Vins rouges
Deux frères Marchesseau ont repris en association l'exploitation de leur père: 15ha qui s'étendent sur trois appellations, chinon, saint-nicolas-de-bourgueil et bourgueil. Ils ont à coeur d'élaborer l ...
Guide 2003
La robe d'un rouge profond laisse échapper des senteurs de grillé. La bouche, avec son gras, sa souplesse et sa rondeur, ne révèle pas d'emblée sa structure tannique consistante. Ce vin mérite de viei ...
Guide 2003
Sur un domaine de 6,5ha, Michel Contour a produit ce vin rouge violacé intense qui laisse monter d'agréables arômes fruités. Tout en rondeur et en légèreté, c'est un cheverny coulant, à déguster assez ...
Guide 2003
C'est une petite vigne de 3,5ha, héritée du grand-père, qu'Alain Da Costa s'efforce de mettre en valeur tout en exerçant une autre profession. Il y réussit parfaitement puisque deux de ses cuvées sont ...
Guide 2003
On faisait déjà du vin à La Croix Marie aux XIV e et XV e s.; deux vieux pressoirs en attestent. Si les techniques ont évolué, le terroir comme le cépage sont restés les mêmes, et c'est toujours ce " ...
Guide 2003
Un vin de Pâques, dirait-on à Chinon, pas compliqué, dont les tanins restent bien sages et ne cherchent pas à évoluer. En revanche, il exprime un beau fruit; on perçoit même en bouche une légère nuanc ...
Guide 2003
Ce domaine d'environ 4ha se partage entre les terrasses graveleuses de la Vienne et les coteaux qui la dominent. La cuvée Gabriel s'inscrit dans la catégorie des chinon légers issus de jeunes vignes p ...
Guide 2003
Récemment installé après des études au lycée viticole de Beaune, Jean-Louis Page présente l'une de ses premières récoltes. Cette cuvée se distingue par son nez de framboise et sa bouche pleine et géné ...
Guide 2003
Vinifiée dans une cuve en bois avec un foulage aux pieds, cette cuvée rouge sombre livre de discrètes nuances minérales, des arômes de cassis, des notes végétales et des parfums de fruits exotiques. L ...
Guide 2003
Non loin de l'abbaye du XV e s., au célèbre retable, l'exploitation a produit un vin rouge violacé aux parfums assez développés de cassis, de fruits rouges, assortis de fraîches et fines nuances de pi ...
Guide 2003
En 1995, Gilles Persilier, ancien technicien agricole, achète et loue une vigne près de Gergovie. Il cultive aujourd'hui 8ha sur des coteaux argilo-calcaires, au sud-est du plateau qui fut le théâtre ...
Guide 2003
Dans le chai rénové et agrandi en 2001 ont été élevés un rosé 2001, cité par le jury, et ce millésime rouge sombre, dont le nez de fruits rouges évolue vers le cassis et l'iris, associés à une pointe ...
Guide 2003
Dans leur cave de vinification rénovée en 1999, qui reçoit le fruit de 18ha de vignes cultivées selon les principes de la lutte intégrée, les Sirol ont élaboré un vin grenat intense et limpide, aux pa ...
Guide 2003
Thoré-la-Rochette mérite une visite pour sa chapelle troglodytique et ses maisons des XV e et XVI e s. Ce parcours dans la ville vous mènera sans doute au domaine du Carroir qui a produit un vin déli ...
Guide 2003
Dans la commune de Thoré-la-Rochette se trouve le tombeau du maréchal de Rochambeau qui participa à l'indépendance des Etats-Unis grâce à la victoire de Yorktown en 1781. Le dernier maréchal de l'Anci ...
Guide 2003
Un vin qu'il vous faudra encore attendre en raison de sa structure tannique. Expressif dans ses évocations de pruneau, il possède une attaque souple avant d'évoluer sur des notes de fruits rouges jusq ...
Guide 2003
Habillé de rouge grenat sombre, ce 2001 flatte déjà le regard. Aux notes animales succède une bouche solide et structurée. Les tanins sont présents mais bien fondus. Un vin à attendre deux ou trois an ...
Guide 2003
Voilà un vin bien sympathique par ses arômes de fruits rouges intenses. Il faudra cependant attendre un peu que ses tanins encore très présents se fondent pour découvrir son expression. Egalement cité ...
Guide 2003
Bléré ne manque certes pas d'attraits avec ses belles maisons bourgeoises des XV e et XVI e s., mais la nature environnante ravit tout autant par ses coteaux viticoles ou les rives du Cher, affection ...
Guide 2003
Robe pourpre pour ce classique aux senteurs de fruits rouges et de sous-bois. La bouche est souple, avec un bel équilibre d'ensemble sur des notes de cerise. Un touraine à conserver quelque temps en b ...
