Vins rouges
Autrefois, dans la région de Cahors, étaient installées des sortes de péages signalés par des barrières hérissées pivotantes, des tournepiques. Aucun signe de tanins hérissés dans ce cahors. Bien au c ...
Guide 2008
Situé sur le plateau calcaire de Loubès, ce vignoble serait le plus élevé du Lot-et-Garonne: 175 m d'altitude. Merlot (60 %) et cabernet sont à l'origine de ce 2005 d'un rouge à la fois profond et lim ...
Guide 2008
La robe pimpante, d'un rouge clair, annonce un nez un peu discret, mais non dénué de finesse, sur des notes de fruits mûrs. Dans la même tonalité, l'attaque légère et fruitée, et la bouche équilibrée, ...
Guide 2008
Rien d'explosif dans cette bouteille mais une franchise de bon aloi. Grenat très sombre, la robe est brillante. Les parfums de fruits rouges mûr, affichent une belle intensité. Après une attaque franc ...
Guide 2008
Avec sa robe bien colorée, son nez franc sur les fruits rouges, il sait se présenter. Après une agréable attaque fruitée, la bouche évolue sur des tanins flatteurs, même s'ils manquent de la puissance ...
Guide 2008
Si vous passez par le hameau de Boyne, arrêtez-vous chez Bernard et Carmen Portalier: vous pourrez y déguster ce vin agréablement parfumé de petits fruits rouges. De structure légère, il est déjà tout ...
Guide 2008
Les vignobles Boissonneau ont leur siège en Gironde, à la limite du Lot-et-Garonne et s'étendent à la fois dans le Bordelais et les côtes-du-marmandais. La robe de ce 2005 est brillante, d'une couleur ...
Guide 2008
Le domaine du lycée viticole de Cahors permet aux étudiants d'apprendre leur métier sur le terrain depuis 1992. Les activités offertes aux visiteurs sont nombreuses, depuis le concours de taille de vi ...
Guide 2008
Le domaine de Linon est situé en bordure de la nationale 20. Thomas Mourgues, qui a rejoint son père voilà quatre ans, produit ce 2005 dont les premières nuances d'évolution éclairent la robe rouge in ...
Guide 2008
David et Sarah Meakin sont tombés sous le charme du Quercy, il y a sept ans, et s'attachent à partager leur passion avec les amateurs britanniques et danois qui représentent 60 % de la clientèle. Un v ...
Guide 2008
Dans la même famille depuis 1881, cette exploitation compte 16 ha de vignes. Sur certaines parcelles, on a retrouvé des outils préhistoriques. Paré d'une brillante robe cerise, ce 2004 ne traversera p ...
Guide 2008
Créé dans les années 1960, ce domaine s'étend sur 30 ha. Il vinifie ses récoltes depuis 1991. Construit sur le grenache (80 %) avec un appoint de cabernet-sauvignon, ce 2006 s'annonce par une robe int ...
Guide 2008
Héritiers d'une lignée au service du vin depuis 1750, les Scherer exportent les deux tiers de leur production. Ils ont vinifié en foudre un pinot noir né sur sols argilo-calcaires. Grenat intense à re ...
Guide 2008
Ce pinot noir provient du village d'Albé, situé dans le Val de Villé, à l'ouest de Dambach-la-Ville. Exposée plein sud, la vigne est plantée à 460 m d'altitude, ce qui en fait l'une des parcelles les ...
Guide 2008
Cinquante ans d'existence pour cette propriété située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg. Depuis 1999, Philippe Heitz exploite en bio les 7 ha du domaine. Grenat intense, son pin ...
Guide 2008
Cette exploitation dispose de près de 25 ha, ce qui est important dans cette région. Elle est implantée à Saint-Hippolyte, l'une des terres d'élection du pinot noir. Cultivée sur un terroir granitique ...
Guide 2008
Première commune du Haut-Rhin quand on parcourt la route du Vin du nord au sud, Saint-Hippolyte a fait du pinot noir sa spécialité. Une tradition ancienne certainement due à la particularité de ses te ...
Guide 2008
Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, le village de Saint-Hippolyte produit des vins rouges renommés. Sylvie Fahrer, qui a pris en 1995 les rênes de l'exploitation familiale (9,50 ha), possède des parce ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale a son siège à Rosheim, à 100 m de la célèbre église romane. Une partie de ses 12 ha de vignes est implantée sur la commune voisine d'Ottrott, qui a fait du pinot noir sa s ...
Guide 2008
Ancien monastère, ce domaine est la propriété de la famille Bataillard depuis 1969. Il s'étend sur près de 33 ha et a produit un chénas 2006 gentiment fruité et fait pour maintenant, cité comme ce mou ...
