Vins rouges
Philippe Charlopin est souvent venu à Vosne recueillir les conseils et jugements du mythique Henri Jayer. Ce vin n'a pas énormément de fond. Dès lors, il joue le charme, la tendresse, sur un décor van ...
Guide 2002
Rouge violacé, ce 98 dispose d'une solide assise aromatique, comportant des notes de rose sauvage et de framboise. Encore rugueux, il attaque franchement et donne de l'ampleur à son mouvement. Mais, c ...
Guide 2002
Ce domaine dans la même famille depuis le XVII e s., a proposé un Rugiens rouge cerise à reflets violets et brillants. Les fruits rouges écrasés, surmûris, s'expriment intensément au nez. La bouche at ...
Guide 2002
Ce domaine travaille en biodynamie, mais exerce également une activité de négoce. Rouge vif à reflets violacés, ce vin mêle les notes de fruits cuits et confiturés à des nuances d'eau-de-vie. Boisé ma ...
Guide 2002
Trente-six pays se partagent cette très petite production, célèbre pour son élaboration selon les principes les plus naturels: élevage sur lie, mise en bouteilles sans collage ni filtration au dernier ...
Guide 2002
Bien travaillé en fût et même très boisé, ce 99 opte pour le grenat. Des arômes de réglisse, de thé noir, de baies rouges forment sa garde rapprochée. Plutôt gras, il est complexe sur fond tannique; l ...
Guide 2002
Cette parcelle de 1,09ha provient de la succession Ouvrard. Située dans le haut du clos près des grands-échézeaux, elle fut acquise par les Liger-Belair en 1889 puis par Pierre André en 1933. Elle fou ...
Guide 2002
Un vin fermé à triple tour, d'une austérité fabuleuse. Vraiment le corps de... garde. Juvénile, concentré sur lui-même, cherchant à maîtriser sa puissance. Ne pas y penser avant cinq ans au moins. Le ...
Guide 2002
Héritiers Poisot, on se situe ici dans la lignée Latour de 1898. La vigne est confiée à un domaine d'Aloxe-Corton. Pour un vin dense, grenat foncé, d'un tempérament légèrement confituré, tannique et d ...
Guide 2002
Quelle histoire! Ce saint vendéen voit ses reliques devenir vagabondes sous la menace des Vikings, et atterrir à deux pas d'ici. Pendant six cent cinquante ans, le monastère de Saint-Vivant consacre à ...
Guide 2002
La sélection de ce négociant répond à un cahier des charges rigoureux et à des critères de traçabilité. Elle révèle de discrètes notes de fruits rouges et de confiserie. L'attaque corsée et complexe a ...
Guide 2001
Du caveau de dégustation de la coopérative, on découvre un très beau panorama sur la région des Pierres Dorées. Le beaujolais blanc 98 cité par le jury sera apprécié tout autant que cette cuvée d'un r ...
Guide 2001
L'ancien château d'Emeringes et son vignoble sont détenus par la famille Chaylard depuis 1636. Les propriétaires ont dû rebaptiser l'exploitation il y a quarante ans et lui ont donné leur nom. Grenat ...
Guide 2001
Le métayer du château du Chaylard a vinifié pour son propre compte cette cuvée à la robe d'un rubis assez léger et au séduisant nez fruité. La présence de tanins fermes lui donne une structure apte à ...
Guide 2001
Le domaine, dont les origines remontent à 1842, a vinifié un 99 rubis vif, limpide et très brillant. Des parfums flatteurs de fleurs sont associés à des notes plus minérales. Fruité, frais et souple, ...
Guide 2001
Le château, qui date de 1880, a produit un vin couleur cerise noire au nez intense, fait de notes amyliques et de bourgeon de cassis. Plutôt vif, avec des tanins qui ne masquent pas la chair, ce 99 es ...
Guide 2001
Située au pied du sentier de randonnée dit Les Cadolles, cette exploitation propose un vin foncé aux parfums de fruits rouges et de prune. Souple, équilibré, ce 99 franc et simple est à boire maintena ...
Guide 2001
Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit ...
Guide 2001
La famille Saint-Cyr, dont l'un des membres a été désigné agriculteur de l'année 1999, propose, outre le beaujolais blanc 99 cité par le jury, un vin à la belle robe rouge soutenu, parée de reflets vi ...
Guide 2001
Dans cet ancien rendez-vous de chasse, un musée des Outils de la Vigne et de la Tonnelerie a été créé par son propriétaire qui propose un 99 violine clair, aux légers parfums de fraise et de citron. C ...