Guide 2003
Ce domaine de 22ha sur sols argilo-calcaires s'étend sur la commune de Noyers-sur-Cher, remarquable par son église du XIII e s., de style angevin. Il propose un cabernet à la jolie robe violacée et au ...
Guide 2003
Un rouge classique de couleur sombre qui dévoile des arômes de poivron frais, en première approche, puis de cassis. Tout en légèreté, il devra être apprécié dès la sortie du Guide. ...
Guide 2003
Cette cuvée Prestige est très printanière avec ses discrets arômes de cerise. Sa belle matière se prolonge sur des nuances de cuir et de café. Un vin à faire évoluer. ...
Guide 2003
Un touraine rouge finement ciselé comme les jardins du château de Villandry. Une robe cerise, un nez légèrement sauvage, des tanins soyeux en font une bouteille à apprécier, et plus encore avec une po ...
Guide 2003
On peut dire de lui qu'il est rustique, mais dans le bon sens du terme, car il restitue le goût d'autrefois. Une jolie robe sombre, un nez où les fruits cuits côtoient le chocolat et une belle persist ...
Guide 2003
Issu de vieilles vignes et vinifié avec soin, ce vin au nez évolué, animal, correspond bien à l'image du cot en Touraine. Les arômes de fruits cuits lui confèrent de l'élégance. Si les tanins sont enc ...
Guide 2003
Il ne vous faudra que quelques minutes pour rejoindre la cave de Dominique Simonnet après un parcours dans le parc zoologique de Beauval avec ses cours d'eau peuplés d'oiseaux venus d'ailleurs et son ...
Guide 2003
A 6 km du château de Valençay que George Sand affectionnait tant, ce domaine cultive quelque 63ha. Il propose non seulement ce vin rubis brillant, au nez de fruits rouges confits et à la bouche souple ...
Guide 2003
Après avoir visité le musée de la Pierre à fusil de Meusnes, vous pourrez faire un détour par le domaine de Franck Chuet pour y découvrir ce vin rubis, expressif par ses arômes fruités et son boisé su ...
Guide 2003
Après les efforts réalisés dans le vignoble pour obtenir une vendange et des vins de qualité, ce domaine a décidé en 1995 de commercialiser directement sa production. Ce 2001, rouge vermillon brillan ...
Guide 2003
Fille de vignerons et oenologue, Pascale Bonneau a repris le vignoble de son père en 1995 et créé une cave de vinification en 1996. Dès lors, elle s'est lancée dans la vente aux particuliers. Le chai ...
Guide 2003
Cette propriété située dans la Vallée du Reginu, sur l'un des terroirs de Calvi, propose deux jolis vins prêts à boire. Le premier, bien structuré, exprime intensément les épices et les fruits rouges, ...
Guide 2003
100% merlot, il ne cherche pas les complications. Mais ce vignoble mérite une attention particulière: propriété d'un centre d'assistance pour le travail, il emploie des personnes handicapées sur une d ...
Guide 2003
De bonne facture et de belle franchise, voilà ce qui pourrait résumer au mieux les impressions ressenties à la dégustation de ce vin élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique. Au n ...
Guide 2003
Implanté en sommet de coteaux argilo-calcaires, ce vignoble s'est étendu depuis la fin des années1960, remplaçant les diverses cultures qui y étaient pratiquées. Alain Pillet a élaboré un vin léger, p ...
Guide 2003
Trente-six coopérateurs et 260ha de vignes. Ce "fût de chêne" est la cerise sur le gâteau, une coquetterie à 10000 bouteilles, invitation à découvrir les autres. Par volumes décroissants, merlot, tann ...
Guide 2003
Ce merlot aura su retenir l'attention du jury par son nez intense (kirsch, cerise noire, fruits au sirop) et sa bouche ample marquée de notes épicées et fruitées (fruits noirs). L'harmonie d'ensemble ...
Guide 2003
Les établissements Duprat Frères à Bayonne mettent sur le marché une partie des vins de pays produits par les Vignerons landais (coopérative) sur le site de Mugron en Chalosse. Ce vin à 70% cabernets ...
Guide 2003
D'un rouge légèrement tuilé, ambré, tirant sur le grenat, il évolue à vue d'oeil. Son nez est mûr, ouvert sur des accents animaux. A boire maintenant, il est agréable et souple. Issu de tannat (40%) e ...
Guide 2003
Une curiosité à servir si vous recevez un ami russe à votre table. Le président Fallières offrit un jour du vin de son pays à NicolasII qui par la suite en commanda beaucoup. Dans la langue populaire, ...
