Vins rouges
Macération carbonique pour le carignan et traditionnelle pour le grenache, ce fitou classique présente une robe grenat aux reflets pourpres. Le nez est fin et élégant, sur les fruits rouges, les épice ...
Guide 2022
au nez, se déploient d'intenses notes de garrigue, relayées par une bouche offrant une belle présence tannique et un boisé soutenu qui demande à se fondre. ...
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un vin qui allie puissance et harmonie au nez comme en bouche, le tout sur des notes généreuses et gourmandes de fruits noirs, de réglisse et garrigue. ...
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De ces vignes d'altitude, on garde le souvenir d'un rouge convivial aux francs arômes de fruits rouges et de réglisse. Arômes que l'on apprécie aussi dans une bouche souple, fraîche, gouleyante, serti ...
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Derrière une robe violine, un nez plutôt discret et appétent de fruits rouges et d'épices. La garrigue s'invite dans une bouche souple, pas d'une grande richesse mais d'un équilibre agréable. Les tani ...
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un languedoc convivial qui n'a pas vu de bois. On a aimé le nez franc et expressif de fruits rouges, puis la bouche gironde, généreuse et souple qui brille par la fraîcheur de son fruit. Sans artifice ...
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Pas de bois dans cet assemblage syrah-grenache qui a séduit par son nez épicé et sa bouche très conviviale, souple, légère mais bien typée, dont les parfums intenses de garrigue nous font voir du pays ...
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Le grenache est dominant dans ce 2019 plutôt discret au nez, centré sur les fruits rouges et noirs. En bouche, on retrouve la rondeur et le fruité épanoui du grenache, soutenus par des tanins croquant ...
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un nez centré sur les fruits noirs cuits, cassis et mûre en tête, avec une touche d'évolution agréable. Bouche charmeuse, bien élevée, d'un équilibre irréprochable entre chair, structure et apport du ...
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Derrière une robe rubis foncé, montent du verre des senteurs chaudes de fruits rouges confits, de poivre noir, de réglisse avec une nuance plus végétale qui le rafraîchit. Charnue et ronde à l'attaque ...
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Un nez friand saturé de fruits rouges relevés d'une touche poivrée, une bouche ronde et fraîche, aux tanins à peine perceptibles, qui donne à croquer de franches notes de framboise et de griotte nuanc ...
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Un rouge dynamique, qui s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits noirs frais relevés de garrigue et de menthol. Suave et séveuse, la bouche a tout pour séduire: de la chair, des tanins souples et ...
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Passé une légère réduction, le nez déploie ses séduisantes senteurs de fruits rouges un peu confits et de plantes aromatiques. Le fruit s'entiche de poivre et de fruit plus acidulé dans une bouche bie ...
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Trois tiers de syrah, de grenache noir et de carignan composent ce 2019 qui profitera d'un passage en carafe pour épanouir un nez fermé. La bouche se montre bien plus expressive et gourmande avec son ...
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Née d'un assemblage de merlot (80%) et de malbec, cette cuvée, sans obtenir un coup de cur comme les 2018 et les 2016, n'en montre pas moins des qualités qui la rapprochent de ces aînés: un apport bo ...
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Le merlot majoritaire et le cabernet franc composent un vin au bouquet attrayant (petits fruits rouges ou noirs et sous-bois) et à la bouche aussi ronde que longue, d'une belle puissance, aux tanins e ...
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Discret au nez, sur les petits fruits rouges, il s'affirme en bouche, déployant des notes de cerise griotte très plaisantes, mises en valeur par un élevage en cuve. Un vin gourmand et harmonieux, faci ...
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Les 2 cabernets (60%) et le merlot composent un vin à la robe profonde et jeune, aux arômes flatteurs de cerise et de cassis, frais en attaque, ample, d'une belle souplesse sans manquer pour autant de ...