Guide 2001
Né sur des terrasses granitiques, ce vin rouge assez léger, limpide, offre un nez de groseille et de fruits rouges frais. Sa bonne attaque, suivie d'impressions plus corsées et d'une chair plutôt fine ...
Guide 2001
L'exploitation, située à quelques kilomètres du musée Thimonnier, consacré à l'inventeur de la machine à coudre, à l'Arbresle, propose une cuvée rouge profond s'ouvrant sur des notes d'amande, de frui ...
Guide 2001
Le domaine, en grande partie implanté sur la roche, a produit un vin rubis léger, au nez élégant de fleurs et de fruits rouges. Amylique et guilleret, ce sympathique 99 est à boire dans l'année et acc ...
Guide 2001
Depuis Le Perréon, il faut descendre à travers les beaux vignobles de Saint-Etienne-des-Oullières pour découvrir ce domaine qui propose un villages 99. Des parfums de poivre et de petits fruits rouges ...
Guide 2001
Passionné de vin et exploitant lui-même, le nouveau propriétaire, qui a racheté en 1998 ce domaine bien connu du Guide Hachette, propose une cuvée rubis limpide aux parfums fruités et épicés d'une int ...
Guide 2001
L'exploitation, qui s'étend sur neuf communes, propose un beaujolais-villages d'un rubis limpide, au nez de framboise, de fraise et de cassis d'une bonne intensité. Souple, frais, long et très aromati ...
Guide 2001
Une vendangeuse plutôt aguichante orne l'étiquette de cette sélection de vieilles vignes d'un rubis limpide et brillant. Son joli nez de groseille et de cassis laisse percevoir des nuances animales. A ...
Guide 2001
S'ouvrant sur de frais parfums de fruits rouges, ce vin d'un rouge violet se montre limpide, friand et réveillé. Equilibré et agréable, il est à boire dans l'année. ...
Guide 2001
Des vignes d'une quarantaine d'années exposées au sud sont à l'origine de ce 99 d'un rubis violacé profond. Le nez de fruits rouges a beaucoup de finesse. Equilibré, souple et gouleyant, ce vin s'appa ...
Guide 2001
Une vinification traditionnelle à 80% avec un assemblage de vins issus d'une macération préfermentaire à chaud a produit ce joli vin rouge cerise, limpide, aux parfums de fruits bien mûrs et de violet ...
Guide 2001
Cette cuvée rouge soutenu, issue de sols argilo-calcaires, livre d'intenses parfums de banane, de fruits rouges et de cassis. La bouche ample et acidulée a une certaine rudesse. Un vin aromatique à dé ...
Guide 2001
Egalement cité pour son blanc 99 (30 à 49F) de la même appellation, ce domaine a vinifié une cuvée rubis limpide aux discrets parfums de cassis et de fruits mûrs. Riche, assez structuré, ce villages e ...
Guide 2001
D'un rouge intense, cette cuvée exprime de puissants parfums: notes amyliques, framboise et cassis. Très aromatique mais très jeune, ce vin encore rustique doit s'affiner. ...
Guide 2001
Située non loin de l'énigmatique château médiéval qui domine la ville, cette exploitation a élevé une cuvée rouge violacé aux agréables parfums de bonbon anglais. Très bien équilibré malgré la présenc ...
Guide 2001
Des vignes âgées de quarante-cinq ans, au rendement particulièrement maîtrisé sont à l'origine de ce vin grenat profond qui développe d'intenses parfums de cassis mêlé de beurre frais. La bouche struc ...
Guide 2001
Cette cuvée dotée d'une belle robe rubis soutenu laisse découvrir rapidement une typicité marquée par des parfums de cassis assez intenses qui se prolongent en bouche. Assez charnue et équilibrée, ell ...
Guide 2001
Elaborée par la Maison Thorin à Quincié pour la marque Cora, cette cuvée rubis limpide, tout imprégnée de parfums de framboise et de mûre, se déguste comme une friandise. Longue et gouleyante, sa stru ...
Guide 2001
L'une des dernières étiquettes beaujolaises représentant une cave sur un parchemin... Cette cuvée rouge foncé révèle de timides parfums de framboise. Sa riche matière compense la discrétion du nez. Qu ...
Guide 2001
Tout est légèreté dans ce vin fruité et plaisant qui persiste assez longuement. D'abord la robe limpide et claire, puis les parfums de framboise, de groseille et de cassis qui évoquent le primeur, enf ...
Guide 2001
Cette exploitation aménagée dans un ancien vendangeoir réhabilité accueillera prochainement des vacanciers. Son 99 offre des parfums de fruits rouges nets mais timides qui sont associés à une robe rub ...
