Vins rouges
Héritier de plusieurs générations de vignerons, André Bonneau a constitué ce domaine, rebaptisé en 1995 La Bonnelière, avec quelques hectares de vieilles vignes. Ses deux fils, Anthony et Cédric, l'on ...
Guide 2004
Dominique Joseph est établi sur un coteau dominant la vallée de la Loire. Il a donné à son domaine le nom du saint patron des Vignerons. Pouvait-il produire un mauvais vin ? Ce 2002 affiche une robe r ...
Guide 2004
José-Marc Da Costa recherchait une résidence secondaire. Il a trouvé ce magnifique colombier, point de départ de son rêve: devenir vigneron. D'un pourpre violacé profond, ce châteaumeillant exhale des ...
Guide 2004
Ce gentil domaine de 6,5ha acheté en 1987 par Charles Walther, président de l'Académie de médecine, est aujourd'hui géré par ses petits-enfants. Cette Réserve de Trompegueux a manqué de peu le coup de ...
Guide 2004
Le domaine de Charles Pain couvre 26ha sur les trois communes les plus orientales de l'aire d'appellation. Comme à l'habitude, la cuvée Prestige se place au premier rang. Coté bouquet, les fruits roug ...
Guide 2004
Daniel et Christophe Chauveau possèdent une jolie collection de tire-bouchons. Ils proposent ce vin bien fait et élégant. La palette complexe reste marquée par une ligne boisée qui se confirme en bouc ...
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Créée en 1921, la maison Foucher-Lebrun était à l'origine une tonnellerie. Mais poussé par la passion du vin et les liens qu'il entretenait avec les vignerons, son fondateur entreprit de commercialise ...
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Jean-Louis Page, qui tient son vignoble de 6,5ha de son grand-père, a donné à sa cuvée le nom de ses enfants. Réussite heureuse, celle-ci offre un bouquet de fruits rouges qui évolue doucement vers le ...
Guide 2004
Quatre chênes plus que centenaires vous accueilleront dans cette ancienne métairie des seigneurs de Roncé. Les caves creusées dans le tuffeau au fur et à mesure de l'agrandissement du vignoble sont un ...
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Cette ancienne ferme à galerie (balcon longeant le premier étage) a conservé le nom de ses anciens propriétaires, mais depuis 1981, Denise et Georges Paire exploitent le vignoble; ils ne devraient pas ...
Guide 2004
Des vignes de soixante ans ont donné naissance à un vin pourpre intense qui exhale des parfums élégants de mûre, de fruits rouges et de fleurs. La matière riche et puissante se développe avec soupless ...
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A Saint-Céols, situé à mi-chemin entre Bourges et Sancerre, Pierre Jacolin accueille le visiteur dans un ancien prieuré bénédictin. Il a élaboré un vin rubis qui affirme ses arômes de framboise et de ...
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Remarquez, en passant à Diou, le clocher penché de l'église: selon la légende, une femme impure se serait mariée en ce lieu, provoquant le mécontentement de Dieu. Aucun reproche ne pourra être fait à ...
Guide 2004
Roland Tissier, avec ses deux fils, Rodolphe et Florent, cultive 10ha plantés à 85% de sauvignon et à 15% de pinot noir. Il possède une auberge à Chavignol, La Bonne Auberge. Rubis, son sancerre livre ...
Guide 2004
Dans les caves du domaine qui remonteraient au XII e s., s'alignent des tonneaux. Ce 2001 y a séjourné un an. Il s'enveloppe d'une robe attirante, rubis soutenu. Avec ses notes grillées et ses nuances ...
Guide 2004
Deux associés, un Français et un Anglais, pour un domaine conduit en agriculture biologique. Les résultats sont remarquables. La cuvée principale se présente sous un jour sympathique avec sa robe bril ...
Guide 2004
Sur les coteaux siliceux bordant le Cher, les raisins, issus de l'agriculture biologique depuis 2001, ont été soigneusement récoltés de façon à ne pas les abîmer. C'est ainsi que Jérôme et Dominique S ...
Guide 2004
Pour sa première présentation au Guide, le domaine Andriella, vignoble le plus méridional de Corse situé sur la commune de Bonifacio, ne fait pas dans la demi-mesure puisque ce 2001 a été proposé au g ...
Guide 2004
Le plus grand vignoble corse avec ses 310ha de vignes dont 224 en AOC. Situé sur la commune de Bravone entre Cervione et Aléria, il est traversé par la nationale d'où vous pouvez en découvrir, de part ...
Guide 2004
Le domaine de Charles Morazzani se situe en bordure de la nationale à l'entrée de Folelli, non loin de la mer Thyrénienne. Ce vigneron passionné recherche toujours le meilleur pour ses vins, quitte à ...