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Le merlot à l'origine de cette cuvée a été vendangé de nuit pour préserver ses arômes et sa fraîcheur. Après un élevage de 12 mois en cuve, le vin affiche une robe dense et s'ouvre sur les fruits noir ...
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Issu de merlot (majoritaire) et de cabernet-sauvignon, un vin à la robe intense, aux arômes de fruits rouges très mûrs, voire confits. Ample et suave, un peu tannique en finale, il n'est guère marqué ...
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Avec les étés chauds qui se multiplient, le cabernet-sauvignon mûrit bien. La cave l'a vinifié seul. Après un élevage de 6 mois en cuve, le vin dévoile un nez tout en fruits rouge bien mûrs et une bou ...
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La robe s'anime de reflets violines de jeunesse. Le nez offre un panier de petits fruits rouges, de cassis et de mûre. On retrouve ces baies dans une bouche ronde, marquée en finale par quelques petit ...
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Un joli boisé très présent au nez, avec ses nuances de torréfaction (cacao, léger caramel) héritées d'un séjour de 12mois en fût; un fruit rouge plus marqué dans une matière souple et fondue, avec ce ...
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mi-merlot, mi-cabernet, élevé en cuve, encore discret au nez (léger fruit noir), il inspire confiance par sa fraîcheur légèrement mentholée alliée à des tanins fondus. ...
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un vin de cuve sans fioritures, aérien, qui cède tout aux arômes de fruits rouges (fraise). ...
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Une cuvée plaisante et accessible, dont le nez charmeur de fraise, de mûre et de menthol (eucalyptus) n'est pas le moindre atout. Elle propose une chair ample et veloutée, empreinte des arômes de frui ...
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Une cuvée encore dans sa jeunesse, ce qui explique l'expression discrète des arômes de fruits rouges. La bouche ronde aux tanins fondus est de bon augure. Patience. ...
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arômes frais de cassis et matière puissante, persistante à souhait: un cahors qui va bien évoluer. ...
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une cuvée bien structurée, soutenue par un élevage mesuré. Du fruit au premier nez, surtout rouge. Le boisé toasté prend la suite, accompagné de réglisse. La bouche puissante et longue finit sur la mû ...
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Issu de 6 cépages (abouriou 35%), un rouge plutôt rond et suave, intéressant par son expression aromatique (fruits mûrs, pruneau, réglisse, poivre). ...
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Mi-merlot, mi-abouriou, élevé en cuve, un rouge gourmand, épicé, riche et bien constitué, marqué en finale par des tanins vifs et fermes qui demandent à s'arrondir. ...
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Né de cabernet-sauvignon (60%) et de merlot récoltés bien mûrs, ce vin s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges rôtis et la mûre. La mise en bouche dévoile une matière ronde, ample et riche, fruitée ...
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Du merlot, escorté des cabernets, au service d'une cuvée d'un rouge profond, généreuse, ronde, plutôt suave, de bonne longueur, aux arômes d'une belle complexité (boisé fondu, griotte, mûre, cassis). ...
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Le nez frais de fruits rouges et de violette bénéficie d'une nuance de poivron typée. La bouche équilibrée fait preuve de structure grâce à des tanins bien arrondis. Le bon retour des arômes est en co ...
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Au nez très fruité répond une bouche ronde et longue, à laquelle une légère amertume finale apporte du relief. ...
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Les arômes de fruits noirs et d'épices montent, montent et montent encore. Il faut pourtant passer à l'étape suivante, celle du palais. L'attaque est franche, puis l'on perçoit beaucoup de fraîcheur, ...
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Une couleur très intense et un nez prononcé de fruits noirs relevés d'épices. Des signes de bon augure... L'attaque presque acidulée introduit une matière fruitée, équilibrée et gouleyante, mais qui s ...
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Grenat foncé, ce gaillac expressif mêle des arômes de fruits mûrs à des notes végétales plus fraîches. L'attaque fait bonne impression, souple et parfumée. La bouche est chaleureuse, d'une belle compl ...