Guide 2001
L'exploitation, située à 1,5km d'un point de vue unique sur la vallée de la Saône et les monts de Beaujolais, a vinifié un vin rubis à reflets pourpres. La rondeur de l'attaque accompagnée de parfums ...
Guide 2001
Anne Mazille est à la barre de ce domaine de 5ha depuis 1995. Le rouge violacé peu soutenu de la robe, les parfums amyliques et de fruits rouges de ce vin évoquent une production élaborée pour une con ...
Guide 2001
Avec sa robe légère et ses parfums agréables et intenses de raisin qui se prolongent en bouche, ce 99 semble avoir été vinifié pour une consommation dans l'année. D'une bonne structure et d'une persis ...
Guide 2001
Plus d'un quart de siècle pour ces vignes de gamay qui ont donné cette cuvée limpide à la robe peu intense, au nez discret mais plaisant, associant notes amyliques et fruits rouges. Equilibrée et légè ...
Guide 2001
Des vignes de quarante ans ont donné naissance à ce vin pourpre foncé, au nez de fruits rouges franc d'une bonne intensité. En bouche, on perçoit encore le picotement du gaz autour d'une chair fine et ...
Guide 2001
Cette cuvée grenat brillant s'exprime au nez par de discrètes et fines notes de groseille et de cassis. Après une attaque franche et fraîche, on trouve de la rondeur et une structure équilibrée. La fi ...
Guide 2001
Cette propriété a connu une importante restructuration depuis 1985. Elle atteint aujourd'hui 33ha. S'ils se font un peu austères en finale, ses tanins assurent à ce vin de bonnes possibilités d'évolut ...
Guide 2001
Cellier de Bordes est une marque déposée par Cheval-Quancard. Le vin, très rond, souple, sans mollesse ni tanins encombrants, fleure la fraise des bois; il permet une approche agréable et immédiate d' ...
Guide 2001
Proche de la Maison des bordeaux, qu'il faut aussi visiter, ce château, établi sur des sols argilo-graveleux, propose un 97 rond, corsé, parfumé de fruits rouges cuits, aux tanins présents sans orguei ...
Guide 2001
Présenté par l'union de coopérateurs Univitis, ce 98 possède une palette aromatique complexe, marquée par la violette, le poivre, les fruits rouges et la vanille. Si le nez semble prometteur, la bouch ...
Guide 2001
Venu du Libournais et issu des principes de la culture raisonnée, ce vin de propriété est élaboré par la coopérative de Puisseguin. Modeste par sa robe et timide par son nez, ce vin se révèle en bouch ...
Guide 2001
Cette puissante société menée par des coopératives est présente ici par son Château Chaubinet, séduisant par un nez tout en finesse, fait de fruits, d'épices, de café vert, qu'il faut goûter sur des p ...
Guide 2001
Cette propriété existait déjà au XIX e s., et l'on y trouve des vestiges de bâtiments du XIII e s. Son vin de merlot (90%) a intrigué les dégustateurs par ses notes animales et minérales, qui rehausse ...
Guide 2001
Le vignoble, encore jeune, est implanté sur des graves et des limons. Le vin est élaboré à partir de merlot et de cabernets (chacun par moitié). Sa rondeur fruitée a enchanté un juré et inquiété un au ...
Guide 2001
Si le merlot (75%) domine ce vin, le cabernet franc (20%) y apporte un fondant qu'épice le poivron venu du cabernet-sauvignon (5%). L'ensemble est harmonieux, agréablement parfumé de fruits rouges. Un ...
Guide 2001
A quelques kilomètres de la cité médiévale de Saint-Macaire, le vignoble âgé de vingt ans s'étale sur des sols de limon et sable mêlés d'argile. Le cabernet-sauvignon domine ce vin et fut apprécié d'u ...
Guide 2001
Cette cuvée 98 est une sélection de 5ha environ de cabernet-sauvignon (70%) et de merlot (30%): des notes de sous-bois et de cuir apportent leur complexité aux flaveurs; la bouche révèle une belle har ...
Guide 2001
Le vignoble s'étend sur les terrasses de l'Isle, à quelques kilomètres de la belle église romane de Petit-Palais. Un même sérieux préside à la conduite du vignoble et aux vinifications: taille, éclair ...
Guide 2001
La puissante équipe technique du groupe de coopératives Univitis propose ici le Château Les Vergnes, dont la vendange (75% de merlot) fut vinifiée sur dix jours. Des flaveurs complexes, où les notes d ...
Guide 2001
Joliment bouqueté mais encore marqué par les tanins et la barrique, ce vin (proposé par un Centre d'aide par le travail) doit s'assouplir d'ici un an ou deux. Il ne faudra alors pas l'attendre davanta ...