Guide 2004
Sous une élégante étiquette apparaît un vin grenat limpide, auquel l'élevage en barrique a légué de belles notes aromatiques sans éclipser les senteurs de poivron et de violette. Au palais, le charme ...
Guide 2004
Dans le cadre d'un magnifique domaine provençal, Jean-Yves Liotaud, fort de vingt ans d'expérience, se distingue par la qualité de sa cuvée Alexandre 2000 issue du cépage cabernet-sauvignon. Rouge som ...
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Coup de coeur l'an passé pour son vin de pays blanc 2001 (chardonnay-vermentino), le domaine Terra Vecchia revient brillamment présenter un 2002 rouge issu de merlot, de cabernet-sauvignon et de grena ...
Guide 2004
Nombre de vignerons du Tarn vinifient des vins de pays monocépages. Ainsi Guy Fontaine a-t-il élaboré avec succès une syrah grenat intense et brillant. Le nez fin est à dominante florale. En bouche, l ...
Guide 2004
Philippe et Thierry Romain proposent une gamme complète et d'un haut niveau. Le jury a sélectionné la cuvée Louise au nez puissant de fruits rouges et de violette. Après une bonne attaque, les tanins, ...
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Localisée sur la commune de Balazuc, cette exploitation familiale en plein essor est conduite en culture raisonnée. Cette cuvée, issue du cépage syrah, retient l'intérêt par sa robe rouge, noir intens ...
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Un élevage en fût de chêne de neuf mois a présidé à la naissance de ce vin, assemblage des cabernets franc et sauvignon et de l'abouriou. Ce dernier cépage, originaire du Sud-Ouest, est réputé produir ...
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Domaine historiquemment célèbre en raison d'une controverse avec Louis Pasteur qui visita Saint-Louis en 1863 (où la famille Privat avait mis au point un procédé de conservation du vin par chauffage) ...
Guide 2004
Un cabernet-sauvignon pourpre intense, à reflets violacés. Le nez a de l'intensité, la bouche du tempérament. Le type même du bon vin de cépage. Elevé en cuve, il s'exprime avec une franchise remarqua ...
Guide 2004
Couleur intense et limpide pour ce pinot qui se révèle subtilement boisé au nez. La structure est belle, la matière élégante et tout en finesse. De plus, ça pinote bien! L'élevage en fût est remarquab ...
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Sur les rives coléreuses de l'Orbieu et à quelques pas de l'abbaye de Fontfroide, un domaine aux éclats de calcaire blanc. Le cabernet-sauvignon s'y sent à l'aise. Très coloré, il présente une gamme a ...
Guide 2004
Cuvée dédiée au gouverneur Agrippa qui entreprit les travaux d'adduction d'eau de la région: les parcelles de ce vignoble sont traversées par le conduit du pont du Gard, à cinq minutes d'ici. Syrah et ...
Guide 2004
Cette bouteille, on l'achèterait rien que pour son étiquette. Cela dit, le cabernet-sauvignon qui est à l'intérieur est à la hauteur de l'esthétique. Plus noir que rouge, il affiche d'entrée de jeu un ...
Guide 2004
Une syrah équilibrée par le grenache (80 et 20%), revêtue d'une robe impériale. Fauves et épicés, les arômes sont puissants. Dense et structurée, la bouche accueille des tanins de qualité. La texture ...
Guide 2004
Un merlot jeune et pimpant sur fond grenat. Elevé en cuve et barrique (dix mois de chaque), il déploie des senteurs d'épices douces, de menthol. La bouche a beaucoup d'élégance grâce à ses tanins enro ...
Guide 2004
Un habitué du Guide, qui signe une fois encore un vin remarquable. Vêtue d'une robe grenat, cette Carte Blanche révèle d'agréables arômes de fruits rouges, de coing et de pain d'épice. C'est un vin bi ...
Guide 2004
Comme dans la précédente édition du Guide, la cuvée vieillie en fût de chêne est jugée remarquable. Dans le millésime 2002, elle est habillée d'une robe de couleur profonde à reflets pourpres. Le nez, ...
Guide 2004
Le domaine était autrefois la propriété de Charles Gide, oncle de l'écrivain André Gide et économiste réputé. Il présente aujourd'hui un remarquable produit à base de syrah, à la robe pourpre et au ne ...
Guide 2004
Un tout jeune domaine –il a été créé en 2000–, mais qui en est déjà à sa troisième apparition dans le Guide. Des débuts remarquables, comme en témoigne cette cuvée Haut Jovis. La robe rouge foncé habi ...
Guide 2004
Voici la plus prestigieuse des cuvées présentées par la cave de Saint-Gervais. Le jury a aimé la jolie robe rouge cassis violacé, le nez élégant par sa belle concentration de fruits noirs (cassis, myr ...
