir argilo-calcaire de Séguret, le négociant Gabriel Meffre propose cette cuvée pourpre dont le bouquet particulièrement fruité mêle la ...
Guide 2011
Riche d'un joli vignoble de 22 ha réparti sur pas moins de six communes, La Bastide Saint-Vincent, déjà présente dans les archives communales en 1637, présente un 2009 très plaisant. Le bouquet subtil ...
Guide 2011
Créée en 1935 et vinifiant aujourd'hui pas moins de 520 ha, la coopérative de Gravillas est l'une des plus anciennes caves du département. Elle présente la dernière-née de ses cuvées: un Plan de Dieu ...
Guide 2011
Christine et Daniel Chaussy conduisent depuis vingt ans ce domaine également producteur en châteauneuf-du-pape. À partir de vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre âgées de cinquante ans, ils ont ...
Guide 2011
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette cuvée est issue des traditionnels grenache (50 %), syrah et mourvèdre. Vêtue d'une belle robe grenat, elle affiche d'emblée ses arguments: de l'intensité ...
Guide 2011
C'est en 1737 qu'apparaissent pour la première fois les lettres CDR sur les tonneaux de côtes-du-rhône, dont Roquemaure fut le berceau grâce à son célèbre port fluvial. Cette cuvée issue d'une longue ...
Guide 2011
Voici la plus ancienne maison de négoce de la vallée du Rhône: créée en 1781, elle s'est rendue célèbre quelques années plus tard en organisant un banquet mémorable en l'honneur de Thomas Jefferson. A ...
Guide 2011
Propriétaire de 40 ha en AOC vacqueyras, la famille Arnoux possède également une activité de négoce: elle achète des raisins qu'elle vinifie dans six autres appellations de la vallée du Rhône. C'est c ...
Guide 2011
À la tête des 53 ha du domaine, en cave particulière depuis 2005, un père (Alain) et son fils (Frédéric). Leur 2009, sous des reflets violacés de jeunesse, livre un nez très intense de fruits rouges r ...
Guide 2011
Vinifié par la coopérative de Saint-Maurice, ce domaine situé sur des coteaux en altitude à l'ouest du vignoble propose un assemblage classique grenache-syrah qui n'a pas connu le bois. Ce villages so ...
Guide 2011
Rouge, rosé et blanc, Vincent Peyre propose ici les trois couleurs de l'appellation. Le rouge, à dominante de syrah, est un vin complet: nez complexe de fruits noirs nuancés de notes de cuir, de régli ...
Guide 2011
Les lecteurs fidèles connaissent l'histoire: dans des temps reculés où sévissaient encore les loups, un villageois avait pour charge de prévenir, au son de la corne, les Tavellois du quartier des Vest ...
Guide 2011
Les restanques sont les terrasses de pierres sèches sur lesquelles se trouvent certaines des vignes du domaine. Ce 2008 possède une teinte vive et un nez finement boisé (20 % de l'élevage seulement en ...
Guide 2011
Issue de la réunion des deux caves de la commune, la Valdèze vient de fusionner en janvier 2010 avec la coopérative de La Motte-d'Aigues. Ce mouvement de concentration bien connu devrait permettre de ...
Guide 2011
Anne Hugues a fondé et préside l'association "Femmes Vignes Rhône" dont l'objectif est de promouvoir l'image et le travail des femmes dans le domaine du vin. Ses vins régulièrement sélectionnés consti ...
Guide 2011
Ce couple d'oenologues a sans doute pris la bonne décision quand il a décidé de quitter Dijon il y a vingt ans pour s'installer à Pierrevert. Le domaine est une référence de l'appellation, détenteur d ...
Guide 2011
Présenté par la coopérative de Sérignan-du-Comtat (fondée en 1926), ce vacqueyras sombre et profond tire sur le noir. Le nez, soutenu, mêle les fruits cuits à des notes de sous-bois et de chocolat. Un ...
Guide 2011
Installé en 2008 (et sélectionné dès son premier millésime dans le Guide), François Busi confirme son savoir-faire avec ce 2009 confidentiel. Le nez, élégant et puissant à la fois, est une corbeille d ...
Guide 2011
Cette cuvée de la coopérative d'Apt privilégie la syrah (85 %), complétée par le grenache. Dès lors, on ne s'étonne pas de trouver les épices tout au long de la dégustation: dans un nez fin et bien ou ...
Guide 2011
Valérie Arnaud a entrepris la conversion du vignoble à l'agriculture biodynamique; 2009 devrait être le premier millésime à bénéficier de la certification. La démarche répond ici à une véritable convi ...
Guide 2011
Première sélection dans le Guide pour ce domaine appartenant à la même famille depuis quatre générations. Cet assemblage à parts égales de grenache et de syrah a bénéficié d'un long élevage en cuve (d ...
Guide 2011
Une cave centenaire mais toujours alerte, au service de quarante-quatre coopérateurs qui cultivent en moyenne 1,5 ha de vignes chacun. Si elle est installée rue du Ploussard, elle ne produit cependant ...
Guide 2011
Profitez d'une escapade à Aiglepierre pour visiter, à 7 km de là, les salines de Salins-les-Bains inscrites au patrimoine mondial par l'Unesco. L'eau salée n'étant généralement pas ce qu'il y a de mei ...
Guide 2011
Lise Carbonne, installée sur le domaine familial de son époux depuis 1995, productrice d'AOC languedoc, présente pour la première fois au Guide un saint-chinian bien nommé. Ayant perdu l'appellation l ...