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Un vin sur la gourmandise, la rondeur et la légèreté, tout garni de fruits. ...
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Rouge grenat foncé aux reflets violacés, ce gaillac intense et gourmand livre ses arômes de fruits rouges compotés tout au long de la dégustation Rond et frais, il se prolonge en une longue finale sur ...
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Brillant de reflets violacés, ce gaillac laisse monter les arômes à l'agitation et révèle ainsi le cassis, la groseille et le poivre. En bouche, il semble jeune et impétueux encore. Le fruit, la matiè ...
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Un vin gouleyant, suave, riche d'arômes de fruits, avec en finale une note relevée de poivre vert. ...
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Une belle couleur de vin mature. Un nez bien affiné aux accents dépices, de poivre, de bergamote, de sureau et de bonbons En bouche, beaucoup de rondeur, de sucrosité, de fruit. Le tout repose sur u ...
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Une belle robe rubis habille ce gaillac frais et fruité, que souligne une note de poivron. La bouche évolue avec régularité, sur la fraîcheur, bien équilibrée, souple et ronde. ...
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Des nuances violines éclairent ce madiran délicatement fruité. La matière séduisante se structure autour de tanins présents sans excès, qui suffiront à assurer une moyenne garde. ...
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Un vin fruité, juteux et bien frais, porté par une trame savoureuse. ...
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Un assemblage des cabernets et de tannat élevé une année en fût. Le nez complexe et expressif décline les fruits noirs bien mûrs et la cerise à l'eau-de-vie. Le boisé complète la palette avec des note ...
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Ce 100% merlot qui a passé 6mois en fût de chêne s'exprime sur les fruits noirs (cassis, mure) rehaussés d'un trait épicé. La bouche se révèle ample, soyeuse et suave, soutenue par des tanins fermes m ...
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Ce vin d'un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d'épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée ...
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Le duo syrah-grenache (70-30) à l'uvre dans ce rouge intensément bouqueté, sur la cerise, la framboise et les senteurs de la garrigue. Une attaque souple, sur le fruit, introduit une bouche fraîche, ...
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D'un rouge profond, cette cuvée livre un joli bouquet de mûre et de cassis accompagnés d'une note de poivron. De bonne longueur, marquée par la douceur acidulée du cassis et soutenue par des tanins fo ...
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Ce 2019 habillé d'une robe profonde aux reflets vermillon dévoile un nez d'épices douces accompagné d'une touche fumée. Ronde et équilibrée, la bouche, de bonne densité, déploie une belle expression d ...
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Un 2020 rouge léger, mêlant petits fruits rouges et garrigue, et affichant un joli fondu. ...
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Grenat, ce 2019 livre d'intenses arômes de fruits rouges confits. Sa chair souple peut compter sur des tanins puissants et de qualité pour bien évoluer. La finale réglissée est typée. ...
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Un vin souple, au fruité très frais, épicé, dans l'attente des premiers cèpes de cet automne. ...
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Avec une belle pièce de viande, ce 2020 solide, bâti autour d'une dominante carignan, aura sans faillir du répondant. Ses arômes de fruits noirs seront un atout. ...
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Un vin d'un rouge soutenu, qui révèle à l'aération des arômes de petits fruits des bois (myrtille et mûre) et d'épices (noix muscade). Le grenache apporte dès l'attaque de la rondeur et le plaisir du ...
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Seul vin sec du domaine commercialisé directement en bouteille, ce 2018 a conservé un joli fruité entre cerise et raisin mûr. Gras, souple, le palais convoque un fruit très présent de mûre et de myrti ...
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Grenat violine, ce vin aux notes boisées apparaît ample et charpenté. Les notes empyreumatiques sont présentes. Un vin à garder en cave. ...
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Pourpre intense à reflets violines, voici un Caramany frais et fin, qui évoque les fruits des bois sur un fin support d'épices. Après une attaque ronde, la bouche chaleureuse révèle, après aération, d ...