CHÂTEAU BOUFFEVENT Cuvée Mathilde 2020 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Née d'un assemblage de merlot (80 %) et de malbec, cette cuvée, sans obtenir un coup de cur comme les 2018 et les 2016, n'en montre pas moins des qualités qui la rapprochent de ces aînés : un apport boisé mesuré (élevage de 9 mois en fût après une vinification en cuve) qui respecte le fruit, une bouche bien construite, de belle longueur, ronde en attaque et fraîche en finale. Un vin élégant.

Scea Ch. Bouffevent : Le vigneron

Installée en 1992, Françoise Pauty exploite 30 ha de vignes et 20 ha de pommiers dans la vallée de la Dordogne. La propriété appartient à la famille depuis 1906. Elle est certifiée HVE.

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Détail du vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge ont-elles été produites ? 19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Bouffevent Cuvée Mathilde 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Fromages / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCEA CH. BOUFFEVENT

la Fiche du producteur

Appellation :