Guide 2008
Le millésime précédent fut coup de coeur – signé Jean-Yves Perraud, installé depuis 1998 à la tête des 8 ha du domaine familial. Vous pourrez excursionner en groupe dans les parages, car l'exploitatio ...
Guide 2008
Créé au XIX e s., ce domaine est commandé par un pavillon construit par un compagnon du Devoir, Pierre-François Guillon, dont on peut voir la collection au musée du Compagnonnage de Romanèche-Thorins. ...
Guide 2008
Le Domaine des Burdelines est commercialisé par la maison Paul Beaudet à Pontanevaux. Ce moulin-à-vent rouge sombre mêle au nez les fruits rouges et le pain grillé, avec une touche animale. Des tanins ...
Guide 2008
Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre trois appellations, dont deux crus. Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des sols granitiques riches en manganèse sont à l'origine de ce mouli ...
Guide 2008
Installé depuis 1970 sur les 7,5 ha de son domaine, Hubert Lapierre est de longue date un habitué du Guide. D'un rouge soutenu, son moulin-à-vent délivre des parfums subtils et complexes de fruits rou ...
Guide 2008
La constitution d'une exploitation est affaire de patience. 2001: acquisition de 1,12 ha; 2002: 2,86 ha en métayage; 2003: 3 ha de moulin-à-vent en fermage; 2005: achats de 1,15 ha en juliénas et de 2 ...
Guide 2008
Depuis son installation en 1990, Dominique Morel a bien développé la propriété familiale. Il est aujourd'hui à la tête de 16 ha, répartis sur cinq appellations et écoule 65 % de sa production à l'étra ...
Guide 2008
À la tête de cette propriété de 10 ha depuis 1985, Christophe Terrier a élaboré un vin rouge léger. Discret au premier nez, ce 2006 livre des notes de fruits rouges un rien fumées et des touches de so ...
Guide 2008
Ce négociant établi de longue date en Beaujolais a sélectionné un saint-amour rouge sombre violacé qui s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées associées à des nuances végétales. Le fruité se prolo ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale conduite depuis 1954 par Patrice Fortune s'étend sur 10,50 ha, à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. À partir de vignes de soixante ans, le vigneron a élaboré un sai ...
Guide 2008
Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite 6,50 ha en pleine propriété et en fermage à la limite du Beaujolais et du Mâconnais. Dès les premières années, il a décidé de vendre dire ...
Guide 2008
Ce négociant spécialisé dans les vins du Beaujolais et de la Bourgogne a sélectionné un saint-amour pourpre aux intenses parfums floraux et épicés. Ces arômes se retrouvent en bouche, associés à une m ...
Guide 2008
Annie et René Jambon se sont installés comme métayers en 1968 avant d'acheter l'exploitation en 1987. Rejoints par leurs enfants, Carine et Laurent en 2002, ils sont aujourd'hui à la tête d'un domaine ...
Guide 2008
Créée en 1959, cette coopérative regroupe cent soixante adhérents et vinifie 350 ha de vignes dans le sud du Beaujolais. Son beaujolais blanc Château de Chanzé 2005 (3 à 5 €) est cité, tout comme cett ...
Guide 2008
Ce domaine, qui date du XIX e s., est constitué d'un clos de 12 ha; des vignes de quarante ans, cultivées sur des sols limoneux et argileux, sont à l'origine de ce vin rouge sombre aux parfums complex ...
Guide 2008
Il aurait presque une allure de château du vin bordelais, cet élégant édifice coiffé d'ardoises, entouré de son parc. De fait, il date du Second Empire, et fit la fierté d'un soyeux lyonnais. Aujourd' ...
Guide 2008
Un vrai château d'époque Louis XIV, avec une galerie typiquement mâconnaise: nous sommes à Leynes, à l'extrême-nord du Beaujolais où la famille Bernard cultive la vigne depuis 1803. Dans la cave du XV ...
Guide 2008
Resté quatre cents ans dans la même famille, le château des Vergers est géré depuis 2002 par la famille Bassouls qui propose à des hôtes privilégiés la vie de château et des réceptions dans ses caves. ...
Guide 2008
Les vignes de cette propriété de 13 ha sont cultivées sur des coteaux exposés au sud-est. Elles sont à l'origine d'un vin à la pimpante robe rouge et au nez assez fin partagé entre parfums amyliques e ...
Guide 2008
Installés en novembre 2004 aux confins du Mâconnais, Yann et Stéphanie Desgouille ont appris à vinifier en Bourgogne du Nord – entendez en Côte d'Or. Ils labourent avec des chevaux de trait, ont renon ...