Guide 2004
Blé, tournesol, truffes et vignes: telles sont les productions du domaine de Panery. Une diversité qui semble lui porter chance puisque deux de ses vins sont retenus avec deux étoiles. La robe de la c ...
Guide 2004
Le domaine exporte sa production un peu partout à travers le monde, jusqu'en Afrique et en Asie. Quel sera le destin de ces 9300 bouteilles jugées remarquables? Les dégustateurs y ont décelé un zeste ...
Guide 2004
Un domaine déjà remarqué à plusieurs reprises dans le Guide et souvent bien étoilé. Il complète son palmarès avec ces deux étoiles décrochées pour un vin à la robe grenat foncé, au nez puissant et com ...
Guide 2004
Par la N7, vous gagnerez le domaine, où un musée est consacré à cette importante voie de communication. Ce beau vin se montre capiteux et puissant. Le nez, avec ses parfums de violette et de fruits ro ...
Guide 2004
Le Clos de La Magnaneraie tire son nom d'une petite parcelle située au abords de Nyons et dont la vigne à donné ce vin remarquable. Plus qu'un simple côtes-du-rhône!, note un juré. Un 2000 à classer p ...
Guide 2004
Une robe à la couleur très soutenue pour ces Evêques. Cette cuvée, où la syrah a été élevée partiellement en barrique, est à la fois riche et complexe. Ses tanins sont très fondus et sa profondeur aus ...
Guide 2004
La concentration se devine déjà au grenat intense de la robe. Au nez, toute la sauvagerie de la vallée de l'Ibie s'exprime par la complexité sur des notes animales, fruitées (cassis), épicées, accompa ...
Guide 2004
Conseillée pour accompagner un osso-bucco, cette Cuvée gracieuse possède des arômes fruités, légèrement mentholés, et beaucoup de matière en bouche. Les tanins sont parfaitement enrobés et donnent une ...
Guide 2004
Les quatre frères Bouchard ont décidé, il y a quelques années, de mettre leurs différentes compétences en commun et ainsi d'écrire une nouvelle page de l'histoire familiale, commencée ici trois cents ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le millésime 97, deux étoiles dans la précédente édition du Guide, deux étoiles cette année, la cuvée Prestige a une fois encore sorti le grand jeu. L'assemblage de 80% de syrah au ...
Guide 2004
100% de grenache, planté sur un sol de galets roulés et de gravier, pour la cuvée de Voulongue jugée remarquable pour sa puissance et pour son équilibre. Sa robe sombre laisse deviner l'excellente mat ...
Guide 2004
Deux étoiles cette année encore pour ce domaine de 55 ha. Une sélection parcellaire, une récolte à maturité, vingt-cinq à quarante jours de macération ont été nécessaires pour produire cette cuvée bie ...
Guide 2004
Le jury a longuement dégusté cette cuvée. Certains de ses membres ont parlé de vin solaire. Et quel nez! Le fruit est sûrmuri, confituré, chocolaté avec des nuances de cassis et d'épices. La bouche es ...
Guide 2004
Un domaine qui ne compte plus ses apparitions dans le Guide. Paré d'une robe rubis assez soutenu, ce millésime dévoile des arômes de fruits cuits et de pruneau qui se fondent sur des notes de torréfac ...
Guide 2004
En passant par Tavel, une halte s'impose au domaine pour y découvrir sa cave et son caveau, construits en 2002, et pour déguster ce côtes-du-rhône 2001 remarquable par sa structure puissante, marquée ...
Guide 2004
Un côtes-du-rhône très gardois à la couleur profonde à reflets violacés. Le nez intense évoque les essences de la garrigue; les fruits rouges sont prédominants. Les tanins tendres et friands confèrent ...
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La cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, créée en 1956 par le pharmacien du village, a été retenue pour sa cuvée La Chapelle Notre Dame d'Aubune dans les trois couleurs. C'est dans sa version rouge ...
Guide 2004
Un très beau vin dans un très beau rapport qualité-prix! Peu de fût neuf (15%) pour laisser place aux fruits (cassis, mûre) bien mûrs. Le côté épice ressort en bouche; celle-ci possède beaucoup de gra ...
Guide 2004
Le domaine, qui a bénéficié depuis 1991 d'une importante modernisation à la vigne et au chai, produit des vins de qualité dont 80% sont destinés à l'exportation. Coup de coeur dans le millésime 1998, ...
Guide 2004
Très belle réussite pour la cave de Lumières, qui frôle le coup de coeur avec ce remarquable 2001. A l'oeil, il dévoile un beau rouge cerise à reflets mauves. Le nez complexe mêle des parfums de fleur ...