Guide 2003
La marquise de Sévigné séjourna chez sa fille au château (XVI e -XVII e s.) de Grignan, bourgade où est installé le domaine de Montine. Cette Sélection Terroir, moitié grenache, moitié syrah, développ ...
Guide 2003
Deux vins du domaine sont retenus. D'une part, cette cuvée des Echirousses, très traditionnelle avec un joli bouquet aromatique sur fond de garrigue. C'est un vin élégant et souple, à boire relativeme ...
Guide 2003
La Cave des vignerons de Saint-Gervais, village gardais, avec ses coteaux exposés plein sud, est citée pour deux vins. La cuvée Prestige de couleur rouge sombre possède un nez complexe, très marqué pa ...
Guide 2003
Des jolies notes de torréfaction pour un millésime 2000 réussi et typique, à base de grenache. Les premiers arômes rappellent les fruits rouges. L'équilibre est intéressant, chaud avec des tanins bien ...
Guide 2003
A l'époque où la peur du loup sévissait, un villageois était chargé de prévenir, par la sonnerie d'une corne, de l'arrivée du loup. C'est ainsi que le nom de Corne-Loup fut donné à un quartier de Tave ...
Guide 2003
La chartreuse, du XIII e s., est un monument imposant, remarquable par son architecture, sa chapelle et son cloître. Dans ce lieu magnifique, s'est créé en 1992 un Centre d'aide par le travail (CAT) q ...
Guide 2003
Est-ce à cause du vin ou des splendides gorges de l'Ardèche que Max Ernst s'installa à Saint-Martin? Peut-être pour ces deux raisons à la fois. Le domaine de la Croix Blanche est retenu pour trois vin ...
Guide 2003
Le millésime 2000 de cette propriété familiale traverse les années avec brio. Son acidité particulièrement bien combinée et son équilibre en sont les garants. Encore très fruits rouges, cette bouteill ...
Guide 2003
En 1999, les soeurs Bonnefoy ont racheté le domaine de leur oncle. Aujourd'hui, elles présentent un côtes du rhône quasiment pur grenache (90%), tout en rondeur, qui ne trahit pas ses origines. ...
Guide 2003
Qu'il soit rouge ou rosé, le vin du domaine mérite le détour et la dégustation. Le rouge, à la belle couleur soutenue, se révèle très complexe avec une finale particulièrement longue et agréable. Des ...
Guide 2003
Sur la route du pèlerinage des Saintes-Maries-de-la-Mer, les Gitans avaient l'habitude de faire étape à proximité du domaine. C'est de là que lui vient son nom: en provençal, Boumianes signifie "bohém ...
Guide 2003
La Compagnie rhodanienne est retenue pour trois cuvées à moins de 3€. Le rouge est un vin concentré qui reste fort élégant grâce à des tanins déjà fondus. Le Domaine du Farlet blanc 2001, cité, issu d ...
Guide 2003
Ce domaine créé en 1926, peut s'enorgueillir de posséder le plus ancien chai rastellain. Jean-Pierre Bertrand y produit un millésime à la robe grenat sombre intense et très soutenu. Un élevage traditi ...
Guide 2003
Marc Besnardeau, ancien maître d'hôtel à Paris, et Mireille ont pris la tête du domaine familial et proposent une bouteille bien équilibrée, très typée, marquée par le pruneau et les fruits cuits. Cha ...
Guide 2003
Les Colombes, comme la cuvée Prestige rouge 99 (5 à 8€), bénéficient d'un passage en fût de six mois. Les parfums, très ouverts, se retrouvent en bouche. Bien typiques de ce terroir argilo-calcaire de ...
Guide 2003
Créée en 1920, la coopérative de Bonnieux vinifie 700ha. Une jolie robe rouge sombre à nuances violines habille ce vin très jeune au bouquet encore un peu discret, qui révèle des arômes épicés. Les ta ...
Guide 2003
Un vin, encore discret au nez, mais de grande structure, qu'il faudra laisser viellir deux à trois ans avant d'en apprécier toute la quintessence. Il y a du cassis en bouche. ...
Guide 2003
Une cuvée composée à parts égales de syrah et de grenache ayant respectivement subi une macération carbonique de trois semaines et une fermentation traditionnelle de quinze jours. Cela donne un vin ch ...
Guide 2003
Des arômes de fraise et de framboise rejoints par des senteurs de cuir et d'épices font toute la richesse du bouquet de ce vin très harmonieux et bien représentatif de l'appellation. Il est prêt à boi ...
Guide 2003
Le château Saint-Estève présente la particularité d'avoir effectué, depuis plus de dix ans, une complète réorganisation de l'exploitation: remembrement des parcelles, implantation des cépages, encépag ...