Guide 2008
Deux citations pour ce domaine de la région des Pierres dorées: le beaujolais rouge cuvée Claudius 2006 (8 à 11 €), dédié par Jean-Luc Bourbon à son grand-père qui acquit la propriété; et cette cuvée ...
Guide 2008
Observer la nature, respecter l'environnement, exprimer le terroir, telle est la devise de cette exploitation, que l'on peut lire sur l'étiquette. Elle pratique l'agriculture intégrée sur ses 18 ha de ...
Guide 2008
19 ha de vignes pour ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide. On retrouve sa cuvée Terroir. Grenat soutenu, le 2006 livre des parfums de bonbon anglais, de fraise et d'agrumes. Ils accompagne ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale a conservé une cave voûtée en granite datant du milieu du XIX e s., époque de sa fondation. Installé en 1981, Jean-Luc Longère s'intéresse de longue date aux façons cultur ...
Guide 2008
Située au pays des Pierres dorées, cette ancienne dépendance du château de Bagnols, créée à la fin du XVIII e s. et exploitée par la famille Sonnery depuis quatre générations, a conservé deux clos. El ...
Guide 2008
Un nom poétique pour cette propriété, dans la famille depuis cinq générations: c'est celui du vallon qui la borde. Le vignoble s'étend sur 7,5 ha. Il a engendré un vin aussi intense à l'oeil – un gren ...
Guide 2008
Le nom du lieu-dit des premières parcelles achetées en propriété a été choisi pour désigner ce domaine qui s'étend sur 8 ha. De couleur rouge sombre, son beaujolais-villages s'annonce par un nez franc ...
Guide 2008
Une propriété familiale où se sont succédé cinq générations. Douze hectares aujourd'hui. Des sols siliceux sur machefer, complantés de vignes de cinquante ans, sont à l'origine de ce vin d'un rouge fr ...
Guide 2008
Premier millésime pour Frédéric Berne qui représente la troisième génération sur le domaine. Ses vignes sont si pentues que des vendangeurs peinent à rester debout! Dans le cuvage de son grand-père a ...
Guide 2008
Installé en 1994, Jean-François Garlon cultive 15 ha de vignes dans le respect de l'environnement, pratiquant l'enherbement naturel de l'interrang, le travail du sol sous le rang et le traitement des ...
Guide 2008
On compte parfois ainsi en Beaujolais: ce 2006 représente la 130 e récolte réalisée dans la famille. Le vigneron chargé depuis 1993 de perpétuer la tradition viticole familiale s'appelle Jérôme Lacond ...
Guide 2008
Cette importante maison bourgeoise tournée vers le soleil levant a été achetée en 1972 par le beau-père de l'actuel propriétaire séduit par la beauté de sa grande cave voûtée. Rubis foncé, le beaujola ...
Guide 2008
Les origines de cette propriété remontent au milieu du XVII e s. Elle est fidèle au rendez-vous du Guide, toujours en rouge, avec cette année la cuvée du lieu-dit Moulin la Blanche. Au nez, de délicat ...
Guide 2008
Agnès et Franck Tavian ont repris en 1994 l'exploitation familiale créée à l'aube du XX e s. Leur cave la plus ancienne date de 1850; elle est construite en pierre bleue typique du mont Brouilly. Les ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale créée en 1830 s'étend sur près de 14 ha. Elle figure de nouveau en brouilly, grâce à un vin rubis limpide, mêlant au nez la framboise à des nuances végétales et amyliques. ...
Guide 2008
Installé sur l'exploitation familiale depuis 1989, Alain Merle conduit 11 ha de vignes répartis dans trois crus. Il a élaboré à partir de vignes de quatre-vingts ans un vin en robe rouge violacé, aux ...
Guide 2008
Ce négociant est cité cette année pour un brouilly rubis soutenu aux parfums intenses de bonbon anglais et de fruits rouges. L'attaque vive introduit une bouche imprégnée d'arômes de framboise et de c ...
Guide 2008
Ce domaine, diffusé par le négociant Aujoux, signe un brouilly rubis foncé aux reflets violacés. Le nez, agréable, mêle les petits fruits rouges au bonbon anglais et à des nuances végétales. Quant à l ...
Guide 2008
Deux tours, l'une ronde et l'autre carrée, ont donné son nom à cette propriété qui propose aux visiteurs un gîte d'étape. Le vignoble s'étend sur 70 ha, d'où le volume important de cette production. R ...
Guide 2008
Près de 44 ha pour ce domaine commandé par un château du XVII e s. Le vignoble fait coup double avec deux citations: pour un beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), vif et souple, et pour ce brouilly gren ...